Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 3

Q4011723

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Biomédico |

Q4011723 Veterinária

(PMA/URCA 2026) Durante a realização do espermograma, a Vitalidade Espermática deve ser avaliada sempre que a motilidade progressiva for inferior a 40%. Sobre o teste de exclusão por corante (Eosina- Nigrosina), assinale a alternativa correta:

A

Os espermatozoides vivos absorvem o corante e ficam coloridos em rosa.

B

Os espermatozoides mortos permanecem incolores devido a integridade da membrana plasmática.

C

O teste baseia-se na permeabilidade da membrana; espermatozoides coloridos são considerados mortos.

D

A presença de aglutinação impede a realização do teste de ˜ vitalidade por interferência química.

E

O teste avalia a integridade do acrossomo, não sendo útil para determinar a viabilidade celular.

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Q4009952

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Alimentos |

Q4009952 Veterinária

Durante a fiscalização em um estabelecimento de abate, constatou-se que animais tratados com antimicrobianos foram abatidos antes do término do período de carência. A análise laboratorial detectou resíduos acima do Limite Máximo de Resíduo (LMR). Com base na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 730, de 01/07/2022, da Anvisa e nos conceitos de segurança de alimentos, assinale a alternativa correta:

A

O período de carência é o intervalo entre a última administração do medicamento veterinário e a obtenção de alimentos provenientes desse animal, necessário para assegurar que os resíduos não excedam o LMR.

B

O Limite Máximo de Resíduo (LMR) é o parâmetro que define a quantidade de uma substância que pode ser ingerida diariamente por um indivíduo, durante toda a vida, sem risco apreciável à saúde.

C

O LMR é estabelecido como um valor absoluto de toxicidade aguda, sendo que qualquer superação resulta necessariamente em efeitos clínicos adversos imediatos ao consumidor.

D

O período de carência é um parâmetro fixo definido pela Anvisa para todas as classes de antimicrobianos, independentemente da espécie animal ou da farmacocinética do fármaco.

E

A observância do período de carência é facultativa em estabelecimentos sob inspeção federal, desde que o monitoramento microbiológico do lote seja realizado após o abate.

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Q4009944

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Alimentos |

Q4009944 Veterinária

De acordo com o Regulamento técnico de identidade e qualidade do leite cru refrigerado (Instrução Normativa n° 76, de 26 de novembro de 2018, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), é CORRETO afirmar que:

A

Acidez titulável entre 0,12 e 0,14 expressa em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos não gordurosos de 11,4g/100g.

B

Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8,4g/100g.

C

Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo de gordura de 4,0g/100g; teor mínimo de sólidos não gordurosos de 11,4g/100g.

D

Acidez titulável entre 0,12 e 0,14 expressa em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8,4g/100g.

E

Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos não gordurosos de 4,3g/100g.

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Q4009942

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Alimentos |

Q4009942 Veterinária

Após o processo de abate de um animal, diversas alterações físicas, químicas e sensoriais ocorrem no tecido como consequência da interrupção do fornecimento de nutrientes e oxigênio ao metabolismo celular. Sobre essas alterações, marque a única alternativa que NÃO é uma alteração química que ocorre nos tecidos animais após o abate:

A

Acúmulo de ácido lático.

B

Aumento do pH na fibra muscular.

C

Queda na taxa de ATP.

D

Redução dos estoques de glicogênio.

E

Acúmulo de metabólicos na fibra muscular.

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Q3999127

Ano: 2026 Banca: Aeronáutica Órgão: EEAR Prova: Aeronáutica - 2026 - EEAR - Sargento - Código 52 |

Q3999127 Veterinária

De acordo com a Resolução de Diretoria Colegiada - RDC n.º 786, de 5 de maio de 2023, o serviço classificado como tipo I (farmácias e consultórios isolados) que executa EAC (exames de análises clínicas) é autorizado e deve cumprir o seguinte requisito:

A

Realizar todas as etapas de todas as fases dos processos operacionais relacionados ao EAC no próprio serviço (in loco).

B

Realizar EAC que requeira leitura, interpretação e visualização remota dos resultados.

C

Guardar, armazenar e transportar material biológico.

D

Realizar punção venosa e punção arterial.

