Questões de Concurso
Comentadas para hemoba
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Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Médico - Área de Atuação: Neurologia |
Q3773779
Saúde Pública
Os princípios do Sistema Único de Saúde (SUS)
constituem as bases para o funcionamento e
organização do sistema de saúde em nosso país,
afirmando direitos conquistados historicamente pelo povo
brasileiro e o formato democrático, humanista e
federalista que deve caracterizar sua materialização.
Fonte: https://materiais.ead.fiocruz.br/especializacao/gestao-de-risco-de-emergencias-e-desastres-em-saude-publica/percurso/documents /Principios_diretrizes_sus.pdf
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que representa o princípio do SUS que garante a todos os indivíduos o direito ao acesso universal aos serviços de saúde, sem qualquer forma de discriminação.
Fonte: https://materiais.ead.fiocruz.br/especializacao/gestao-de-risco-de-emergencias-e-desastres-em-saude-publica/percurso/documents /Principios_diretrizes_sus.pdf
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que representa o princípio do SUS que garante a todos os indivíduos o direito ao acesso universal aos serviços de saúde, sem qualquer forma de discriminação.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Médico - Área de Atuação: Neurologia |
Q3773777
Direito Sanitário
A Constituição Federal de 1988 assegura que a iniciativa
privada pode atuar na assistência à saúde, inclusive de
forma complementar ao Sistema Único de Saúde (SUS),
respeitando critérios e normas estabelecidos em lei.
Essa participação é regulada por contratos ou convênios.
Sobre a atuação da iniciativa privada na assistência à saúde no Brasil, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)As instituições privadas podem participar de forma complementar do sistema único de saúde, desde que sigam suas diretrizes e formalizem a relação por meio de contratos de direito público ou convênios.
(__)Os recursos públicos podem ser livremente repassados para qualquer instituição privada, mesmo que tenha fins lucrativos.
(__)A comercialização de órgãos, tecidos e sangue é permitida desde que autorizada pelo SUS.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Sobre a atuação da iniciativa privada na assistência à saúde no Brasil, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)As instituições privadas podem participar de forma complementar do sistema único de saúde, desde que sigam suas diretrizes e formalizem a relação por meio de contratos de direito público ou convênios.
(__)Os recursos públicos podem ser livremente repassados para qualquer instituição privada, mesmo que tenha fins lucrativos.
(__)A comercialização de órgãos, tecidos e sangue é permitida desde que autorizada pelo SUS.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Médico - Área de Atuação: Neurologia |
Q3773775
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Como oito segundos em fita de VHS devolveram voz
à mulher com doença degenerativa após vinte e
cinco anos
"Depois de tanto tempo, eu não conseguia mais me
lembrar da minha voz. Quando ouvi novamente, senti
vontade de chorar. É uma espécie de milagre", afirma
Sarah Ezekiel.
Aos trinta e quatro anos, pouco depois do nascimento do
segundo filho, ela recebeu o diagnóstico de esclerose
lateral amiotrófica (ELA), doença degenerativa que
compromete os neurônios motores. Em poucos meses,
ela perdeu o uso das mãos e deixou de falar de maneira
inteligível, passando a depender de cuidadores e de
tecnologia para se comunicar. Durante mais de vinte
anos, a única voz que os filhos conheceram foi a de uma
máquina metálica e sem emoção.
A mudança veio quando a família encontrou uma fita
VHS dos anos 1990, gravada em ambiente doméstico,
na qual havia apenas oito segundos de fala de Sarah.
Embora o som estivesse distorcido e abafado,
ferramentas de inteligência artificial conseguiram isolar e
reconstruir sua voz original, devolvendo-lhe entonação,
identidade e emoção.
O impacto foi imediato. Sarah se emocionou ao ouvir a
própria voz recriada, e os filhos relataram sentir-se mais
próximos da mãe, que agora conseguia expressar
estados de espírito e transmitir nuances de sua
personalidade. A família descreve essa transformação
como um ganho profundo, que reaproximou todos após
anos de comunicação limitada.
Antes disso, Sarah viveu longos períodos de isolamento
e depressão, até que, com o surgimento da tecnologia
de rastreamento ocular, voltou a se expressar, a atuar
em projetos de apoio a pessoas com deficiência e até a
retomar a pintura. Com esforço, passou a transformar
movimentos dos olhos em palavras, frases e obras de
arte.
