Questões de Concurso
Foram encontradas 33.371 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221883
Nutrição
Em um plano de restrição energética moderada, recomenda-se uma redução progressiva da ingestão calórica entre 500 e
1.000 kcal/dia em relação ao consumo identificado na
anamnese alimentar, sem que a ingestão total seja inferior a
1.200 kcal/dia. Para calcular o teor energético da dieta,
sugere-se um plano que forneça de 15 a 20 kcal por kg de peso
atual por dia. Qual o valor energético, em kcal/dia, sugerido
para um homem adulto de 38 anos com altura de 1,75 m, peso
de 98 kg e que tem como meta chegar aos 88 kg?
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221882
Nutrição
É essencial que os profissionais de saúde sejam qualificados de
acordo com as necessidades específicas de saúde, alimentação
e nutrição da comunidade. A educação permanente em saúde
emerge como a principal estratégia para aprimorar as práticas
de cuidado, gestão e participação da comunidade. Esta
abordagem deve ser fundamentada em um processo
educacional que se origina das atividades diárias de trabalho,
incorporando práticas influenciadas por diversos elementos,
como conhecimento, valores, relações de poder e organização
do trabalho. Qual destas é uma estratégia eficiente para
implementação da educação permanente em saúde?
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221881
Nutrição
Assinale a alternativa que contém uma orientação nutricional
correta com relação à pré-eclâmpsia gestacional, descrita no
documento “Atenção ao pré-natal de baixo risco” (2013).
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221880
Nutrição
Devido a alguns fatores de risco, algumas gestantes podem
apresentar maior probabilidade de evolução desfavorável.
Essas mulheres devem ser encaminhadas ao pré-natal de alto
risco, no qual receberão uma atenção especial a fim de reduzir
a taxa de morbidade e mortalidade materna e perinatal. É
uma condição que faz a mulher ser considerada gestante de
alto risco:
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221879
Nutrição
Segundo os “Protocolos de uso do Guia Alimentar para a
população brasileira na orientação alimentar da população
idosa” (2021), é comum que nesse grupo aconteça a troca de
refeições principais baseadas em preparações culinárias
(particularmente o jantar), por lanches feitos com pães, leite,
bolachas/biscoitos e alimentos ultraprocessados como
salsichas e presunto. Sobre esse hábito nutricional
inadequado, a orientação do nutricionista deve ser:
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221878
Nutrição
O documento do Ministério da Saúde “Alimentação
cardioprotetora: manual de orientações para os profissionais
de saúde da atenção básica”, de 2018, estrutura a
Alimentação Cardioprotetora Brasileira em três eixos:
Gastronomia e Regionalidade; Prescrição Dietética Facilitada;
Estratégia Lúdica. Sobre esse tema, é correto afirmar:
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221877
Nutrição
O sistema alimentar é um processo abrangente que inclui
desde o acesso aos recursos naturais até a produção,
processamento, distribuição, consumo e gestão de resíduos
alimentares. As ações de Educação Alimentar e Nutricional
(EAN) devem abordar todas essas etapas para promover
escolhas conscientes, visando não apenas a saúde individual,
mas também a influência positiva em todas as fases anteriores
do sistema alimentar. Quais sugestões podem ser
empregadas para promover escolhas conscientes de
alimentos, levando em consideração a sustentabilidade do
sistema alimentar?
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221876
Nutrição
A prática culinária pode ser emancipatória ao fomentar a
autonomia alimentar, preservar identidades culturais, criar
oportunidades econômicas, educar sobre nutrição, incentivar
a expressão criativa e fortalecer laços sociais. Contudo,
obstáculos como desigualdades no acesso a alimentos de
qualidade e a falta de tempo para cozinhar podem restringir
seu impacto. Portanto, sua promoção requer abordagens
abrangentes que considerem questões sociais, econômicas e
culturais. Uma estratégia que poderia ser utilizada para
incentivar o desenvolvimento de habilidades culinárias é:
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221875
Nutrição
Na ótica do cuidado emancipador, o indivíduo deixa de ser
simplesmente um paciente para se tornar um participante
ativo em relação à sua saúde. Os cuidados não se limitam à
intervenção dos profissionais de saúde sobre os indivíduos.
