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Q682658
Nutrição
Tendo em vista a controvérsia em relação à segurança e ao benefício cardiovascular de baixas doses de alcool, assim como a
ação nefasta deste na sociedade, devemos orientar àqueles que têm o hábito de ingerir bebidas alcoólicas a não ultrapassarem
30 g de etanol ao dia, para homens, de preferência não-habitualmente; sendo a metade dessa quantidade a indicada para as
mulheres. Isso significa na prática:
Q682657
Nutrição
De acordo com a Diretriz de Prevenção Cardiovasular, a quantidade considerada máxima saudável para a ingestão alimentar
diária de cloreto de sódio (sal de cozinha) é de
Q682656
Nutrição
De acordo com a I Diretriz de Prevenção Cardiovascular,
Q682655
Nutrição
As principais indicações dialíticas na Insuficiência Renal Aguda são
Q682654
Nutrição
A acidose é a condição de acidez que se desenvolve no sangue porque os rins não conseguem colocar para fora o excesso de
ácido que se forma continuamente com o funcionamento do nosso organismo. Para corrigir esta situação, às vezes, é
necessário a prescrição de
Q682653
Nutrição
De acordo com o Código defesa do consumidor/ cartilha do consumidor, o leite do tipo longa vida pode ser guardado por
Q682652
Nutrição
O código de defesa do consumidor no que diz respeito a aditivos nos alimentos, alerta para os corantes artificiais porque
podem causar alergia. Um destes corantes citados pelo código é
Q682651
Nutrição
A grande diversidade de queijos auxilia a montagem de cardápios variados. Marque a alternativa que cita o queijo que é
preparado por meio de percipitação das proteínas do soro do leite, não é, por conseguinte, tecnicamente classificado como
queijo. Empregado usualmente em preparo de recheios de tortas e massas.
Q682650
Nutrição
Marque a alternativa que completa corretamente o texto
Doença _____________ é um termo genérico usado para determinar um grupo de alterações genéticas caracterizadas pelo predomínio da hemoglobina S (Hb S). Portadores desta enfermidade estão particularmente sujeitos à superposição de anemia megaloblástica, principalmente quando a dieta é pobre em ________________, durante a gestação ou em períodos de crescimento rápido. Esses pacientes são particularmente susceptíveis à ____________________.
Q682649
Nutrição
Para o tratamento de úlceras e tumores gástricos existem alguns tipos de cirurgias gástricas. A gastrectomia em Billroth II é
caracterizada por uma
Q682648
Nutrição
Segundo as atuais classificações diagnósticas, os Transtornos alimentares que não preenchem todos os critérios diagnósticos
e que apresentam manifestações clínicas mais leves subclínicas) ou incompletas são classificados como
Q682647
Nutrição
A escolha do acesso enteral é baseada na condição clínica do paciente, na previsão do tempo de uso da terapia e nos riscos de
complicações. As sondas naso e oroenterais são recomendadas por curto período de tempo. As gastrostomias são
recomendadas quando não há risco de aspiração e a indicação de TNE excede
Q682646
Nutrição
A punção central para Nutrição Parenteral pode ser percutânea, por inserção de cateteres totalmente implantáveis/semi-implantáveis
ou por dissecção de veias dos membros superiores. A punção percutânea é a forma empregada com maior
frequência, porém, sua durabilidade não é longa, em decorrência do tipo de material do cateter e da forma de inserção. A
ordem preferencial de escolha é
Q682645
Nutrição
Marque a alternativa que completa o texto corretamente.
A sacarose ___________ a glicemia do que outros carboidratos, quando ingerida em quantidades equivalentes. Dessa forma, seu consumo ___________________ no contexto de uma dieta saudável com 10% do requerimento _______________.
Q682644
Nutrição
Alguns estudos evidenciam que adequadas concentrações de carboidratos melhoram a sensibilidade a ação da insulina. A
Oganização Mundial de Saúde (OMS) não recomenda concentrações, deste macronutriente, inferiores a
Q682642
Nutrição
O descarte adequado dos resíduos deve ser feito com cuidados. Marque a alternativa que cita um item considerado não
reciclável.
Q682641
Nutrição
Os cereais são responsáveis por grande parte da energia e da proteína que ingerimos, depois de cozidos, podem apresentar
redução de cerca de 1/3 em sua concentração de glicídios. Marque a alternativa que cita o processo responsável por esta
redução.
Q682640
Nutrição
É muito importante que o Nutricionista avalie e controle o consumo de insumos. Quando existe consumo menor do que o
previsto e a antecipação no prazo de entrega de insumos, deve-se alertar porque o nível de estoque é
Q682639
Nutrição
Sobre o regimento do serviço de Alimentação e Nutrição podemos afirmar que
Q682638
Nutrição
Marque a opção que cita a operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microorganismos a
um nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
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