Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q2351785

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351785 Nutrição

Sobre a nutrição de queimados, julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS ou FALSAS.

1.( ) Dependendo da gravidade das queimaduras e da capacidade do trato gastrointestinal, a nutrição pode ser administrada por via enteral ou parenteral. A escolha do método dependerá da capacidade do paciente de ingerir alimentos oralmente.

2.( ) Vitaminas e minerais desempenham um papel vital no processo de cicatrização. A suplementação pode ser necessária para garantir a ingestão adequada de nutrientes, especialmente quando há perdas significativas de fluidos e eletrólitos.

3.( ) Os lipídeos são um componente crucial para a cicatrização e reparo dos tecidos. Pacientes queimados geralmente necessitam de uma quantidade aumentada de lipídeos e uma diminuição de ingestão de proteínas e carboidratos para ajudar na regeneração celular e na síntese de tecidos.

A sequência correta é:

A

1.V, 2.V, 3.F.

B

1.F, 2.V, 3.V.

C

1.V, 2.V, 3.V.

D

1.V, 2.F, 3.V.

E

1.V, 2.F, 3.F.

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Q2351784

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351784 Nutrição

Qual é o método de cocção que envolve cozinhar alimentos diretamente sobre uma fonte de calor elevado, sendo comumente utilizado para carnes, peixes, legumes e outros alimentos que se beneficiam do calor direto e das marcas características dessa forma de preparo?

A

Fritura.

B

Cozimento a Vapor.

C

Assamento.

D

Defumação.

E

Grelhamento.

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Q2351783

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351783 Nutrição

Um paciente com diabetes tipo 2, de 55 anos de idade, apresenta resistência à insulina e dificuldade no controle glicêmico. O plano alimentar é uma ferramenta crucial para otimizar o tratamento. Considerando as diretrizes atuais para o manejo da dieta de diabéticos, analise as opções abaixo e assinale a alternativa correta.

A

Aconselhar uma redução drástica no consumo de proteínas, priorizando uma dieta com baixo teor proteico, a fim de minimizar o estresse renal e hepático.

B

Orientar uma distribuição uniforme das refeições ao longo do dia, sem levar em consideração horários específicos, para promover uma resposta glicêmica mais estável e prevenir hipoglicemia noturna.

C

Recomendar uma dieta com alto teor de fibras solúveis e insolúveis, priorizando fontes de carboidratos de baixo índice glicêmico, visando minimizar picos glicêmicos pós-prandiais.

D

Sugerir uma ingestão significativa de frutose, principalmente proveniente de sucos naturais e frutas, para proporcionar uma fonte de energia mais estável e sustentada ao longo do dia.

E

Indicar uma dieta rica em gorduras saturadas e colesterol, com a finalidade de estimular a produção hepática de lipoproteínas de alta densidade (HDL), promovendo a sensibilidade à insulina.

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Q2351782

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351782 Nutrição

Qual dos seguintes métodos é mais apropriado para avaliar a distribuição de gordura corporal em um indivíduo?

A

Teste de função hepática.

B

Dosagem de colesterol total no sangue.

C

Medição da circunferência da cintura.

D

Registro alimentar de 3 dias.

E

Dosagem de hemoglobina no sangue.

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Q2351781

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351781 Nutrição

Você é o nutricionista responsável por garantir a segurança alimentar em uma grande unidade de alimentação. Durante a análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), você identificou um ponto crítico relacionado ao controle de temperatura em uma etapa específica do processo de manipulação de alimentos. A etapa em questão envolve a preparação de um prato complexo que inclui diferentes ingredientes crus e cozidos os quais são considerados essenciais. O ponto crítico está relacionado à temperatura interna do prato após a preparação, considerando a presença de diversos componentes que requerem temperaturas específicas para garantir a eliminação de microrganismos patogênicos. A temperatura alvo para garantir a segurança alimentar nessa etapa é de 75°C. Durante a auditoria, você identifica que a temperatura interna do prato, após a preparação, atingiu apenas 68°C.

Considerando o cenário apresentado, como nutricionista responsável pelo controle higiênico-sanitário, a medida imediata a ser tomada será:

A

realizar uma capacitação de toda a equipe sobre as temperaturas adequadas de preparo de cada ingrediente e os alimentos considerados proibidos.

B

implementar um sistema de monitoramento contínuo da temperatura, utilizando dispositivos de medição, para garantir o controle preciso durante a preparação do prato.

C

realizar análises microbiológicas frequentes nos pratos preparados, assegurando que mesmo em situações em que a temperatura não atingiu o alvo, a presença de microrganismos patogênicos seja identificada e controlada.