Especialistas observam que as vozes recriadas por
inteligência artificial representam um avanço significativo
em relação às antigas vozes padronizadas, porque
preservam sotaques, ritmos e características individuais.
Isso contribui para que cada paciente se reconheça em
sua própria fala, reforçando a identidade e a ligação
afetiva com familiares e amigos.
No Brasil, o Ministério da Saúde calcula que cerca de
doze mil pessoas convivem com a ELA. Embora não
exista cura, o Sistema Único de Saúde oferece
medicamentos que retardam a progressão, além de
fisioterapia, acompanhamento nutricional e cuidados
paliativos. Entre os sintomas estão perda gradual da
força, dificuldade para respirar e engolir, alterações na
fala, engasgos frequentes, cãibras e perda de peso.
O caso de Sarah ilustra como a tecnologia ultrapassa
barreiras impostas por doenças graves, devolvendo não
apenas a capacidade de se comunicar, mas também a
sensação de dignidade, identidade e pertencimento.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cx29gz8pg8qo.ADAPTADO.
A família descreve essa transformação como um ganho
profundo, "que" reaproximou todos após anos de
comunicação limitada.
Em relação à classe gramatical, o vocábulo destacado denomina-se, nesta frase:
Em relação à classe gramatical, o vocábulo destacado denomina-se, nesta frase:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Médico - Área de Atuação: Neurologia |
Q3773773
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Como oito segundos em fita de VHS devolveram voz
à mulher com doença degenerativa após vinte e
cinco anos
"Depois de tanto tempo, eu não conseguia mais me
lembrar da minha voz. Quando ouvi novamente, senti
vontade de chorar. É uma espécie de milagre", afirma
Sarah Ezekiel.
Aos trinta e quatro anos, pouco depois do nascimento do
segundo filho, ela recebeu o diagnóstico de esclerose
lateral amiotrófica (ELA), doença degenerativa que
compromete os neurônios motores. Em poucos meses,
ela perdeu o uso das mãos e deixou de falar de maneira
inteligível, passando a depender de cuidadores e de
tecnologia para se comunicar. Durante mais de vinte
anos, a única voz que os filhos conheceram foi a de uma
máquina metálica e sem emoção.
A mudança veio quando a família encontrou uma fita
VHS dos anos 1990, gravada em ambiente doméstico,
na qual havia apenas oito segundos de fala de Sarah.
Embora o som estivesse distorcido e abafado,
ferramentas de inteligência artificial conseguiram isolar e
reconstruir sua voz original, devolvendo-lhe entonação,
identidade e emoção.
O impacto foi imediato. Sarah se emocionou ao ouvir a
própria voz recriada, e os filhos relataram sentir-se mais
próximos da mãe, que agora conseguia expressar
estados de espírito e transmitir nuances de sua
personalidade. A família descreve essa transformação
como um ganho profundo, que reaproximou todos após
anos de comunicação limitada.
Antes disso, Sarah viveu longos períodos de isolamento
e depressão, até que, com o surgimento da tecnologia
de rastreamento ocular, voltou a se expressar, a atuar
em projetos de apoio a pessoas com deficiência e até a
retomar a pintura. Com esforço, passou a transformar
movimentos dos olhos em palavras, frases e obras de
arte.
Especialistas observam que as vozes recriadas por
inteligência artificial representam um avanço significativo
em relação às antigas vozes padronizadas, porque
preservam sotaques, ritmos e características individuais.
Isso contribui para que cada paciente se reconheça em
sua própria fala, reforçando a identidade e a ligação
afetiva com familiares e amigos.
No Brasil, o Ministério da Saúde calcula que cerca de
doze mil pessoas convivem com a ELA. Embora não
exista cura, o Sistema Único de Saúde oferece
medicamentos que retardam a progressão, além de
fisioterapia, acompanhamento nutricional e cuidados
paliativos. Entre os sintomas estão perda gradual da
força, dificuldade para respirar e engolir, alterações na
fala, engasgos frequentes, cãibras e perda de peso.
O caso de Sarah ilustra como a tecnologia ultrapassa
barreiras impostas por doenças graves, devolvendo não
apenas a capacidade de se comunicar, mas também a
sensação de dignidade, identidade e pertencimento.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cx29gz8pg8qo.ADAPTADO.
Aos trinta e quatro anos, pouco depois do nascimento do
segundo filho, ela recebeu o diagnóstico de esclerose
lateral amiotrófica, doença degenerativa que "compromete" os neurônios motores.
