Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 940

Q1804894

Ano: 2021 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2021 - Prefeitura de Petrolina - PE - Nutricionista |

Q1804894 Nutrição

A avaliação nutricional é uma ferramenta muito importante para diagnóstico e intervenções feitas por nutricionistas. Assinale a alternativa falsa sobre avaliação nutricional:

A

Existem indicadores diretos, como clínicos, bioquímicos e antropométricos, e indiretos como consumo alimentar e renda.

B

Alguns dos parâmetros mais utilizados para crianças são P/I, E/I, P/E e IMC/I.

C

Um adulto com o IMC de 35 kg/m² é classificado com obesidade.

D

A medida do perímetro da panturrilha não é um bom parâmetro de avaliação da massa muscular no idoso.

E

Uma mulher com circunferência da cintura de 87,0 cm possui risco elevado para desenvolver complicações metabólicas.

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Q1804038

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804038 Nutrição

É dever do nutricionista encaminhar a outros profissionais habilitados os indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas se desviam de suas competências. Isso é um/uma:

A

ato de responsabilidade profissional do nutricionista.

B

conduta prática profissional do nutricionista.

C

ato de relação interpessoal do nutricionista.

D

estratégia de meio de comunicação e informação.

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Q1804037

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804037 Nutrição

A Resolução nº 599, de 25 de fevereiro de 2018 - CFN, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, estabelece como dever:

A

manter indivíduo e coletividade sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo representante legal, informados quanto aos objetivos, procedimentos, benefícios e riscos, quando houver, de suas condutas profissionais.

B

prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.

C

recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.

D

pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes.

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Q1804036

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804036 Nutrição

Qual a composição correta do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB)?

A

Médico psiquiatra, psicólogo, profissional da arte e educação e biólogo.

B

Nutricionista, profissional de educação física, psicólogo e pedagogo.

C

Médico veterinário, nutricionista, profissional de educação física e psicólogo.

D

Profissional de educação física, psicólogo, terapeuta ocupacional e biomédico.

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Q1804035

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804035 Nutrição

O processo de trabalho na Atenção Básica orienta-se pelos princípios e diretrizes do SUS, portanto, marque a opção que corresponde aos itens corretos.
I - A gestão deve definir o território de responsabilidade de cada equipe e esta deve conhecer o território de atuação para programar suas ações de acordo com o perfil e as necessidades da comunidade. II - A unidade de saúde deve acolher todas as pessoas do seu território de referência, de modo universal e sem diferenciações excludentes. III - Implementação de processos nas atuais concepções, pois existem termos distintos tendo em vista que a atenção primária possui níveis de complexidade menores. IV - A Rede de Atenção à Saúde fundamenta-se na compreensão da Atenção Hospitalar como primeiro nível de atenção e a partir do qual se realiza e coordena o cuidado em todos os pontos de atenção.

A

I, II, III e IV.

B

I, II e III apenas.

C

I e II apenas.

D

III e IV apenas.

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Q1804034

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804034 Nutrição

As ações de Vigilância em Saúde estão inseridas nas atribuições de todos os profissionais da Atenção Básica e envolvem práticas e processos de trabalho voltados para:

A

utilização de instrumentos para a coleta de informações que apoiem o diagnóstico demográfico e sociocultural da comunidade.

B

orientação e apoio, em domicílio, para a correta administração da medicação do paciente em situação de vulnerabilidade.

C

execução de ações de controle de doenças, utilizando as medidas de controle químico, biológico, manejo ambiental e outras ações de manejo integrado de vetores.

D

vigilância da situação de saúde da população, com análises que subsidiem o planejamento, estabelecimento de prioridades e estratégias, monitoramento e avaliação das ações de saúde pública.

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Q1804033

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804033 Nutrição

Na Política Nacional de Alimentação e Nutrição, é responsabilidade da Secretaria Municipal de Saúde:

A

garantir fontes de recursos federais para compor o financiamento de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde.

B

apoiar a articulação de capacitação e a educação permanente dos profissionais de saúde para a gestão, planejamento, execução, monitoramento e avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição no SUS.

C

viabilizar e estabelecer parcerias com organismos internacionais, organizações governamentais e não governamentais e com o setor privado, pautadas pelas necessidades da população da região e pelo interesse público, avaliando os riscos para o bem comum, com autonomia e respeito aos preceitos éticos, para a garantia dos direitos à saúde e à alimentação, com vistas à segurança alimentar e nutricional.

D

pactuar, monitorar e avaliar os indicadores de alimentação e nutrição e alimentar os sistemas de informação da saúde, de forma contínua, com dados produzidos no sistema local de saúde.

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Q1804032

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804032 Nutrição

É diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição:

A

alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.

B

respeito à diversidade e à cultura alimentar: a alimentação brasileira.

C

qualificação da força de trabalho.

D

a segurança alimentar e nutricional com soberania.

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Q1804031

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804031 Nutrição

Quem instituiu as Cinco Chaves para uma Alimentação mais Segura?

A

Organização Mundial da Saúde – OMS.

B

Codex Alimentarius.

C

Organização Panamericana da Saúde – OPAS.

D

Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA.