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Q3999094

Ano: 2026 Banca: Aeronáutica Órgão: EEAR Prova: Aeronáutica - 2026 - EEAR - Sargento - Código 52 |

Q3999094 Veterinária

Assinale a alternativa incorreta referente à rastreabilidade de material biológico do gerenciamento dos processos operacionais presente na Resolução de Diretoria Colegiada- RDC n.º 786, de 5 de Maio de 2023.

A

Quando for utilizada metodologia própria, o serviço tipo III (laboratório clínico e de anatomia patológica) deve garantir a rastreabilidade de todos os insumos, reagentes e demais componentes utilizados na análise.

B

O serviço que executa EAC (exames de análises clínicas) e a Central de Distribuição devem garantir e evidenciar a rastreabilidade de todas as atividades relacionadas ao material biológico.

C

O laudo liberado deve conter nome e número do cadastro no CNES do(s) estabelecimento(s) responsável(veis) pela fase analítica de cada EAC realizado

D

O serviço que executa EAC não deve garantir disponibilidade de suas informações de modo que permita a rastreabilidade do laudo.

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Q3999082

Ano: 2026 Banca: Aeronáutica Órgão: EEAR Prova: Aeronáutica - 2026 - EEAR - Sargento - Código 52 |

Q3999082 Veterinária

Com relação ao exame de motilidade realizado no líquido seminal, marque V para verdadeiro ou F para falso. Em seguida, assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) É um exame subjetivo.
( ) Deve-se realizar depois da liquefação.
( ) Deve-se realizar antes da liquefação.
( ) A amostra deve ser diluída.

A

V - F - V - F

B

F - V - V - F

C

V - F - F - V

D

F - V - F - V

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Q3998699

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998699 Veterinária

Na escolha de um protocolo antimicrobiano para o tratamento de uma meningoencefalite bacteriana em um cão, o médico veterinário deve considerar não apenas o espectro de ação contra o agente etiológico, mas também as propriedades farmacocinéticas que permitem a penetração do fármaco no Sistema Nervoso Central (SNC). Sobre a farmacodinâmica e a distribuição de fármacos, assinale a alternativa CORRETA:

A

As penicilinas naturais (como a Penicilina G Benzatina) são a primeira escolha para infecções no SNC devido à sua alta lipossolubilidade, o que permite a travessia livre pela barreira hematoencefálica mesmo na ausência de inflamação.

B

Aminoglicosídeos, como a gentamicina, são altamente indicados para o tratamento de abscessos cerebrais, pois sua estrutura química não polar facilita a difusão passiva através das meninges íntegras.

C

Fármacos com alto grau de ligação às proteínas plasmáticas (acima de 95%) são os que apresentam as maiores concentrações terapêuticas no líquido cefalorraquidiano (LCR), visto que a albumina atua como transportador ativo através da barreira hematoencefálica.

D

O uso de fármacos hidrossolúveis e ionizados em pH fisiológico é a estratégia ideal para garantir que o agente terapêutico permaneça confinado no espaço subaracnóideo, aumentando o tempo de meia-vida no líquor.

E

A barreira hematoencefálica é altamente seletiva, favorecendo a passagem de fármacos com baixo peso molecular e alta lipossolubilidade; no entanto, em processos inflamatórios (meningites), a permeabilidade aumenta, permitindo que antibióticos como as cefalosporinas de 3ª geração atinjam níveis terapêuticos no SNC.

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Q3998697

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998697 Veterinária

No planejamento de programas sanitários de controle de doenças zoonóticas ou de impacto econômico, a Medicina Veterinária Preventiva utiliza diferentes níveis de intervenção e metodologias de vigilância. Sobre os conceitos de prevenção e os sistemas de monitoramento epidemiológico, assinale a alternativa CORRETA:

A

A prevenção secundária tem como objetivo principal a redução da incidência de uma doença por meio de medidas como a vacinação e a suplementação nutricional de animais suscetíveis antes da exposição ao agente.

B

A vigilância passiva é caracterizada pela busca direta e regular de informações em campo por parte das autoridades sanitárias, realizando coletas de amostras laboratoriais e inquéritos sorológicos em propriedades aleatórias.