Conjugando o verbo destacado no futuro do pretérito do indicativo, tem-se:
Conjugando o verbo destacado no futuro do pretérito do indicativo, tem-se:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Médico - Área de Atuação: Neurologia |
Q3773770
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Como oito segundos em fita de VHS devolveram voz
à mulher com doença degenerativa após vinte e
cinco anos
"Depois de tanto tempo, eu não conseguia mais me
lembrar da minha voz. Quando ouvi novamente, senti
vontade de chorar. É uma espécie de milagre", afirma
Sarah Ezekiel.
Aos trinta e quatro anos, pouco depois do nascimento do
segundo filho, ela recebeu o diagnóstico de esclerose
lateral amiotrófica (ELA), doença degenerativa que
compromete os neurônios motores. Em poucos meses,
ela perdeu o uso das mãos e deixou de falar de maneira
inteligível, passando a depender de cuidadores e de
tecnologia para se comunicar. Durante mais de vinte
anos, a única voz que os filhos conheceram foi a de uma
máquina metálica e sem emoção.
A mudança veio quando a família encontrou uma fita
VHS dos anos 1990, gravada em ambiente doméstico,
na qual havia apenas oito segundos de fala de Sarah.
Embora o som estivesse distorcido e abafado,
ferramentas de inteligência artificial conseguiram isolar e
reconstruir sua voz original, devolvendo-lhe entonação,
identidade e emoção.
O impacto foi imediato. Sarah se emocionou ao ouvir a
própria voz recriada, e os filhos relataram sentir-se mais
próximos da mãe, que agora conseguia expressar
estados de espírito e transmitir nuances de sua
personalidade. A família descreve essa transformação
como um ganho profundo, que reaproximou todos após
anos de comunicação limitada.
Antes disso, Sarah viveu longos períodos de isolamento
e depressão, até que, com o surgimento da tecnologia
de rastreamento ocular, voltou a se expressar, a atuar
em projetos de apoio a pessoas com deficiência e até a
retomar a pintura. Com esforço, passou a transformar
movimentos dos olhos em palavras, frases e obras de
arte.
Especialistas observam que as vozes recriadas por
inteligência artificial representam um avanço significativo
em relação às antigas vozes padronizadas, porque
preservam sotaques, ritmos e características individuais.
Isso contribui para que cada paciente se reconheça em
sua própria fala, reforçando a identidade e a ligação
afetiva com familiares e amigos.
No Brasil, o Ministério da Saúde calcula que cerca de
doze mil pessoas convivem com a ELA. Embora não
exista cura, o Sistema Único de Saúde oferece
medicamentos que retardam a progressão, além de
fisioterapia, acompanhamento nutricional e cuidados
paliativos. Entre os sintomas estão perda gradual da
força, dificuldade para respirar e engolir, alterações na
fala, engasgos frequentes, cãibras e perda de peso.
O caso de Sarah ilustra como a tecnologia ultrapassa
barreiras impostas por doenças graves, devolvendo não
apenas a capacidade de se comunicar, mas também a
sensação de dignidade, identidade e pertencimento.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cx29gz8pg8qo.ADAPTADO.
Embora não exista cura, o Sistema Único de Saúde
oferece medicamentos que retardam a progressão, além
de fisioterapia, acompanhamento nutricional e cuidados
paliativos.
Assinale a alternativa correta quanto à nova pontuação sem alteração do sentido original da frase.
Assinale a alternativa correta quanto à nova pontuação sem alteração do sentido original da frase.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Médico - Área de Atuação: Neurologia |
Q3773768
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Como oito segundos em fita de VHS devolveram voz
à mulher com doença degenerativa após vinte e
cinco anos
"Depois de tanto tempo, eu não conseguia mais me
lembrar da minha voz. Quando ouvi novamente, senti
vontade de chorar. É uma espécie de milagre", afirma
Sarah Ezekiel.
Aos trinta e quatro anos, pouco depois do nascimento do
segundo filho, ela recebeu o diagnóstico de esclerose
lateral amiotrófica (ELA), doença degenerativa que
compromete os neurônios motores. Em poucos meses,
ela perdeu o uso das mãos e deixou de falar de maneira
inteligível, passando a depender de cuidadores e de
tecnologia para se comunicar. Durante mais de vinte
anos, a única voz que os filhos conheceram foi a de uma
máquina metálica e sem emoção.
