Questões de Concurso Comentadas para professor - nutrição

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Q1977923 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

O ferro sérico exerce papel no armazenamento do ferro, estando sua concentração diretamente relacionada com os estoques de ferro totais do organismo. 
Alternativas
Q1977921 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

A albumina exerce importante papel na pressão osmótica; nesse sentido, um valor inferior a 2,4 g∕dL pode ser interpretado como depleção grave. 
Alternativas
Q1977920 Nutrição
Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

As vitaminas são classificadas, quanto às características de solubilidade, como lipossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, biotina, ácido fólico e ácido pantotênico) e hidrossolúveis (A, D, E e K).
Alternativas
Q1977919 Nutrição
Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

As fibras mais solúveis encontradas nos legumes e nas frutas diminuem o colesterol plasmático. 
Alternativas
Q1977918 Nutrição
Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

Em geral, dietas com alto conteúdo de fibras exercem efeitos benéficos em pacientes diabéticos. 
Alternativas
Respostas
31: E
32: C
33: E
34: C
35: C