C

O isolamento e a quarentena de animais recém-adquiridos em uma propriedade são exemplos clássicos de prevenção terciária, pois visam a reabilitação do animal após a cura clínica da infecção.

D

A vigilância baseada em risco é uma estratégia que direciona os esforços de fiscalização para estratos da população animal com maior probabilidade de introdução ou manutenção de um patógeno, otimizando o uso de recursos públicos em sistemas de detecção precoce.

E

A erradicação de uma enfermidade é atingida quando a prevalência da doença em uma região é reduzida a níveis aceitáveis que não causam impacto econômico, mesmo que o agente etiológico continue circulando na fauna silvestre local.

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Q3998696

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998696 Veterinária

Durante a inspeção post mortem de carcaças de suínos, o Auditor Fiscal Agropecuário deve decidir o destino dos produtos com base nos achados patológicos. De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 (atualizado pelo Decreto nº 10.468/2020), qual é o procedimento CORRETO diante da detecção de Linfadenite Granulomatosa (tuberculose suína)?

A

A carcaça deve ser submetida à condenação total sempre que houver o comprometimento de apenas um linfonodo, independentemente do estado nutricional do animal, visando a segurança absoluta do consumidor.

B

A carcaça pode ser liberada para consumo após a remoção e condenação das áreas atingidas, desde que a lesão esteja localizada em apenas um órgão ou em linfonodos que drenam apenas um órgão ou parte da carcaça, sem repercussão no estado geral do animal.

C

Caso existam lesões em linfonodos de diferentes partes da carcaça (viscerais e parietais), o destino obrigatório é a esterilização pelo calor (cozimento), sendo vedada a condenação total em qualquer hipótese de linfadenite.

D

A carcaça deve ser destinada à salga imediata por 30 dias se apresentar lesões granulomatosas discretas na cabeça e nos linfonodos cervicais, conforme o protocolo de zoonoses por micobactérias.

E

É permitida a liberação da carcaça para consumo "in natura" com as lesões preservadas, desde que o estabelecimento realize a rotulagem de "produto portador de calcificação benigna".

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Q3998694

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998694 Veterinária

No desenvolvimento de métodos de conservação para garantir a segurança e a estabilidade de produtos alimentícios, a indústria utiliza diferentes tratamentos físicos e químicos.

Sobre os princípios e técnicas de conservação, assinale a alternativa CORRETA:

A

A pasteurização é um tratamento térmico severo realizado a temperaturas superiores a 121 °C, que visa a destruição total de todos os microrganismos e esporos, permitindo o armazenamento do produto em temperatura ambiente por tempo indefinido.

B

O congelamento rápido é preferível ao congelamento lento porque promove a formação de grandes cristais de gelo extracelulares, que rompem as membranas celulares e melhoram a textura do alimento após o descongelamento.

C

A tecnologia de obstáculos (Hurdle Technology) baseia-se na aplicação combinada de diversos fatores de conservação como pH atividade da água (Aw), temperatura e conservantes, que atuam de forma sinérgica para impedir a multiplicação microbiana, mesmo que cada fator isoladamente seja insuficiente para a conservação.

D

A liofilização é um processo de desidratação que ocorre por meio da evaporação direta da água líquida em altas temperaturas, o que preserva integralmente as propriedades sensoriais e nutricionais do alimento.

E

A irradiação de alimentos é um método químico de conservação que consiste na adição de isótopos radioativos diretamente à massa do produto, tornando o alimento permanentemente radioativo para impedir recontaminações.

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Q3998692

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998692 Veterinária

Um felino macho, sem raça definida, com acesso à rua, apresenta-se à clínica veterinária com nódulos ulcerados e crostosos na região nasal ("nariz de palhaço"), linfonodos submandibulares infartados e lesões lineares seguindo o trajeto linfático nos membros anteriores. O tutor relata que também apresenta pequenas pápulas eritematosas no braço após ter sido arranhado pelo animal.

Com base no quadro clínico e no potencial zoonótico, assinale a alternativa CORRETA:

A

O agente etiológico é o Microsporum canis, um fungo dermatófito cuja transmissão ocorre exclusivamente por inalação de esporos presentes em solos ricos em matéria orgânica, sem risco de transmissão por arranhadura.