A mudança veio quando a família encontrou uma fita
VHS dos anos 1990, gravada em ambiente doméstico,
na qual havia apenas oito segundos de fala de Sarah.
Embora o som estivesse distorcido e abafado,
ferramentas de inteligência artificial conseguiram isolar e
reconstruir sua voz original, devolvendo-lhe entonação,
identidade e emoção.
O impacto foi imediato. Sarah se emocionou ao ouvir a
própria voz recriada, e os filhos relataram sentir-se mais
próximos da mãe, que agora conseguia expressar
estados de espírito e transmitir nuances de sua
personalidade. A família descreve essa transformação
como um ganho profundo, que reaproximou todos após
anos de comunicação limitada.
Antes disso, Sarah viveu longos períodos de isolamento
e depressão, até que, com o surgimento da tecnologia
de rastreamento ocular, voltou a se expressar, a atuar
em projetos de apoio a pessoas com deficiência e até a
retomar a pintura. Com esforço, passou a transformar
movimentos dos olhos em palavras, frases e obras de
arte.
Especialistas observam que as vozes recriadas por
inteligência artificial representam um avanço significativo
em relação às antigas vozes padronizadas, porque
preservam sotaques, ritmos e características individuais.
Isso contribui para que cada paciente se reconheça em
sua própria fala, reforçando a identidade e a ligação
afetiva com familiares e amigos.
No Brasil, o Ministério da Saúde calcula que cerca de
doze mil pessoas convivem com a ELA. Embora não
exista cura, o Sistema Único de Saúde oferece
medicamentos que retardam a progressão, além de
fisioterapia, acompanhamento nutricional e cuidados
paliativos. Entre os sintomas estão perda gradual da
força, dificuldade para respirar e engolir, alterações na
fala, engasgos frequentes, cãibras e perda de peso.
O caso de Sarah ilustra como a tecnologia ultrapassa
barreiras impostas por doenças graves, devolvendo não
apenas a capacidade de se comunicar, mas também a
sensação de dignidade, identidade e pertencimento.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cx29gz8pg8qo.ADAPTADO.
A única voz que os filhos conheceram foi a de uma
máquina metálica e sem emoção.
Em relação aos recursos expressivos da linguagem, o trecho acima exemplifica o uso de:
Em relação aos recursos expressivos da linguagem, o trecho acima exemplifica o uso de:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773713
Administração Geral
A gestão da qualidade em um serviço de hemoterapia é
crucial para a segurança do ciclo do sangue. Acerca dos
requisitos para a garantia da qualidade e gerenciamento
de documentos, registre V, para as afirmativas
verdadeiras, e F, para as falsas:
(__) O serviço de hemoterapia deve possuir um Manual da Qualidade que descreva o sistema da qualidade e a estrutura organizacional, além de Procedimentos Operacionais Padrão (POP) para todas as atividades.
(__) Todos os registros relacionados ao ciclo do sangue, incluindo os de doação, exames e transfusão, devem ser arquivados e mantidos por um período mínimo de 20 anos.
(__) A validação de um novo processo ou equipamento crítico deve ser realizada antes de seu uso na rotina, mas a revalidação não é necessária em caso de alterações significativas que possam impactar o resultado.
(__) A autoavaliação das Boas Práticas no Ciclo do Sangue deve ser realizada pelo menos uma vez a cada dois anos, com o objetivo de verificar o cumprimento dos requisitos e subsidiar ações corretivas.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__) O serviço de hemoterapia deve possuir um Manual da Qualidade que descreva o sistema da qualidade e a estrutura organizacional, além de Procedimentos Operacionais Padrão (POP) para todas as atividades.
(__) Todos os registros relacionados ao ciclo do sangue, incluindo os de doação, exames e transfusão, devem ser arquivados e mantidos por um período mínimo de 20 anos.
(__) A validação de um novo processo ou equipamento crítico deve ser realizada antes de seu uso na rotina, mas a revalidação não é necessária em caso de alterações significativas que possam impactar o resultado.
