Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3121822

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121822 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo sobre vigilância nutricional em Saúde Pública e assinale a sequência CORRETA de verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) A vigilância nutricional é essencial para monitorar o estado nutricional de populações específicas.
( ) O mapeamento de deficiências nutricionais serve unicamente para o público infantil.
( ) A vigilância epidemiológica identifica padrões de distribuição das doenças nutricionais.
( ) A avaliação de peso e altura é dispensável em adultos.

A

V, V, F, F

B

V, F, V, F

C

F, V, F, V

D

V, F, V, V

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Q3121821

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121821 Nutrição

Sobre a modificação da dieta normal em ambiente hospitalar, assinale a alternativa correta.

A

A dieta pastosa é indicada para todos os pacientes com dificuldades de mastigação, independente da etiologia.

B

Dietas líquidas restritas em açúcares são indicadas exclusivamente para pacientes diabéticos

C

A dieta branda não inclui alimentos ricos em fibras para evitar desconforto digestivo.

D

A dieta hipossódica é contraindicada para pacientes com hipertensão.

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Q3121820

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121820 Nutrição

No programa de combate à desnutrição infantil, a prioridade nutricional para o desenvolvimento adequado inclui:

A

Aumento do consumo de carboidratos refinados.

B

Suplementação de micronutrientes e proteínas.

C

Restrição calórica severa para evitar obesidade precoce.

D

Exclusão de fibras alimentares.

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Q3121819

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121819 Nutrição

Leia as afirmativas abaixo e marque V para verdadeiro e F para falso.
( ) A avaliação antropométrica inclui a medição de peso, altura e circunferência abdominal.
( ) A avaliação bioquímica substitui a antropometria na avaliação nutricional.
( ) O IMC é uma medida de avaliação indireta do estado nutricional.
( ) O uso do Índice de Cintura-Quadril é dispensável na avaliação de riscos cardiometabólicos.

A

F, V, V, F

B

V, V, F, V

C

F, F, V, V

D

V, F, V, F

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Q3121818

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121818 Nutrição

Na avaliação nutricional de idosos, é essencial observar a ingestão de:

A

Gorduras trans para prevenção de obesidade.

B

Cálcio e proteínas para manutenção da saúde óssea e muscular.

C

Carboidratos simples para melhor digestão.

D

Sódio em grandes quantidades para a saúde cardiovascular.

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Q3121817

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121817 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo sobre higiene na produção de alimentos e assinale a alternativa correta:
I. O controle de temperatura é fundamental para evitar a proliferação de bactérias.
II. A higienização de superfícies elimina a necessidade de higienização de utensílios.
III. O uso de EPI é obrigatório em todos os setores de produção de alimentos.
IV. A lavagem das mãos deve ser realizada apenas no início do turno.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A

I, II, III e IV.

B

I e III, apenas.

C

II e IV, apenas.

D

I, II e IV, apenas.

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Q3121816

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121816 Nutrição

Em relação à legislação da segurança alimentar, o Decreto-Lei nº 986/1969 determina que:

A

Todos os alimentos importados são isentos de fiscalização sanitária.

B

A rotulagem é obrigatória de forma exclusiva para alimentos embalados em grandes indústrias.

C

Produtos de origem animal necessitam de inspeção para garantir qualidade sanitária.

D

Bebidas alcoólicas são dispensadas de informar ingredientes.

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Q3121815

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121815 Nutrição

Sobre os parâmetros e critérios de higiene na manipulação de alimentos, analise as afirmações e assinale a sequência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) A higienização das mãos é um dos principais métodos para evitar a contaminação.
( ) O uso de luvas torna desnecessária a higienização das mãos.
( ) A esterilização dos utensílios é essencial na manipulação de alimentos prontos para o consumo.
( ) Alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos, desde que refrigerados.

A

V, F, V, F

B

V, V, F, V

C

F, V, V, V

D

F, F, V, F

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Q3121814

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121814 Nutrição

Sobre a nutrição em programas integrados de saúde pública, assinale a alternativa CORRETA.

A

O acompanhamento nutricional é exclusivo para idosos.

B

A vigilância nutricional considera todos os grupos etários, incluindo crianças e gestantes.

C

As ações de nutrição visam exclusivamente a distribuição de suplementos.

D

Programas integrados excluem as práticas de prevenção.

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Q3121813

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121813 Nutrição

Na administração de serviços de alimentação, a estocagem adequada de alimentos secos deve ocorrer em:

A

Locais arejados e com controle de temperatura e umidade.

B

Qualquer ambiente, desde que organizado.

C

Áreas refrigeradas, independentemente do tipo de alimento.

D

Locais com exposição solar para controle de umidade.

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Q3121812

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121812 Nutrição

Em relação à avaliação nutricional de gestantes, assinale a alternativa que representa o parâmetro essencial para monitoramento:

A

Índice de massa corporal (IMC) ao final da gestação.

B

Índice glicêmico dos alimentos ingeridos.

C

A quantidade total de carboidratos consumidos.

D

Ganho de peso gestacional adequado para o IMC pré-gestacional.

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Q3121811

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121811 Nutrição

Analise as afirmativas sobre a legislação de segurança alimentar.
I. O Decreto-Lei nº 986/1969 estabelece normas básicas sobre alimentos no Brasil.
II. A vigilância sanitária está isenta de verificar a rotulagem dos produtos.
III. A produção de alimentos para venda exige licença sanitária.
IV. Alimentos in natura dispensam o controle de higiene.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A

I, II e IV, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II, III e IV, apenas.

