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( ) A Avaliação Psicológica é um processo técnico e científico, efetivado de forma dinâmica e com objetivo de produzir fontes de informação sobre os fenômenos psicológicos, subsidiando intervenções psicoterápicas em diferentes contextos. ( ) Na Testagem Psicológica, necessária nos processos de Avaliação Psicológica e Psicodiagnóstico, o profissional Psicólogo deve escolher os testes de acordo com sua avaliação e recomendação pelo CFP e SATEPSI. ( ) A Avaliação Psicológica requer: levantamento de objetivos, coleta de informações, integração das informações, desenvolvimento de hipóteses e indicação de respostas às situações apresentadas. ( ) Nos Processos de Avaliação Psicológica e Psicodiagnóstico, os resultados obtidos por meio dos instrumentos selecionados pela consulta ao SATEPSI permitem a construção de hipóteses e referências de intervenção para qualquer contexto.
Assinale a sequência correta.
1 - Eficácia ( ) Mostra a validade externa dos processos psicoterápicos, com baixo rigor no controle e análise das variáveis e foco na generalização. 2 - Efetividade/Eficiência ( ) Mostra a interação entre varáveis do paciente/cliente, variáveis do psicoterapeuta e varáveis da relação estabelecida entre eles ao longo do tratamento proposto.
3 - Processo Psicoterápico ( ) Mostra a importância do processo psicoterápico, considerando as habilidades e competências do psicoterapeuta e a composição do espaço disponível para a prática psicoterápica. 4 - Setting Terapêutico ( ) Mostra a validade interna dos processos psicoterápicos, por meio da avaliação de casos clínicos com controle e análise de variáveis.
Assinale a sequência correta.
( ) A moral heterônoma corresponde à necessidade de o sujeito guiar-se por regras externas, imutáveis, impostas pelos adultos ao longo do ciclo de desenvolvimento da criança. ( ) A ‘Obediência × punição’ e a ‘Moral do bom garoto’ correspondem ao desenvolvimento moral em que há dependência das regras impostas pelos adultos no estágio Pré-Convencional. ( ) A moral autônoma corresponde à necessidade do sujeito de criar as próprias regras e defendê-las socialmente, trazendo o seu valor como indivíduo para as relações sociais. ( ) Os contratos sociais e a ética correspondem às possibilidades do desenvolvimento moral no qual as questões vinculadas aos direitos humanos são essenciais, no estágio Pós-Convencional.
Assinale a sequência correta.
1 - Infância Inicial ( ) Geratividade × Absorção de si mesmo 2 - Adolescência ( ) Integridade × Desespero 3 - Idade adulta madura ( ) Confiança básica × Desconfiança básica 4 - Velhice ( ) Identidade × Confusão de Papéis
Assinale a sequência correta.
( ) Trata-se de um programa de complementação alimentar no qual governo, empresa e trabalhadores partilham responsabilidades. ( ) O responsável técnico do PAT, em conformidade com o CFN, é o profissional legalmente habilitado em Nutrição. ( ) Compete ao nutricionista realizar e promover a educação alimentar e nutricional do trabalhador em instituições públicas e privadas. ( ) Tem como princípio norteador a dedução das despesas com alimentação dos trabalhadores no Imposto de Renda devido, pelas empresas.
Assinale a sequência correta.
I - O fornecimento de refeições é formalizado por meio de um contrato firmado entre a empresa beneficiária (contratada) e as concessionárias de alimentação e as operadoras de vales, tíquetes e cartões (contratantes).
II - Os tipos de contrato para prestação de serviços de alimentação, geralmente, variam de acordo com a modalidade de terceirização, a amplitude do serviço e a forma de pagamento.
III - O contrato por gestão ou preço fixo consiste no estabelecimento de um valor unitário para cada refeição, em que todos os custos e riscos são assumidos pela contratada.
IV - O contrato por mandato puro apresenta como vantagens a possibilidade de se conhecer o custo real da refeição, a flexibilidade de mudança de padrão, e o não envolvimento da contratante com a administração da UAN.
Estão corretas as afirmativas
I - A higiene do trabalho atua no campo da saúde ocupacional, com aplicação de recursos da engenharia e da medicina no controle das doenças do trabalho ou doenças profissionais. II - As Normas Regulamentadoras (NR) do Ministério do Trabalho e Emprego estabelecem padrões de segurança e saúde ocupacional. III - O Ministério do Trabalho e Emprego, por meio da NR-9, obriga a empresa a fornecer Equipamentos de Proteção Individual (EPI) em estado adequado ao risco e em perfeito estado de conservação. IV - Para a redução de acidentes de trabalho e prevenção de doenças profissionais, é recomendado o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) fornecidos gratuitamente pela empresa aos colaboradores.
Estão corretas as afirmativas
Na classificação ABC dos itens de estoque de uma UAN, aproximadamente _______ dos itens são considerados A e respondem por _______ do valor de custo mensal. Os itens B representam aproximadamente _______ do total de itens e _______ do valor de custo mensal e os restantes _______ dos itens e _______ do valor de custo mensal são considerados de classe C.
Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.
1 - Pescados e seus produtos manipulados crus.
2 - Carnes bovina e suína, aves, entre outras, e seus produtos manipulados crus.
3 - Maionese e misturas de maionese com outros alimentos.
4 - Frutas, verduras e legumes higienizados, fracionados ou descascados.
( ) Máximo de 5º C; 3 dias ( )Máximo de 4º C; 2 dias ( )Máximo de 4º C; 3 dias ( ) O Máximo de 2º C; 3 dias
Assinale a sequência correta.
( ) A logística e a administração de suprimentos não se preocupam somente com o fluxo diário entre vendas e compras, mas com a relação lógica entre cada integrante desse fluxo.
( ) A previsão de compras, etapa anterior à solicitação de compras, está correlacionada com a disponibilidade financeira e política de suprimento, os cardápios planejados, a sazonalidade de alimentos, dentre outros fatores.
( ) O estoque médio, também denominado de segurança, de proteção ou de reserva, deve ser calculado levando-se em conta o consumo médio e o tempo de reposição do estoque.
( ) Do ponto de vista financeiro, os estoques devem ser reduzidos para diminuir o capital investido, uma vez que o aumento do nível de estoque mantido pela UAN é acompanhado por um aumento de custos de armazenamento.
Assinale a sequência correta.
I - A edificação e as instalações devem ser projetadas de modo a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas de processamento de alimentos.
II - O acesso às instalações deve ser controlado, independente, comum a outros usos e compatível com todas as operações planejadas.
III - As instalações físicas, como piso, parede e teto, devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável e serem mantidas íntegras e conservadas.
IV - As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático.
Estão corretas as afirmativas
I - Manter IMC < 25 kg/m2 após 65 anos.
II - Restringir o consumo diário de sódio para 4,0 g.
III - Adotar a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
IV - Limitar o consumo diário de álcool a 1 dose para as mulheres e pessoas com baixo peso e 2 doses para os homens.
São recomendações:
( ) Recomenda-se no máximo 10% das calorias na forma de ácidos graxos saturados.
( ) Os ácidos graxos trans devem ser excluídos da dieta por aumentarem a concentração plasmática de LDL-c e induzirem à intensa lesão aterosclerótica.
( ) Recomenda-se a substituição total das gorduras saturadas pelas insaturadas, principalmente monoinsaturadas.
( ) Não há evidências suficientes para estabelecimento de um valor de corte para o consumo de colesterol.
Assinale a sequência correta.