Pelo contrário, eles devem engajar os próprios indivíduos em
seu processo de cuidado e utilizar seus conhecimentos para
colaborar na construção conjunta de significados em relação
aos novos conhecimentos em saúde, estabelecendo uma
ligação com seus objetivos de vida e sua concepção de bemestar. Quais são os exemplos concretos de práticas de cuidado
emancipador na saúde pública ou em contextos clínicos
específicos?
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221874
Nutrição
Na perspectiva de integração entre os sistemas de
informação, é crucial que gestores e profissionais da saúde
compreendam o valor da informação como um componente
estratégico tanto para a administração quanto para o cuidado.
É fundamental debater a relevância do uso e da divulgação
das informações para o planejamento, implementação e
avaliação das atividades relacionadas à saúde pública,
sobretudo no que diz respeito às condições de vida da
comunidade. Qual é a finalidade de se ter sistemas de
informação eficientes e atualizados para o monitoramento e
avaliação do estado nutricional da população?
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221873
Nutrição
O plano alimentar do indivíduo com diabetes deve ser
individualizado, sendo as recomendações nutricionais
semelhantes às da população geral. Com relação aos
carboidratos, recomenda-se que representem de 45% a 60%
do valor energético total (VET), não podendo ser inferior a
130 g/dia. Ademais deve ser incentivado o consumo de
cereais integrais e outros alimentos fontes de fibra. Considere
uma mulher adulta de 50 anos com diabetes tipo 2, com VET
de 1.850 kcal. Após cálculo realizado com base no
recordatório de 24h, observou-se que a mulher consumiu
2.200 kcal/dia e 265 g/dia de carboidratos. Assinale a
alternativa que apresenta corretamente qual percentual do
VET esse consumo de carboidrato/dia representa.
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |
Q4221872
Nutrição
De acordo com a 7ª edição do livro “Gestão de unidades de
alimentação e nutrição: um modo de fazer” (Abreu et al,
2019), o nutricionista hospitalar tem bastante contato com as
copas de apoio, utilizadas para distribuição de refeições.
Assinale a alternativa que contém informações corretas sobre
essas copas.
Ano: 2024
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Patológica/Diagnóstico por Imagem |
Q4220867
Nutrição
As doenças transmitidas por alimentos são consideradas um
problema de saúde pública. A partir dessa afirmação, assinale
a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Máxima
Órgão:
Prefeitura de Santo Antônio do Grama - MG
Prova:
Máxima - 2024 - Prefeitura de Santo Antônio do Grama - MG - Educador Físico (Do Esporte) |
Q4206574
Nutrição
Um educador físico está trabalhando com três atletas de alto rendimento:
um maratonista, um levantador de peso e um nadador de velocidade.
Considerando as demandas alimentares específicas de cada modalidade
esportiva, qual seria a recomendação mais adequada para a dieta de cada
atleta antes de uma competição importante?
Ano: 2024
Banca:
UNIRG
Órgão:
UnirG
Provas:
UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Enfermagem
|
UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Farmacêutico |
UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Fisioterapia |
UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Odontologia |
UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Psicologia |
Q4206490
Nutrição
Estudos científicos sustentam que a promoção do
aleitamento materno é estratégica para redução da
obesidade, um dos fatores de risco para as Doenças
Crônicas não Transmissíveis (hipertensão, diabetes, câncer,
dentre outras, além disso, a Organização Mundial de Saúde e
o Ministério da Saúde recomendam que as crianças sejam
alimentadas com leite materno por dois anos ou mais.
Porém, algumas práticas podem ser prejudiciais à promoção
do aleitamento materno, como:
Q4199144
Nutrição
Frequentemente, pessoas tomam, por conta própria, vitaminas e suplementos para melhorar a performance no
trabalho ou melhorar sua condição de saúde. No entanto, qual vitamina ou suplemento usado sem necessidade
tem uma associação com câncer de pulmão em pessoas
que fumam?
Ano: 2024
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |
Q4197476
Nutrição
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que
se afirma sobre as práticas adequadas de manuseio e
armazenamento dos resíduos gerados na área de
manipulação de alimentos e assinale a alternativa
com a sequência correta.
( ) Os recipientes devem possuir tampa, com ou sem contato manual, e ser de material de fácil limpeza e desinfecção.
( ) Os recipientes devem ser esvaziados ao ficarem completamente cheios.