D

I, II, III e IV.

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Q3121810

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121810 Nutrição

O método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar significativamente as propriedades sensoriais é chamado:

A

Fermentação.

B

Liofilização.

C

Irradiação.

D

Pasteurização.

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Q3121809

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121809 Nutrição

No controle da desnutrição proteico-calórica em crianças, é fundamental:

A

A inclusão de proteínas e carboidratos, ajustando conforme a idade.

B

Se importar apenas com o aumento do aporte proteico, independente do perfil calórico.

C

Reduzir a ingestão de gorduras.

D

Focar exclusivamente na suplementação de vitaminas.

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Q3121808

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121808 Nutrição

No atendimento a pacientes com hipertensão, a intervenção nutricional deve focar em:

A

Aumento da ingestão de sódio para melhorar a resposta vascular.

B

Redução do consumo de potássio.

C

Controle da ingestão calórica para evitar obesidade.

D

Suplementação de vitaminas lipossolúveis.

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Q3121807

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121807 Nutrição

Na gestão de serviços de alimentação, o planejamento de um cardápio nutricionalmente equilibrado deve considerar diferentes aspectos. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) A composição nutricional deve ser adequada às necessidades da população atendida.
( ) A variedade de alimentos é dispensável, desde que o valor nutricional seja mantido.
( ) O equilíbrio entre macronutrientes e micronutrientes é essencial.
( ) O custo dos alimentos deve ser considerado, desde que não comprometa a qualidade.

A

F, V, V, V

B

V, F, V, V

C

V, V, F, F

D

V, F, F, V

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Q3121686

Q3121686 Matemática

Ao redor da piscina de uma escola de natação será instalado um piso antiderrapante com 1,5 m de largura. A piscina retangular tem 22 m de comprimento por 12 m de largura.
A figura a seguir ilustra a situação:

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

A área total do piso antiderrapante, em m² , mede

A

111.

B

114.

C

117.

D

120.

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Q3121679

Q3121679 Português

Leia o texto a seguir.

O bolo de chocolate com recheio de mousse de chocolate é uma verdadeira obra-prima para os amantes do cacau. Uma combinação irresistível que faz brilhar os olhos e derreter o coração de qualquer um que se renda ao seu sabor tentador.

A magia começa já no primeiro olhar, quando a suavidade do bolo de chocolate é revelada em toda sua glória. A massa macia e úmida exala um aroma irresistível, anunciando o prazer que está por vir.

Cada mordida é um verdadeiro êxtase para o paladar. A combinação do bolo com a mousse se funde em um casamento perfeito de doçura e leveza, deixando uma sensação de pura felicidade a cada garfada.

Disponível em: https://receitasdepesos.com.br/explosao-de-chocolate-delicie-se-com-o-irresistivel-bolo-de-chocolate-com-mousse.html/. Acesso em: 7 ago. 2024. [Fragmento]

Quanto à tipologia textual, esse texto apresenta sequências majoritariamente

A

descritivas, pois detalha as características sensoriais do bolo e as sensações que ele desperta.

B

narrativas, pois apresenta o doce focando na sequência de ações necessárias para prepará-lo.

C

injuntivas, pois orienta o leitor sobre como consumir o bolo de chocolate da maneira adequada.

D

expositivas, pois explica de maneira objetiva os processos envolvidos na confecção do bolo.

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Q3121678

Q3121678 Português

Texto associado

TEXTO III

Ainda é cedo, amor

Mal começaste a conhecer a vida

Já anuncias a hora de partida

Sem saber mesmo o rumo que irás tomar

[...]

Ouça-me bem, amor

Preste atenção, o mundo é um moinho

Vai triturar teus sonhos tão mesquinhos

Vai reduzir as ilusões a pó

CARTOLA. Disponível em: https://www.letras.mus.br/cartola/44901/.

Acesso em: 7 ago. 2024. [Fragmento]

A função da vírgula no primeiro verso de cada estrofe é

A

sinalizar uma pausa mais enfática, reforçando o sentido de urgência nas palavras ditas pelo eu lírico.

B

isolar o vocativo “amor”, criando um tom de intimidade entre o eu lírico e a pessoa a quem se dirige.

C

separar as expressões de tempo nesses versos, enfatizando a brevidade da vida aludida pelo compositor.

D

destacar uma mudança de assunto, enfatizando o contraste entre a juventude e as advertências do eu lírico.

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Q3121677

Q3121677 Português

Texto associado

TEXTO III

Ainda é cedo, amor

Mal começaste a conhecer a vida

Já anuncias a hora de partida

Sem saber mesmo o rumo que irás tomar

[...]

Ouça-me bem, amor

Preste atenção, o mundo é um moinho

Vai triturar teus sonhos tão mesquinhos

Vai reduzir as ilusões a pó

CARTOLA. Disponível em: https://www.letras.mus.br/cartola/44901/.

Acesso em: 7 ago. 2024. [Fragmento]

No verso destacado na canção, a figura de linguagem provoca um efeito de sentido de

A

reflexão sobre como o mundo amadurece as pessoas ao longo da vida.

B

conscientização de que os sonhos humanos são frágeis e precisam de proteção.

C

ilustração de como o mundo apresenta oportunidades para fortalecer as pessoas.

D

advertência sobre como o mundo pode destruir os sonhos e levar a um desencanto.

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Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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