(__) A autoavaliação das Boas Práticas no Ciclo do Sangue deve ser realizada pelo menos uma vez a cada dois anos, com o objetivo de verificar o cumprimento dos requisitos e subsidiar ações corretivas.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773712
Saúde Pública
A Política Nacional de Práticas Integrativas e
Complementares (PNPIC) no SUS visa à inserção de
novas abordagens de cuidado, ampliando as opções
terapêuticas aos usuários. Um gestor de saúde pretende
implementar serviços de acupuntura e homeopatia em
uma Unidade Básica de Saúde. Para tal, é necessário
compreender o escopo e as diretrizes dessa política.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773711
Saúde Pública
Um gestor municipal de saúde está reestruturando a
Rede de Atenção Psicossocial (RAPS) e precisa definir o
papel e a composição das Equipes de Consultório na
Rua. O objetivo é ampliar o acesso da população em
situação de rua aos serviços de saúde, integrando-os
aos demais pontos de atenção da rede. Considerando as
normativas vigentes, o gestor deve garantir que a
atuação dessas equipes esteja alinhada a um modelo de
cuidado específico, que transcenda a simples oferta de
procedimentos. Com base no exposto, assinale a
alternativa correta sobre a organização e o
funcionamento das Equipes de Consultório na Rua.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773709
Nutrição
A avaliação nutricional é um processo fundamental para
identificar padrões de ingestão alimentar e orientar
intervenções dietéticas individualizadas. Dentre os
diversos métodos de avaliação do consumo alimentar,
destacam-se o questionário de frequência alimentar (QFA), o recordatório de 24 horas (R24 h), o registro
alimentar e a história alimentar. Cada método apresenta
vantagens e limitações, sendo crucial selecionar aquele
mais adequado ao objetivo clínico e às características do
paciente. O conhecimento teórico sobre esses
instrumentos permite escolher a abordagem mais
confiável para estimar o consumo energético e de
nutrientes.
Considerando o contexto apresentado, estabeleça a correspondência entre os métodos de avaliação do consumo alimentar e suas respectivas características.
Coluna 1
1. QFA.
2. Recordatório de 24 h.
3. Registro alimentar.
Coluna 2
(__) Consiste em definir e quantificar todos os alimentos (descrevendo também os horários e tipos de preparações) e bebidas consumidos nas últimas 24 horas, anteriores à entrevista.
(__) Neste método, o indivíduo registra detalhadamente todos os alimentos e bebidas consumidos em um determinado espaço de tempo, descrevendo tipo de preparações, ingredientes, marca do alimento, porção em medidas caseiras e horário das refeições.
(__) Este método estima a ingestão habitual de alimentos ou nutrientes específicos, com base em uma lista contendo diferentes alimentos e suas respectivas frequências de consumo por dia, semana, mês ou ano.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Considerando o contexto apresentado, estabeleça a correspondência entre os métodos de avaliação do consumo alimentar e suas respectivas características.
Coluna 1
1. QFA.
2. Recordatório de 24 h.
3. Registro alimentar.
Coluna 2
(__) Consiste em definir e quantificar todos os alimentos (descrevendo também os horários e tipos de preparações) e bebidas consumidos nas últimas 24 horas, anteriores à entrevista.
(__) Neste método, o indivíduo registra detalhadamente todos os alimentos e bebidas consumidos em um determinado espaço de tempo, descrevendo tipo de preparações, ingredientes, marca do alimento, porção em medidas caseiras e horário das refeições.
(__) Este método estima a ingestão habitual de alimentos ou nutrientes específicos, com base em uma lista contendo diferentes alimentos e suas respectivas frequências de consumo por dia, semana, mês ou ano.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773708
Nutrição
O avanço da farmacologia permitiu o desenvolvimento de
inúmeros medicamentos para tratar diversas doenças.
Porém, os efeitos desses fármacos podem ser
modificados pela presença de nutrientes nos alimentos,
e vice-versa. A interação fármaco-nutriente representa
uma alteração específica na atividade do fármaco
causada por um nutriente, ou alterações na cinética do
nutriente provocadas pelo medicamento. Diferencia-se
do termo mais amplo interação alimento-fármaco, que
engloba também efeitos sobre o estado nutricional do
paciente. Compreender essas interações é essencial
para garantir eficácia terapêutica e segurança nutricional.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Else vier, 2018.
Entre os benefícios obtidos com a minimização das interações entre fármacos e nutrientes, está(ão):
I. A prevenção de efeitos colaterais adversos.
II. A preservação do estado nutricional adequado.
III. O aumento das complicações associadas à doenças.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Else vier, 2018.
