Questões de Concurso Comentadas para Merendeira

Q3978402

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Oficial de Escola | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços em Educação Infantil 2 (Merendeira) |

Q3978402 Português

Nas alternativas abaixo, temos um substantivo e um adjetivo, EXCETO em:

A

Desembaraçar - desembaraço

B

Fisco - fiscal

C

Tributo - tributável

D

Isenção - isento

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Q3978401

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Oficial de Escola | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços em Educação Infantil 2 (Merendeira) |

Q3978401 Português

Assinale a alternativa em que o uso da vírgula está correto:

A

Marcos decidiu, que estava na hora de recomeçar.

B

Célia, uma enfermeira de extrema competência, foi mais uma vítima da violência contra a mulher.

C

O time esperava pela vitória embora soubesse, que, o adversário tinha se preparado melhor.

D

Gina e Dido são dois chimpanzés que nasceram, no zoológico de Brasília.

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Q3978399

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Oficial de Escola | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços em Educação Infantil 2 (Merendeira) |

Q3978399 Português

Das alternativas abaixo, assinale aquela em que todas as palavras estão corretamente acentuadas:

A

Amabilíssimo - sequência - idólatro

B

Linguístico - outrem - filézinho

C

Disséssemos - jaboti - prototipo

D

Ilhéu - cortêsmente - cajú

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Q3978398

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Oficial de Escola | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços em Educação Infantil 2 (Merendeira) |

Q3978398 Português

Assinale a alternativa em que a palavra está grafada incorretamente:

A

Privilégio

B

Pagem

C

Herege

D

Arrocho

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Q3977830

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977830 Relações Humanas

Assinale a alternativa que contém um a forma de comportamento que indica boas maneiras por parte do funcionário no local de trabalho:

A

Inabilidade para trabalhar em grupo.

B

Incapacidade de relacionar-se bem.

C

Saber aceitar opiniões e fazer críticas construtivas.

D

Usar constantemente gírias e palavras obscenas.

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Q3977829

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977829 Nutrição

Sobre o preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir:

I. Deve-se sempre utilizar água fervida ou filtrada no preparo de alimentos que não precisam de cozimento.
II. Não é necessário lavar as latas com alimentos antes de abri-las.
III. Pode-se provar a comida com a mesma colher que está sendo usada na sua preparação.

Assinale:

A

Se somente a afirmativa I for verdadeira.

B

Se somente a afirmativa II for verdadeira.

C

Se somente a afirmativa III for verdadeira.

D

Se somente as afirmativas I e II forem verdadeiras.

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Q3977828

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977828 Segurança e Saúde no Trabalho

Um setor de preparo de alimentação bem organizado facilita o trabalho das pessoas responsáveis pelas tarefas realizadas nesse local. Para ser aprovado, esse ambiente não deve ter:

A

Produtos alimentícios e produtos de limpeza armazenados em locais diferentes.

B

Latão de lixo dentro da área onde se preparam alimentos.

C

Materiais usados para a limpeza de chão (baldes, panos) separados dos que são usados para limpeza de bancadas e utensílios.

D

Geladeira e freezer funcionando na temperatura correta.

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Q3977827

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977827 Segurança e Saúde no Trabalho

A limpeza da cozinha envolve as operações de higienização de pisos, paredes, equipamentos, bancadas e utensílios, realizadas de maneira frequente, a fim de minimizar os riscos de contaminação dos alimentos. Cada estrutura ou equipamento tem uma periodicidade de limpeza; por exemplo, bancadas e pias devem ser lavadas no início ou no final de cada atividade ou dia. Em relação à limpeza da cozinha, assinale a alternativa correta.

A

As prateleiras da cozinha devem ser lavadas diariamente e os armários limpos uma vez por semana.

B

Luminárias, interruptores e tomadas devem ser limpos com produto desengordurante e secos com pano, uma vez cada seis meses.

C

A coifa deve ser higienizada anualmente em seus ductos e mensalmente nas partes externas.

D

Freezers e geladeiras devem ser higienizados uma vez por mês.

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Q3977826

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977826 Saúde Pública

Observe os procedimentos relacionados a seguir.:

1. Utilizar relógio para controlar o tempo.
2. Usar unhas longas para ajudar a descascar alimentos.
3. Utilizar protetor de cabelos, como rede e touca.

A alternativa que indica corretamente os procedimentos recomendados de higiene e limpeza para o manuseio de alimentos é:

A

Apenas 1

B

Apenas 2

C

Apenas 3

D

Apenas 1 e 2

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Q3977824

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977824 Administração de Recursos Materiais

Leia as afirmativas e assinale V quando for Verdadeiro e F quando for Falso. ( ) Os biscoitos e casquinhas, salgados ou doces, devem ser guardados em recipientes bem fechados, pois o contato com o ar os amolece.

( ) Ingredientes secos como farinha, leite em pó e fermento, podem ficar em recipientes semi abertos, pois não absorvem umidade com facilidade.
( ) Todos os utensílios usados na confeitaria devem ser guardados limpos e secos. Pode-se aproveitar a temperatura branda do forno, após desligado, para secar assadeiras e formas.
( ) É mais produtivo usar antes os ingredientes mais antigos no estoque.
( ) A mesa usada na confeitaria deve ser de mármore, aço inox ou fórmica.