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Q1804030

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804030 Nutrição

Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o que se afirma nos itens abaixo, sobre as características dos açúcares.
( ) Açúcar de confeiteiro – açúcar muito fino e com tendencia a absorver umidade e empedrar. ( ) Melado – fabricado mediante a fervura do caldo de cana com uma concentração, aproximadamente, de 30% de água. ( ) Xarope de glicose – obtido pela glicólise do amido pela ação de ácidos e enzimas. ( ) Açúcar mascavo – obtido da primeira extração da canade-açúcar, sua composição principal é frutose. ( ) Açúcar invertido – é a hidrólise do açúcar produzindo quantidades equivalentes de frutose e glicose.

A

V, F, V, F, V.

B

V, V, F, V, V.

C

F, F, V, V, F.

D

V, V, F, F, V.

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Q1804029

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804029 Nutrição

Calcule o Fator de Correção (FC) da carne - patinho: Peso bruto = 155 kg Peso líquido = 136 kg Peso cozido = 181 kg

A

5,23.

B

1,61.

C

1,14.

D

9,52.

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Q1804028

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804028 Nutrição

A Teoria da Administração, como ciência, destaca habilidades de gestor:

A

coordenação e execução.

B

conceitual, técnica e humana.

C

dimensão, coordenação e execução.

D

coordenação, técnica, avaliação.

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Q1804027

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804027 Nutrição

Relacione, corretamente, os agentes de limpeza da coluna I com suas funções listadas na coluna II.
Coluna I 1 Alcalinos 2 Fosfatos 3 Ácidos 4 Sequestrantes 5 Tensoativos
Coluna II ( ) Emulsificam resíduos de gordura. ( ) Controlam depósitos minerais. ( ) Auxiliam a emulsificação da gordura. ( ) Saponificam ácidos graxos. ( ) Suspendem resíduos.
A sequência correta, de cima para baixo, é:

A

3, 2, 1, 4, 5.

B

5, 3, 2, 1, 4.

C

1, 4, 2, 3, 5.

D

5, 1, 4, 3, 2.

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Q1804026

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804026 Nutrição

Algumas vezes vamos consumir leite e este exala odor de estábulo, que é causado pelo desenvolvimento de:

A

Lactobacillus lactis.

B

Aeromonas hydrophila.

C

Pseudomonas mucidolens.

D

Enterobacter.

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Q1804025

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804025 Nutrição

A rancificação é uma das principais reações de deterioração dos alimentos. Quais são os compostos responsáveis pelo odor de ranço?

A

Peróxidos lipídicos.

B

Hidroquinona.

C

Aldeídos e cetonas.

D

Flavonas.

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Q1804024

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804024 Nutrição

A Insuficiência Renal Aguda implica no declínio abrupto da função renal. Em crianças, a causa mais comum tem sido a síndrome urêmica hemolítica provocada pela bactéria:

A

Escherichia coli.

B

Klebsiella.

C

Proteus mirabilis.

D

Pseudomonas aeruginosa.

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Q1804023

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804023 Nutrição

Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o que se afirma nos itens abaixo, sobre os preceitos fundamentais para um Plano Alimentar.
( ) Plano Alimentar é a quantidade e a qualidade de alimentos que o indivíduo deve receber para manter equilibrado o seu organismo. ( ) Deve seguir três regras básicas: variedade, moderação e proporcionalidade. ( ) O plano alimentar é restrito para indivíduo. ( ) Deve ser aplicável a todos as idades, quer seja sãos ou enfermos. ( ) Atende as necessidades energéticas, macro e micronutrientes.

A

V, F, F, V, V.

B

F, V, F, V, V.

C

F, F, V, V, F.

D

V, V, F, F, V.

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Q1804022

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804022 Nutrição

Relacione, corretamente, as patologias da coluna I e suas descrições listadas na coluna II.
Coluna I 1 Sobrepeso e Obesidade 2 Diabetes Mellitus 3 Hipertensão
Coluna II ( ) Consumo inadequado de cloreto de sódio. ( ) Doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura corporal.
( ) Entre seus sintomas: polifagia e polidipsia. ( ) Ingestão insuficiente de magnésio e cálcio. ( ) Pode desencadear hipertensão e hiperlipidemia. ( ) Pode desenvolver apneia do sono.
A sequência correta, de cima para baixo, é:

A

3, 2, 2, 3, 2, 1.

B

1, 3, 2, 1, 1, 3.

C

1, 1, 2, 3, 2, 2.

D

3, 1, 2, 3, 2, 1.

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Q1804021

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804021 Nutrição

O Índice de Massa Corporal (IMC) é utilizado para classificar o estado nutricional do indivíduo. Utilizando um IMC de 22 calcule o peso ideal de um indivíduo de 1,65 m:

A

55.

B

60.

C

65.

D

70.

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Q1804019

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804019 Nutrição

As recomendações nutricionais na adolescência merecem atenção, porque é um período decisivo para a qualidade de vida na maioridade. Em virtude das especificidades da faixa etária, alguns micronutrientes são essenciais:

A

zinco, cálcio e ferro; vitaminas A e K.

B

ferro, cobre e zinco; vitaminas C e K.

C

zinco, cálcio e ferro; vitaminas A e C.

D

ferro, cálcio e cobre; vitaminas C e D.

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