Entre os benefícios obtidos com a minimização das interações entre fármacos e nutrientes, está(ão):
I. A prevenção de efeitos colaterais adversos.
II. A preservação do estado nutricional adequado.
III. O aumento das complicações associadas à doenças.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773707
Nutrição
O APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de
Controle) é um sistema reconhecido internacionalmente
para garantir a inocuidade dos alimentos, com enfoque
preventivo e baseado no monitoramento de perigos em
pontos estratégicos da produção. Com relação à APPCC
(Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle),
analise as afirmativas abaixo:
Fonte: Segurança alimentar no contexto da vigilância sanitária: reflexões e práticas / Organização de Bianca Ramos Marins, Rinaldini C. P. Tancredi e André Luís Gemal. - Rio de Janeiro: EPSJV, 2014.
I. Os objetivos do APPCC são focados nos perigos de um determinado alimento que apresentem alguma probabilidade de afetar a saúde pública, caso não sejam controlados, e no desenvolvimento de produtos alimentícios e de condições de processamento, comercialização, preparação e uso que permitam controlar esses perigos.
II. O APPCC é uma ferramenta com características preventivas, baseada na identificação e no controle de perigos de natureza biológica, química ou física, relacionados à saúde do consumidor, em etapas específicas do processo de preparo dos alimentos, denominadas pontos críticos de controle (PCC), com o objetivo de evitá-los, eliminá-los ou reduzi-los a níveis toleráveis pelo organismo humano.
III. O método visa assegurar a qualidade e a inocuidade dos alimentos mediante o monitoramento dos pontos críticos de controle durante todo o processo produtivo.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: Segurança alimentar no contexto da vigilância sanitária: reflexões e práticas / Organização de Bianca Ramos Marins, Rinaldini C. P. Tancredi e André Luís Gemal. - Rio de Janeiro: EPSJV, 2014.
I. Os objetivos do APPCC são focados nos perigos de um determinado alimento que apresentem alguma probabilidade de afetar a saúde pública, caso não sejam controlados, e no desenvolvimento de produtos alimentícios e de condições de processamento, comercialização, preparação e uso que permitam controlar esses perigos.
II. O APPCC é uma ferramenta com características preventivas, baseada na identificação e no controle de perigos de natureza biológica, química ou física, relacionados à saúde do consumidor, em etapas específicas do processo de preparo dos alimentos, denominadas pontos críticos de controle (PCC), com o objetivo de evitá-los, eliminá-los ou reduzi-los a níveis toleráveis pelo organismo humano.
III. O método visa assegurar a qualidade e a inocuidade dos alimentos mediante o monitoramento dos pontos críticos de controle durante todo o processo produtivo.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773706
Nutrição
Um paciente oncológico de 58 anos, diagnosticado com
adenocarcinoma gástrico avançado, encontra-se em
tratamento quimioterápico há quatro meses. Durante
esse período, relata episódios frequentes de náuseas,
vômitos ocasionais, inapetência severa e fadiga intensa,
o que tem comprometido significativamente sua ingestão
alimentar. Seu peso usual (PU), registrado antes do
início do tratamento, era de 74 kg, mas na avaliação
atual (PA), realizada em consulta nutricional hospitalar,
seu peso aferido foi de 60,2 kg. Considerando esse
contexto, assinale a alternativa que corresponde ao valor
da perda de peso percentual (PP%) e a classificação da
gravidade do risco nutricional.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773705
Nutrição
As Dietary Reference Intakes (DRIs) representam um
conjunto de valores de referência que evoluíram para
além do simples combate às deficiências nutricionais,
abrangendo também a prevenção de doenças crônicas
não transmissíveis e o manejo do excesso de nutrientes,
devido ao aumento do uso de suplementos e alimentos
fortificados. Elas incluem parâmetros como EAR, RDA,
AI e UL, utilizados em avaliação dietética, formulação de
políticas públicas, rotulagem e planejamento alimentar.
Assim, conhecer as DRIs é essencial para a prática
clínica, pesquisa e segurança alimentar, uma vez que
erros em sua aplicação podem comprometer tanto a
saúde populacional quanto a individual.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__) O UL é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo sexo e estágio de vida.
(__) A EAR é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da AI e, consequentemente da UL. Pode-se dizer que é um valor estimado prévio à UL.
(__) A AI é o valor mais alto de ingestão diária continuada de determinado nutriente que aparentemente não oferece riscos de efeitos adversos à saúde para a maioria dos indivíduos de determinado estágio de vida ou sexo.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__) O UL é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo sexo e estágio de vida.
(__) A EAR é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da AI e, consequentemente da UL. Pode-se dizer que é um valor estimado prévio à UL.