B

A patologia descrita é a Leishmaniose Tegumentar, sendo o felino o principal reservatório urbano e a transmissão ao tutor mediada obrigatoriamente pela picada do flebotomíneo Lutzomyia longipalpis.

C

O diagnóstico clínico-patológico sugere Esporotricose (Sporothrix spp.), uma zoonose em que o gato atua como importante transmissor devido à alta carga fúngica em suas lesões cutâneas, podendo infectar humanos via arranhadura, mordedura ou contato direto com exsudatos.

D

As lesões linfocutâneas descritas são características da Raiva felina na sua forma paralítica, exigindo a eutanásia imediata do animal e o tratamento quimioterápico do tutor com anfotericina B.

E

Trata-se de uma neoplasia maligna (Carcinoma de Células Escamosas) induzida por vírus, cuja patogenia impede a transmissão para seres humanos, sendo o tratamento baseado apenas na excisão cirúrgica e criocirurgia.

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Q3998690

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998690 Veterinária

No âmbito das estratégias de controle e erradicação da Brucelose bovina e bubalina previstas no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), assinale a alternativa CORRETA:

A

A vacinação contra a Brucelose é obrigatória para todos os animais de uma propriedade, incluindo fêmeas e machos de qualquer idade, visando a imunidade de rebanho total.

B

A amostra de vacina B19 contra a Brucelose deve ser aplicada obrigatoriamente em bezerras de 3 a 8 meses, podendo também ser utilizada em fêmeas adultas, desde que não estejam em fase de lactação.

C

A vacina RB51 contra a Brucelose, por ser uma amostra rugosa, é a única permitida para a vacinação de machos bovinos reprodutores destinados a centrais de inseminação, pois não interfere nos testes sorológicos.

D

O atestado de vacinação contra a Brucelose possui validade vitalícia para fins de trânsito interestadual de fêmeas bovinas e bubalinas para reprodução, dispensando testes laboratoriais em qualquer faixa etária.

E

No combate a Brucelose a vacinação com a amostra B19 é obrigatória para fêmeas bovinas e bubalinas de 3 a 8 meses de idade, enquanto a vacina RB51 é facultativa, não interfere nos testes diagnósticos de rotina e pode ser utilizada para a vacinação de fêmeas bovinas a partir dos 3 meses de idade.

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Q3998689

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998689 Veterinária

O processo de conversão do músculo em carne envolve uma série de reações bioquímicas que influenciam diretamente a qualidade sensorial e a vida útil do produto final. Sobre o fenômeno do rigor mortis e as características tecnológicas da carne, assinale a alternativa CORRETA:

A

Após o abate, o esgotamento do glicogênio muscular leva ao aumento do pH da carcaça para níveis superiores a 7,0, o que favorece a maciez e a estabilidade microbiológica da carne in natura.

B

O abaixamento gradual do pH para valores em torno de 5,4 a 5,6 é fundamental para a conservação da carne, pois aproxima as proteínas do seu ponto isoelétrico, reduzindo a capacidade de ligação de água e inibindo o crescimento de diversas bactérias deteriorantes.

C

A carne DFD (Dark, Firm, Dry) é resultante de um estresse agudo imediatamente antes do abate, provocando uma queda ultra-rápida do pH (abaixo de 5,4) enquanto a carcaça ainda está quente.

D

O fenômeno conhecido como cold shortening (encurtamento pelo frio) ocorre quando a carcaça é resfriada lentamente, permitindo que as enzimas proteolíticas (calpaínas) degradem as fibras colágenas excessivamente.

E

Durante a fase de maturação (aging), o aumento da dureza da carne ocorre devido à síntese de novas moléculas de ATP que promovem a contração irreversível dos sarcômeros.

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Q3998686

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998686 Veterinária

No manejo sanitário de caprinos, o controle de helmintoses gastrointestinais exige um entendimento profundo das diferenças fisiológicas entre caprinos e ovinos, bem como das dinâmicas de resistência parasitária. Sobre a terapêutica e a epidemiologia parasitária em caprinos, assinale a alternativa CORRETA:

A

Caprinos possuem um metabolismo hepático mais lento para fármacos benzimidazóis em comparação aos ovinos, o que permite a utilização de doses reduzidas (metade da dose) para atingir a eficácia terapêutica contra o Haemonchus contortus.