( ) O lixo deve ser retirado para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
( ) Objetos cortantes, quebrados e perfurantes devem ser separados e devidamente embalados, de forma a não romper os sacos plásticos, evitando acidentes.
( ) Deve-se higienizar adequadamente as mãos todas as vezes que tocar em resíduos, exceto se o manipulador utilizar luvas próprias para essa atividade.
( ) Os recipientes devem possuir tampa, com ou sem contato manual, e ser de material de fácil limpeza e desinfecção.
( ) Os recipientes devem ser esvaziados ao ficarem completamente cheios.
( ) O lixo deve ser retirado para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
( ) Objetos cortantes, quebrados e perfurantes devem ser separados e devidamente embalados, de forma a não romper os sacos plásticos, evitando acidentes.
( ) Deve-se higienizar adequadamente as mãos todas as vezes que tocar em resíduos, exceto se o manipulador utilizar luvas próprias para essa atividade.
Ano: 2024
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |
Q4197475
Nutrição
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que
se afirma sobre o uso de luvas na manipulação de
alimentos e assinale a alternativa com a sequência
correta.
( ) Luvas descartáveis de borracha, látex ou plástico: o uso não é permitido em processos que envolvam calor, como cozimento e fritura, e também não pode utilizada em máquinas de moagem, tritura, mistura.
( ) Luvas de malha de aço: devem ser utilizadas para o corte e desossa de carnes.
( ) Luvas térmicas: devem ser utilizadas em casos de calor intenso, como cozimento em fornos.
( ) Luva nitrílica (borracha) de cano longo: o uso é obrigatório na manipulação de produtos saneantes para a higienização do ambiente, coleta e transporte de lixo, limpeza de sanitários, entre outros.
( ) Luvas cirúrgicas: podem ser utilizadas em diversos momentos durante a manipulação de alimentos, do preparo à distribuição.
( ) O uso de luvas substitui a lavagem das mãos.
( ) Luvas descartáveis de borracha, látex ou plástico: o uso não é permitido em processos que envolvam calor, como cozimento e fritura, e também não pode utilizada em máquinas de moagem, tritura, mistura.
( ) Luvas de malha de aço: devem ser utilizadas para o corte e desossa de carnes.
( ) Luvas térmicas: devem ser utilizadas em casos de calor intenso, como cozimento em fornos.
( ) Luva nitrílica (borracha) de cano longo: o uso é obrigatório na manipulação de produtos saneantes para a higienização do ambiente, coleta e transporte de lixo, limpeza de sanitários, entre outros.
( ) Luvas cirúrgicas: podem ser utilizadas em diversos momentos durante a manipulação de alimentos, do preparo à distribuição.
( ) O uso de luvas substitui a lavagem das mãos.
Ano: 2024
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |
Q4197474
Nutrição
Assinale a alternativa correta sobre a higienização de
hortaliças, frutas e legumes.
Ano: 2024
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |
Q4197473
Nutrição
Analise as assertivas sobre armazenamento de
alimentos e assinale a alternativa correta.
I. Os produtos devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e desinfecção do local.
II. Os paletes, estrados e ou prateleiras devem ser de material liso, resistente, impermeável e lavável.
III. O depósito de alimentos deve ser próximo da cozinha e dos banheiros.
IV. O depósito de alimentos deve ter telas de proteção nas janelas e portas para evitar a entrada de insetos e roedores.
V. Alguns alimentos podem ser armazenados diretamente no chão como os enlatados que possuem embalagens mais resistentes.
VI. Materiais de limpeza, objetos de uso pessoal e outros utensílios deverão ser guardados em paletes, estrados e/ou prateleiras separados dos alimentos.
I. Os produtos devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e desinfecção do local.
II. Os paletes, estrados e ou prateleiras devem ser de material liso, resistente, impermeável e lavável.
III. O depósito de alimentos deve ser próximo da cozinha e dos banheiros.
IV. O depósito de alimentos deve ter telas de proteção nas janelas e portas para evitar a entrada de insetos e roedores.
V. Alguns alimentos podem ser armazenados diretamente no chão como os enlatados que possuem embalagens mais resistentes.
VI. Materiais de limpeza, objetos de uso pessoal e outros utensílios deverão ser guardados em paletes, estrados e/ou prateleiras separados dos alimentos.
Conheça nossos planos