(__) A AI é o valor mais alto de ingestão diária continuada de determinado nutriente que aparentemente não oferece riscos de efeitos adversos à saúde para a maioria dos indivíduos de determinado estágio de vida ou sexo.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773704
Nutrição
A água é um insumo crítico em serviços de alimentação,
utilizada em diversas etapas, como preparo de
alimentos, higienização de utensílios e consumo
humano. A legislação sanitária brasileira estabelece
parâmetros específicos para garantir sua qualidade, com
limites de cloro residual, procedimentos padronizados
para limpeza de reservatórios e documentação
comprobatória. Com relação as exigências de controle
de qualidade da água, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: COELHO, Karina Dantas. Higiene e microbiologia dos alimentos. São Paulo: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019.
Fonte: COELHO, Karina Dantas. Higiene e microbiologia dos alimentos. São Paulo: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773702
Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é uma
ferramenta estratégica do Sistema Único de Saúde
(SUS) para monitorar o estado nutricional da população
e identificar fatores de risco relacionados à alimentação.
Ela permite a análise contínua de indicadores
antropométricos e de consumo alimentar, subsidiando
políticas públicas, o planejamento de programas e a
organização do cuidado em Atenção Primária à Saúde
(APS).
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos /saude-brasil/glossario/vigilancia-alimentar-e-n utricional
No que se refere à Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__) A VAN tem como objetivo a análise permanente da situação de saúde da população para a organização e a execução de práticas mais adequadas para prevenção e cuidado de todas as formas de má nutrição, incluindo a desnutrição, o excesso de peso e a obesidade e outros agravos relacionados à alimentação e nutrição com as doenças crônicas.
(__) A VAN fornece subsídios para as decisões políticas, para auxiliar no planejamento, no monitoramento e no gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional da população.
(__) A VAN apoia os profissionais de saúde no diagnóstico local e oportuno de agravos alimentares e nutricionais por meio da avaliação antropométrica e do levantamento de marcadores de consumo alimentar que possam identificar fatores de risco ou proteção, possibilitando ações individuais e/ou coletivas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos /saude-brasil/glossario/vigilancia-alimentar-e-n utricional
No que se refere à Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__) A VAN tem como objetivo a análise permanente da situação de saúde da população para a organização e a execução de práticas mais adequadas para prevenção e cuidado de todas as formas de má nutrição, incluindo a desnutrição, o excesso de peso e a obesidade e outros agravos relacionados à alimentação e nutrição com as doenças crônicas.
(__) A VAN fornece subsídios para as decisões políticas, para auxiliar no planejamento, no monitoramento e no gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional da população.
(__) A VAN apoia os profissionais de saúde no diagnóstico local e oportuno de agravos alimentares e nutricionais por meio da avaliação antropométrica e do levantamento de marcadores de consumo alimentar que possam identificar fatores de risco ou proteção, possibilitando ações individuais e/ou coletivas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773701
Nutrição
Os carboidratos são macronutrientes essenciais que
fornecem energia rápida e participam de diversas
funções metabólicas. Eles podem ser classificados em
açúcares simples (mono e dissacarídeos),
oligossacarídeos e polissacarídeos, com propriedades e
funções diferentes. A digestão, absorção, transporte e
metabolismo dos carboidratos dependem da estrutura
química, do grau de polimerização e das ligações
glicosídicas entre suas unidades.
Com relação à classificação dos carboidratos, preencha as lacunas abaixo, associando corretamente cada classe de carboidrato aos seus principais exemplos.
COLUNA 1
1. Monossacarídeos.
2. Dissacarídeos.
3. Oligossacarídeos.
4. Polissacarídeos.
COLUNA 2
(__) Glicose, frutose, galactose.
(__) Sacarose, lactose, maltose.
(__) Amilose, amilopectina, celulose.
(__) Rafinose, estaquiose, frutoligossacarídeos.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Com relação à classificação dos carboidratos, preencha as lacunas abaixo, associando corretamente cada classe de carboidrato aos seus principais exemplos.
COLUNA 1
1. Monossacarídeos.
2. Dissacarídeos.
3. Oligossacarídeos.
4. Polissacarídeos.
COLUNA 2
(__) Glicose, frutose, galactose.
(__) Sacarose, lactose, maltose.
(__) Amilose, amilopectina, celulose.
