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Ano: 2021
Banca:
UFPel-CES
Órgão:
UFPEL
Prova:
UFPel-CES - 2021 - UFPEL - Professor Magistério Superior - Nutrição |
Q2424455
Nutrição
A Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão do nutricionista e contempla atividades que podem ser desempenhadas por nutricionistas e que são atribuições privativas do nutricionista. São atribuições privativas do nutricionista:
I) Ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins.
II) Planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.
III) Assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição.
IV) Prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta.
Estão corretas,
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867788
Nutrição
Texto associado
No que se refere aos conselhos e aos programas de
alimentação, julgue o item.
A PNAN, em sua edição de 2011, apresenta-se com o
propósito de melhorar as condições de alimentação,
nutrição e saúde, em busca da garantia da segurança
alimentar e nutricional da população brasileira, porém
não abrange o escopo da atenção nutricional do Sistema
Único de Saúde.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867787
Nutrição
Texto associado
No que se refere aos conselhos e aos programas de
alimentação, julgue o item.
O SISAN tem como objetivo assegurar o direito humano
à alimentação adequada, formulando e implementando
políticas, planos, programas e ações direcionadas e
garantindo alimentos de qualidade e em quantidade
suficiente.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867786
Nutrição
Texto associado
No que se refere aos conselhos e aos programas de
alimentação, julgue o item.
O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) existe desde
2000 para fiscalizar os recursos federais destinados à
merenda escolar e garantir as boas práticas sanitárias e
de higiene dos alimentos nas instituições de ensino.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867785
Nutrição
Texto associado
No que se refere aos conselhos e aos programas de
alimentação, julgue o item.
No Brasil, 30% do valor repassado para o PNAE deve ser
gasto com a agricultura familiar do empreendedor rural,
facilitando a compra de alimentos pela agricultura
familiar e garantindo a alimentação e hábitos saudáveis.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867784
Nutrição
Texto associado
No que se refere aos conselhos e aos programas de
alimentação, julgue o item.
O cardápio escolar oferecido pelo PNAE pode ser
elaborado tanto pelo coordenador da escola quanto
pelos professores, visto que eles estão em contato
direto com os alunos e conhecem seus gostos e suas
preferências alimentares.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867783
Nutrição
Texto associado
No que se refere aos conselhos e aos programas de
alimentação, julgue o item.
A PNAN é responsável por oferecer alimentação escolar
e ações de educação alimentar e nutricional a
estudantes de todas as etapas da educação básica
pública.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867782
Nutrição
Texto associado
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
Os lactários, as unidades de terapia de nutrição enteral,
os bancos de leite humano e as cozinhas de
estabelecimentos assistenciais de saúde devem instituir
procedimentos de boas práticas, a fim de garantir as
condições higiênico-sanitárias.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867781
Nutrição
Texto associado
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
De acordo com a RDC n° 216/2004, é dispensável a
comprovação de cursos de capacitação pelo responsável
pelas atividades de manipulação dos alimentos, sendo
necessário apenas que ele saiba o básico sobre as boas
práticas.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867780
Nutrição
Texto associado
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
Os alimentos devem ser descongelados em condições de
refrigeração, à temperatura inferior a 5 graus Celsius, ou
em forno micro-ondas quando forem submetidos
imediatamente à cocção. Uma vez que tenham sido
descongelados sob refrigeração, poderão ser
recongelados sem prejuízos.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867779
Nutrição
Texto associado
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
A manipulação de alimentos crus e a manipulação de
alimentos prontos para o consumo devem ser realizadas
em locais diferentes para se evitar o risco de
contaminação cruzada.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867778
Nutrição
Texto associado
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
Em uma UAN, os funcionários responsáveis pela
atividade de higienização das instalações sanitárias
devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados
dos utilizados na manipulação de alimentos.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867777
Nutrição
Texto associado
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição
e às boas práticas, julgue o item.
De acordo com a RDC n° 216/2004, as instalações, os
equipamentos, os móveis e os utensílios de uma UAN
devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias
apropriadas. As operações de higienização podem ser
realizadas por qualquer colaborador da unidade e com
frequência que garanta a manutenção dessas condições
e minimize o risco de contaminação do alimento.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867776
Nutrição
Texto associado
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
Negociar a aceitação de um determinado alimento pela
criança com recompensas, chantagens ou castigos,
forçando-a a comer, pode reforçar a recusa alimentar da
criança.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867775
Nutrição
Texto associado
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
A partir dos seis meses de vida, o bebê já pode iniciar a
introdução alimentar, desde que tenha sinais de
prontidão. Sendo assim, o alimento passa a ser sua
principal fonte de energia e o leite materno ou a fórmula
pode ser retirado(a) sem prejuízo.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867774
Nutrição
Texto associado
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
O colostro, por ser um leite amarelado, é fraco e não tem
valor nutritivo para o bebê nos primeiros dias, só
passando a ter valor nutricional sete dias após o parto.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867773
Nutrição
Texto associado
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, o
aleitamento materno deve ser exclusivo até os seis
meses de vida, ou seja, não há a necessidade de se
ofertar alimentos sólidos nem sucos, apenas água e leite
materno.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867772
Nutrição
Texto associado
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
Em gestantes, a suplementação de ferro pode ser
necessária a partir da 18.a
– 20.a
semana de gestação,
visando ao crescimento fetal e placentário e para repor
as perdas de sangue.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867771
Nutrição
Texto associado
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
Os ácidos graxos essenciais são suplementados no
período gestacional, com o objetivo de beneficiar
somente o bebê, diminuindo o risco de alergias e
auxiliando no desenvolvimento neurocognitivo.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867770
Nutrição
Texto associado
A respeito da síndrome metabólica, julgue o item.
A perda de peso em pacientes obesos com Diabetes
Mellitus é de extrema importância. Utilizar uma
abordagem nutricional mais rigorosa (com restrições e
proibições), independente da condição prévia do
paciente, é a melhor opção para obter resultados
duradouros.
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