D

desenvolver um protocolo de resfriamento rápido do prato após a preparação, utilizando métodos seguros que garantam a manutenção da qualidade e segurança dos alimentos.

E

revisar e ajustar a receita do prato, eliminando ingredientes que apresentem dificuldades em atingir a temperatura alvo, garantindo assim uma margem de segurança maior.

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Q2351780

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351780 Nutrição

Qual é o primeiro critério fundamental para compreender as vantagens ou desvantagens de um determinado alimento lipídico?

A

O conhecimento das etapas que ocorrem na absorção e digestão dos lipídios.

B

A habilidade das lipases pancreáticas em atuar sobre os fosfolipídios.

C

A quantidade de ácidos graxos livres de cadeia curta na dieta.

D

A presença de fosfolipídios na composição de cada alimento.

E

A concentração de sais biliares presentes no alimento.

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Q2351779

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351779 Nutrição

Acerca do aleitamento materno, julgue as frases abaixo.

I. O leite materno é uma composição dinâmica que se adapta às necessidades do bebê em diferentes fases do crescimento, proporcionando imunidade, prevenindo doenças e promovendo um desenvolvimento cognitivo saudável.

II. O leite materno contém anticorpos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, ajustando-se precisamente para atender às demandas específicas de cada criança.

III. Além dos benefícios físicos, o ato de amamentar estabelece um vínculo emocional profundo entre a mãe e o bebê, pois o contato pele a pele, o olhar amoroso e o toque suave durante a amamentação contribuem para a construção de uma relação afetiva sólida.

Está(ão) correta(s) a(s) seguinte(s) proposição(ões).

A

I, II e III.

B

Apenas, II.

C

Apenas, II e III.

D

Apenas, I e III.

E

Apenas, III.

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Q2351778

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351778 Nutrição

Um paciente de 45 anos de idade apresenta-se com sintomas gastrointestinais crônicos, incluindo dor abdominal recorrente, diarreia com presença de sangue oculto nas fezes, perda de peso significativa e anemia. Após uma série de exames, o diagnóstico aponta para uma possível doença inflamatória intestinal (DII).

Considerando o caso clínico acima, assinale a alternativa correta.

A

A paciente provavelmente está sofrendo de gastrite, dada a presença de sangue nas fezes.

B

A endoscopia é o exame mais indicado para confirmar o diagnóstico de doença inflamatória intestinal neste caso.

C

A presença de perda de peso significativa descarta a possibilidade de síndrome do intestino irritável (SII).

D

O tratamento inicial deve consistir principalmente em modificações na dieta, uma vez que a terapia medicamentosa pode apresentar riscos adicionais.

E

A realização de uma colonoscopia é crucial para diferenciar entre colite ulcerativa e doença de Crohn, fornecendo informações sobre a extensão e distribuição das lesões.

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Q2351577

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351577 Português

Leia atentamente o texto abaixo:

“A anfibologia, recurso linguístico muitas vezes explorado por escritores e poetas, consiste na ambiguidade sintática de uma expressão, gerando mais de uma interpretação possível. Entretanto, é preciso discernimento por parte do leitor para captar a mensagem pretendida.”

Considerando o texto, assinale a alternativa que apresenta uma inferência correta sobre o papel do leitor na interpretação de um texto que faz uso da anfibologia.

A

A anfibologia é um recurso que prescinde a participação ativa do leitor na interpretação.

B

A ambiguidade sintática é um obstáculo intransponível para a compreensão do leitor.

C

A anfibologia é um recurso exclusivo de escritores e poetas, não demandando muita atenção do leitor.

D

O discernimento do leitor é crucial para captar a mensagem desejada diante de expressões anfibológicas.

E

O leitor deve aceitar todas as interpretações possíveis quando se fala na busca por discernimento.

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Q2351576

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351576 Português

Na frase "O rato roeu a roupa do rei de Roma" encontramos a seguinte figura de linguagem:

A

Ironia.

B

Aliteração.

C

Metonímia

D

Metáfora

E

Onomatopeia.

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Q2351575

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351575 Português

Acerca da regência verbal, julgue as frases abaixo.

I. Eu adoro chocolate. “Adoro”: verbo transitivo direto e indireto.
II. Ele chegou. “Chegou”: verbo intransitivo.
III. Ele precisa de ajuda. “Precisa”: verbo transitivo indireto.

Está(ão) correta(s) a(s) seguinte(s) proposição(ões).

A

I, II e III.

B

Apenas, II.

C

Apenas, II e III.