(__) Rafinose, estaquiose, frutoligossacarídeos.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773699
Nutrição
O conceito de biodisponibilidade surgiu inicialmente na
farmacologia para definir a proporção de uma substância
ativa que, após administrada, alcança a circulação
sistêmica e se torna disponível no sítio de ação. Com a
evolução dos estudos nutricionais, esse termo passou a
ser aplicado à alimentação, considerando que nem todo
nutriente presente nos alimentos é efetivamente utilizado
pelo organismo. A biodisponibilidade de nutrientes
depende da forma química do nutriente, quantidade
ingerida, interação com outros componentes da dieta e
mecanismos homeostáticos do corpo.
Com base no contexto apresentado, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__) Definir biodisponibilidade de micronutrientes, é reconhecer todos os fatores que a influenciam, como também precisar as taxas de utilização do nutriente absorvido, de suas trocas e excreção, o que varia dramaticamente.
(__) Os estudos de biodisponibilidade de nutrientes referem-se à biodisponibilidade quantitativa, por exemplo, relativa à utilização do nutriente pelo teor da fonte na dieta, e à biodisponibilidade qualitativa, por exemplo, relativa à extensão de utilização do nutriente em função da capacidade bioquímica e estrutural do organismo.
(__) A principal finalidade dos estudos de biodisponibilidade é avaliar os nutrientes de forma isolada, sem considerar a interação entre eles ou a influência do estado nutricional do indivíduo.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP : Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base no contexto apresentado, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__) Definir biodisponibilidade de micronutrientes, é reconhecer todos os fatores que a influenciam, como também precisar as taxas de utilização do nutriente absorvido, de suas trocas e excreção, o que varia dramaticamente.
(__) Os estudos de biodisponibilidade de nutrientes referem-se à biodisponibilidade quantitativa, por exemplo, relativa à utilização do nutriente pelo teor da fonte na dieta, e à biodisponibilidade qualitativa, por exemplo, relativa à extensão de utilização do nutriente em função da capacidade bioquímica e estrutural do organismo.
(__) A principal finalidade dos estudos de biodisponibilidade é avaliar os nutrientes de forma isolada, sem considerar a interação entre eles ou a influência do estado nutricional do indivíduo.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP : Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773698
Direito Sanitário
A Vigilância Sanitária no Brasil, especialmente sob
responsabilidade da Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (ANVISA), tem como função primordial a
regulamentação, o controle e a fiscalização de produtos
e serviços que envolvam risco à saúde pública. O Art. 8º
da Lei nº 9.782/1999 define claramente quais categorias
de produtos estão sob controle da Agência.
Diante do exposto, são considerados bens e produtos sujeitos ao controle e à fiscalização sanitária pela Agência:
I. Medicamentos de uso humano, suas substâncias ativas e demais insumos, processos e tecnologias.
II. Alimentos, inclusive bebidas, águas envasadas, seus insumos, suas embalagens, aditivos alimentares, limites de contaminantes orgânicos, resíduos de agrotóxicos e de medicamentos veterinários.
III. Cosméticos, produtos de higiene pessoal e perfumes.
É CORRETO o que se afirma em:
Diante do exposto, são considerados bens e produtos sujeitos ao controle e à fiscalização sanitária pela Agência:
I. Medicamentos de uso humano, suas substâncias ativas e demais insumos, processos e tecnologias.
II. Alimentos, inclusive bebidas, águas envasadas, seus insumos, suas embalagens, aditivos alimentares, limites de contaminantes orgânicos, resíduos de agrotóxicos e de medicamentos veterinários.
III. Cosméticos, produtos de higiene pessoal e perfumes.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEMOBA
Prova:
IDCAP - 2025 - HEMOBA - Nutricionista - Área de Atuação: Nutrição |
Q3773697
Nutrição
Os lipídios constituem macronutrientes essenciais,
desempenhando funções fundamentais na integridade
estrutural das membranas celulares, no armazenamento
energético, na sinalização endócrina e na facilitação da
absorção de vitaminas lipossolúveis. Os ácidos graxos
insaturados podem ser classificados com base na
posição da primeira dupla ligação em relação ao carbono
terminal metílico da cadeia, utilizando a nomenclatura
ômega (n ou ômega). Essa classificação é crucial para
compreender suas propriedades biológicas e fisiológicas,
incluindo efeitos sobre metabolismo, inflamação e saúde
cardiovascular.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde corretamente a um ácido graxo classificado como ômega-3:
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde corretamente a um ácido graxo classificado como ômega-3:
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