Assinale a alternativa que indica corretamente a sequência de cima para baixo:

A

F, F , V, V e V

B

V, V, V, V e V

C

V, F, V, V e V

D

V, V, V, F e F

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Q3977823

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |

Q3977823 Saúde Pública

No que diz respeito ao armazenamento de alimentos, assinale a afirmação falsa:

A

Os alimentos devem ser armazenados de acordo com a temperatura recomendada pelo fabricante e organizados de forma que os produtos com vencimento mais próximo estejam mais acessíveis.

B

As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e ou prateleira, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir ventilação e limpeza adequadas.

C

O local de armazenamento deve ter telas milimétricas e removíveis nas aberturas de ventilação para impedir a entrada de insetos.

D

Alimentos podem ser armazenados no mesmo local em que se encontram materiais de limpeza, objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, bem como os descartáveis, desde que estejam dentro do prazo de validade.

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Q3977822

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 1 (Faxineira) |

Q3977822 Nutrição

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é de extrema importância que os colaboradores façam a higienização das mãos muitas vezes ao dia. Em quais situações o manipulador de alimentos deve higienizar as mãos?

I. Quando chegar ao trabalho.
II. Depois de utilizar o banheiro.
III. Depois da retirada do lixo.
IV. Quando mudar de função, ou quando muda a manipulação de alimento cru para os cozidos e vice-versa.
V. Antes e após o uso de luvas.

Com base nas afirmativas, assinale a alternativa correta:

A

Somente V

B

Somente I, III e V

C

Somente II

D

I, II, III, IV e V

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Q3977821

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 1 (Faxineira) |

Q3977821 Nutrição

Sobre a conservação dos alimentos, assinale a alternativa correta:

A

Estar atento que a quantidade de alimentos a ser comprada depende do espaço disponível na despensa.

B

Preferir as frutas e verduras da estação e de cor escura.

C

Prestar atenção nas condições de temperatura, umidade e no local de armazenamento, entre outros fatores.

D

Observar que a carne embalada, mesmo contendo a data de validade, não é recomendada.

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Q3977809

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 1 (Faxineira) |

Q3977809 Português

Assinale a alternativa em que todas as palavras estão separadas corretamente:

A

As-sa-du-ra / be-a-ta / psi-có-lo-ga

B

Pri-má-rio / a-p-to / a-ma-nhã

C

A-trás / var-rer / va-rie-da-de

D

Ca-chor-ro / reu-ni-ão / di-nhe-i-ro

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Q3977808

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 1 (Faxineira) |

Q3977808 Português

Sabendo-se que uma mesma palavra pode assumir mais de um significado, observe a frase: “Havia uma lima sobre a mesa”. Quais são os sentidos que podem ser atribuídos à palavra lima?

A

Ferramenta e fruta

B

Salgado e ferramenta

C

Doce e fruta

D

Doce e instrumento

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Q3977807

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 1 (Faxineira) |

Q3977807 Português

No período: “Fui à escola, busquei minha irmã e, em seguida entreguei o livro à Maria”, os verbos destacados são respectivamente:

A

Transitivo direto e indireto, intransitivo, transitivo direto

B

Transitivo indireto, transitivo direto , transitivo direto e indireto

C

Intransitivo, transitivo direto, transitivo direto e indireto

D

Transitivo direto e indireto, intransitivo, transitivo direto

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Q3977804

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) | PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 1 (Faxineira) |

Q3977804 Português

Leia atentamente a seguinte sentença: “Faz tempo que se procura solução para o problema, mas poucas pessoas se dispõem a colaborar voluntariamente”. Assinale a alternativa que indica corretamente os tipos de sujeito da primeira e segunda orações, respectivamente:

A

Sujeito determinado - sujeito desinencial

B

Sujeito oculto - sujeito indeterminado

C

Sujeito inexistente - sujeito simples

D

Sujeito indeterminado - sujeito composto

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Q3962523

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sossêgo - PB Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Sossêgo - PB - Merendeira |

Q3962523 Gastronomia

Considerando o utensílio e a sua principal função, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Concha.
(2) Ralador.
(3) Tábua de corte.
( ) Servir alimentos líquidos como sopas e caldos.
( ) Apoiar alimentos durante o corte.
( ) Ralar alimentos como queijo ou cenoura.

A

1 - 3 - 2.

B

2 - 1 - 3.

C

1 - 2 - 3.

D

3 - 2 - 1.

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Q3962521

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sossêgo - PB Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Sossêgo - PB - Merendeira |

Q3962521 Conhecimentos de Serviços Gerais

Sobre a limpeza de equipamentos de cozinha utilizados no preparo da merenda escolar, analisar os itens.
I. A limpeza deve ser realizada com atenção às orientações de uso dos produtos.
II. A higienização ajuda a manter os equipamentos adequados para o preparo de alimentos.
III. Recomenda-se misturar diferentes produtos químicos de limpeza para aumentar a eficiência da higienização.
Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas nos itens I e II.

B

Apenas nos itens I e III.

C

Apenas nos itens II e III.

D

Em todos os itens.

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Q3962520

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sossêgo - PB Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Sossêgo - PB - Merendeira |

Q3962520 Nutrição

Com base nos aspectos da carne bovina quanto à aparência, ao cheiro, à cor e à consistência, assinalar a alternativa CORRETA.

A

Manchas escuras e textura pegajosa indicam apenas falta de refrigeração temporária.

B

A presença de odor forte é aceitável, desde que a carne esteja refrigerada.

C

A carne bovina própria para consumo apresenta cor vermelho-vivo, odor característico, consistência firme e ausência de manchas esverdeadas.

D

A ausência de data de validade na embalagem não interfere na qualidade da carne e não é relevante para controle.

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Questões de Concurso Comentadas para merendeira

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