D

Apenas, I e III.

E

Apenas, III.

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Q2351574

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351574 Português

Qual é a principal diferença entre denotação e conotação no contexto da linguagem?

A

Denotação explora associações culturais, enquanto conotação está ligada ao significado literal das palavras.

B

Denotação e conotação são conceitos que se aplicam exclusivamente à gramática e não têm impacto no significado das palavras.

C

Denotação refere-se a significados literais, enquanto conotação envolve associações emocionais e culturais adicionais às palavras.

D

Denotação e conotação são termos intercambiáveis e podem ser usados de forma intercambiável em qualquer situação.

E

Denotação refere-se a significados subjetivos e associativos, enquanto conotação está relacionada ao significado literal e objetivo.

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Q2351573

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351573 Português

No que concerne à concordância nominal, assinale a frase correta.

A

Cerca de cem pessoas chegaram hoje pela manhã.

B

O cachorro e a gata está quieta.

C

Alguns de nós sai cedo.

D

Hoje é onze de maio.

E

Um ou outro vencerão o torneio.

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Q2351571

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351571 Português

Leia o texto a seguir com atenção:

“O hospital é o epicentro da vida e da morte, onde o pulsar da existência se entrelaça com a iminência do fim. As paredes silenciosas testemunham histórias de superação e despedidas prematuras. No corredor, a esperança caminha de mãos dadas com a fragilidade. Na sala de espera, os suspiros ecoam como prenúncios do desconhecido.”

Com base no texto, assinale a alternativa correta.

A

No corredor, a esperança caminha sozinha, distante da fragilidade que permeia o ambiente hospitalar.

B

O texto sugere que a sala de espera é um espaço de certezas e conhecimento, onde as pessoas aguardam tranquilamente por informações.

C

Os suspiros na sala de espera são descritos como prenúncios de eventos previsíveis e familiares, proporcionando conforto aos presentes.

D

O hospital é descrito como um local onde a vida e a morte se misturam, revelando histórias de triunfo e despedidas prematuras.

E

As paredes do hospital ecoam risos e alegrias, testemunhando momentos de plenitude e realização.

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Q2351570

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351570 Português

Assinale a alternativa que faz uso de uma palavra própria da linguagem coloquial.

A

Agradeço pela atenção dispensada a este assunto massa.

B

Podemos comer uma pizza depois do trabalho?

C

Você precisa tomar banho!

D

Estou à disposição para esclarecer eventuais dúvidas.

E

Sua colaboração é fundamental para o êxito desta iniciativa.

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Q2351569

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351569 Português

Considere as frases abaixo:

I. Não preciso mais dele ____ já resolvi.

II. ____ eu tenho que estudar mais?

Assinale a alternativa que preenche corretamente as frases.

A

I. por quê; II. Porque.

B

I. por quê; II. Porquê.

C

I. porquê; II. Por quê.

D

I. por que; II. Porque.

E

I. porque; II. Por que.

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Q2351568

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Provas: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Assistente Social | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Enfermeiro | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Farmacêutico | IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351568 Português

Identifique a alternativa que apresenta um advérbio de modo em destaque.

A

Aqui temos muitas opções.

B

O céu estava muito bonito.

C

Hoje, eu quero paz e tranquilidade.

D

Cheguei rápido ao compromisso.

E

Luana foi com uma roupa bem formal.

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Q3987094

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Itapuranga - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |

Q3987094 Nutrição

O principal fator de risco modificável com associação independente, linear e contínua para doenças cardiovasculares, doença renal crônica e morte prematura é

A

diabetes melito.

B

obesidade abdominal.

C

intolerância à glicose.

D

hipertensão arterial.

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Q3987091

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Itapuranga - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |

Q3987091 Nutrição

Entre os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) na assistência à saúde, é preconizado que adolescentes sob qual condição de saúde devem passar por 6 consultas/ano com nutricionista e fazer um lipidograma completo por ano?

A

Dislipidemia.

B

Hipertensão arterial.

C

Glicemia alterada.

D

Obesidade.

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Q3987088

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Itapuranga - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |

Q3987088 Nutrição

O conjunto de informações e recomendações sobre alimentação, com o objetivo de promover a saúde de pessoas, famílias, comunidades e sociedade brasileira e apoiar a educação alimentar e nutricional, visando a alcançar o direito à saúde e o direito humano à alimentação adequada quanto à qualidade do alimento, constitui-se como o

A

Guia Alimentar para a População Brasileira.

B

Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

C

Marco de Referência para Educação Alimentar e Nutricional.

D

Plano de Ação Estratégica para Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis.

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