B

O método FAMACHA, embora útil para ovinos, é contraindicado para caprinos, pois nesta espécie o parasitismo por Haemonchus spp. e o Enterobium spp. não provoca anemia, manifestando-se exclusivamente por quadros de diarreia profusa.

C

A hipobiose (prisão do desenvolvimento larvário) em caprinos ocorre exclusivamente durante os períodos de alta pluviosidade, servindo como uma estratégia do parasita para evitar a dispersão excessiva de ovos no ambiente.

D

O uso frequente e subdosado de anti-helmínticos em caprinos é a estratégia recomendada pela OMSA (Organização Mundial de Saúde Animal) para prevenir o surgimento de populações de parasitas resistentes, garantindo a eliminação gradual das larvas em refúgia.

E

Devido à maior taxa metabólica e à maior capacidade de biotransformação hepática dos caprinos, as doses de muitos anti-helmínticos (como os benzimidazóis e a ivermectina) devem ser superiores às recomendadas para ovinos, geralmente o dobro da dose, para garantir níveis plasmáticos eficazes.

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Q3998684

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998684 Veterinária

De acordo com o Código de Ética Profissional do Médico-Veterinário, atualizado pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) recentemente, qual das alternativas abaixo reflete CORRETAMENTE uma diretriz ética fundamental?

A

O médico-veterinário pode exercer a profissão sem registro ativo no Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV), desde que possua diploma reconhecido.

B

O médico-veterinário está autorizado a divulgar serviços sem comprovação científica, desde que haja demanda de mercado.

C

O médico-veterinário deve pautar sua conduta profissional pela responsabilidade técnica, pelo respeito ao bem-estar animal e pela proteção da saúde pública, conforme previsto no Código de Ética.

D

O médico-veterinário pode delegar atos privativos da profissão a profissionais sem formação específica, desde que supervisionados.

E

O médico-veterinário está dispensado de manter sigilo profissional em qualquer circunstância, podendo divulgar informações de clientes livremente.

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Q3998682

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998682 Veterinária

No manejo de leitões desmamados precocemente (entre 21 e 28 dias), o desafio da "crise do desmame" exige estratégias nutricionais e ambientais precisas para garantir a integridade da barreira intestinal e o desempenho subsequente. Sobre as práticas recomendadas para esta fase, assinale a alternativa CORRETA:

A

O fornecimento de dietas complexas contendo fontes proteicas de alta digestibilidade (como plasma sanguíneo atomizado e farelo de peixe) e lactose, associado ao manejo de "creep feeding" na maternidade, acelera a maturação enzimática e reduz a incidência de diarreia pós-desmame por minimizar a atrofia das vilosidades intestinais.

B

O uso de dietas baseadas exclusivamente em farelo de soja e milho moído grosso logo após o desmame é a estratégia ideal para estimular a produção precoce de ácido clorídrico no estômago, garantindo a esterilização do quimo e prevenindo a proliferação de Escherichia coli.

C

Para otimizar o consumo de ração em leitões recém-desmamados, a temperatura ambiental na primeira semana de creche deve ser mantida em 18º C, o que estimula o comportamento de busca por alimento para gerar calor metabólico.

D

O manejo de desmame deve priorizar a mistura de leitegadas de diferentes origens e idades logo na entrada da creche para estabelecer uma hierarquia social estável, o que reduz o estresse por competição e melhora a conversão alimentar.

E

A restrição hídrica nas primeiras 12 horas pós-desmame é uma prática de manejo recomendada para forçar o leitão a consumir a ração sólida, garantindo que o trato gastrointestinal se adapte rapidamente à nova dieta não láctea.

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Q3998681

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998681 Veterinária

Em uma integração de frangos de corte, um lote de 35 dias apresenta quadro respiratório agudo caracterizado por dispneia severa, extensão do pescoço durante a inspiração ("bocejo"), expectoração de muco sanguinolento e conjuntivite. A taxa de mortalidade elevouse subitamente. À necropsia, observa-se traqueíte hemorrágica com presença de cilindros caseosos e plugues de fibrina obstruindo o lúmen traqueal.

Com base na principal suspeita clínica, assinale a alternativa CORRETA quanto ao diagnóstico e controle:

A

O diagnóstico definitivo baseia-se na identificação de corpúsculos de inclusão intracitoplasmáticos (Bollinger) em células do epitélio traqueal, sendo o tratamento de eleição a administração de tilosina na água de bebida para eliminar o agente viral.

B

Trata-se de um quadro de Bronquite Infecciosa das Aves (BI), onde o vírus replica-se preferencialmente nos túbulos renais, e o diagnóstico de campo é confirmado pela presença de ovos com casca deformada e aquosa.

C

A principal suspeita é de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP), que se diferencia da Laringotraqueíte pela ausência de sintomas respiratórios, manifestando-se exclusivamente por edema de face e cianose de crista e barbelas.

D

A suspeita clínica é de Laringotraqueíte Infecciosa (LTI), causada por um Gallid alphaherpesvirus 1; o diagnóstico definitivo requer a demonstração de corpúsculos de inclusão intranucleares acidofílicos (Cowdry tipo A) e células gigantes multinucleadas (sincícios) em cortes histológicos da traqueia.

E

Devido à gravidade hemorrágica, o agente é a bactéria Avibacterium paragallinarum, cujo controle é feito através da vacinação imediata com vacinas vivas atenuadas via spray, mesmo em lotes que já apresentam sintomas clínicos avançados.

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Q3998680

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Médico Veterinário I |

Q3998680 Veterinária

No âmbito da Vigilância Sanitária e da implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), a interpretação de resultados laboratoriais deve seguir os critérios microbiológicos vigentes. Considerando um lote de queijo de alta umidade que apresentou, em análise fiscal, contagens de Listeria monocytogenes superiores a 102 UFC/g, mas ausência de Salmonella spp. em 25g, assinale a alternativa que descreve a conduta técnico-sanitária CORRETA conforme a legislação atual preconizada pela (ANVISA) Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

A

O produto deve ser considerado impróprio para o consumo humano e o lote deve ser condenado, pois a Listeria monocytogenes é um patógeno ambiental com alta taxa de letalidade e capacidade de multiplicação sob refrigeração, não sendo tolerada em níveis que excedam os limites de segurança em alimentos que favorecem seu crescimento.

B

O lote pode ser liberado para consumo imediato desde que seja rotulado com a recomendação de cozimento a 60ºC, visto que a ausência de Salmonella spp. é o principal indicador de inocuidade para produtos lácteos frescos.

C

A presença de Listeria monocytogenes em contagens baixas (<10³ UFC/g) é aceitável pela vigilância sanitária em queijos maturados, sendo classificada apenas como um "desvio de processo" que não exige a retirada do produto do mercado.

D

O Auditor Fiscal deve solicitar uma contraprova em triplicata e, caso o resultado médio seja inferior a 10 UFC/g, o produto é reclassificado como "Apto com restrições", podendo ser utilizado como ingrediente em produtos panificados.

E

A fiscalização deve focar exclusivamente na higienização das mãos dos manipuladores, pois a Listeria é um microrganismo estritamente humano, não possuindo capacidade de formar biofilmes em equipamentos de aço inoxidável da indústria.

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Q3996446

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária - Medicina Veterinária |

Q3996446 Veterinária

Sobre a tuberculose zoonótica e seu controle, avalie os itens a seguir e classifique-os como verdadeiros (V) ou falsos (F):

I. O Mycobacterium bovis é o principal agente da tuberculose zoonótica, podendo infectar bovinos, bubalinos, animais silvestres e humanos.
II. O diagnóstico indireto em bovinos e bubalinos é realizado por testes tuberculínicos intradérmicos, sendo o teste cervical simples, o da prega caudal e o cervical comparativo os principais métodos oficiais.
III. A vacinação de fêmeas bovinas com a cepa BCG faz parte da estratégia nacional de controle da tuberculose, reduzindo a prevalência nos rebanhos.
IV. Animais positivos ao teste de tuberculose devem ser isolados e encaminhados ao abate sanitário em até 30 dias, conforme determina o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT).

Assinale a alternativa correta:

A

V, F, V, F.

B

F, V, F, F.

C

V, F, V, V.

D

V, V, F, V.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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