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Comentadas para prefeitura de piratuba - sc
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Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Tesoureiro |
Q3389040
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão
Cabos de cobre para evitar acidentes
As telas sensíveis ao toque são cada vez mais populares
e já não nos assombramos com elas.
O celular levou este tipo de telas ao público em 2007,
mas a tecnologia já era empregada nas torres de
controle de tráfego aéreo desde a década de 1960.
A missão dos controladores de tráfego aéreo em terra é
proteger a vida humana nos céus. Cada voo é
identificado com um prefixo e, naquela época, era
preciso escrever este código único para que os
computadores processassem as informações de voo.
Com as dimensões do tráfego aéreo, a precisão era
indispensável. E havia muita coisa em jogo: cada voo
tinha um código grande de caracteres e, quando se
escreve sob pressão, é muito fácil cometer erros.
Até que o engenheiro britânico Eric Arthur Johnson teve
uma ideia engenhosa para se desfazer do teclado: uma
tela sensível aos dedos.
Ele sabia que as cargas elétricas se armazenam nos
nossos corpos. E, quando dois campos elétricos se
aproximam, eles perturbam um ao outro.
Mas o que acontece se você esticar um pedaço de cabo
de cobre e o conectar a um computador?
Se, nos centros de controle de tráfego aéreo, houvesse
telas com uma série de cabos de cobre e cada um deles
pudesse ser detectado e etiquetado com os códigos de
voo separadamente, o controlador só precisaria tocar no
indicativo, em vez de escrevê-lo.
Aquela foi a primeira tela sensível ao toque do mundo. E
permitiu ajustar rapidamente os planos de voo dos
aviões, evitando a ocorrência de tragédias.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cg7289kg822o.adaptado.
E havia muita coisa em jogo: cada voo tinha um código
grande de caracteres e, quando se escreve sob pressão,
é muito fácil cometer erros.
A respeito das classes gramaticais presentes no trecho analisado, assinale a alternativa correta.
A respeito das classes gramaticais presentes no trecho analisado, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Tesoureiro |
Q3389039
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão
Cabos de cobre para evitar acidentes
As telas sensíveis ao toque são cada vez mais populares
e já não nos assombramos com elas.
O celular levou este tipo de telas ao público em 2007,
mas a tecnologia já era empregada nas torres de
controle de tráfego aéreo desde a década de 1960.
A missão dos controladores de tráfego aéreo em terra é
proteger a vida humana nos céus. Cada voo é
identificado com um prefixo e, naquela época, era
preciso escrever este código único para que os
computadores processassem as informações de voo.
Com as dimensões do tráfego aéreo, a precisão era
indispensável. E havia muita coisa em jogo: cada voo
tinha um código grande de caracteres e, quando se
escreve sob pressão, é muito fácil cometer erros.
Até que o engenheiro britânico Eric Arthur Johnson teve
uma ideia engenhosa para se desfazer do teclado: uma
tela sensível aos dedos.
Ele sabia que as cargas elétricas se armazenam nos
nossos corpos. E, quando dois campos elétricos se
aproximam, eles perturbam um ao outro.
Mas o que acontece se você esticar um pedaço de cabo
de cobre e o conectar a um computador?
Se, nos centros de controle de tráfego aéreo, houvesse
telas com uma série de cabos de cobre e cada um deles
pudesse ser detectado e etiquetado com os códigos de
voo separadamente, o controlador só precisaria tocar no
indicativo, em vez de escrevê-lo.
Aquela foi a primeira tela sensível ao toque do mundo. E
permitiu ajustar rapidamente os planos de voo dos
aviões, evitando a ocorrência de tragédias.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cg7289kg822o.adaptado.
O celular levou este tipo de telas ao público em 2007,
"todavia a tecnologia já era empregada nas torres de
controle de tráfego aéreo desde a década de 1960".
A expressão destacada trata-se de uma oração:
A expressão destacada trata-se de uma oração:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Tesoureiro |
Q3389038
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão
Cabos de cobre para evitar acidentes
As telas sensíveis ao toque são cada vez mais populares
e já não nos assombramos com elas.
O celular levou este tipo de telas ao público em 2007,
mas a tecnologia já era empregada nas torres de
controle de tráfego aéreo desde a década de 1960.
A missão dos controladores de tráfego aéreo em terra é
proteger a vida humana nos céus. Cada voo é
identificado com um prefixo e, naquela época, era
preciso escrever este código único para que os
computadores processassem as informações de voo.
Com as dimensões do tráfego aéreo, a precisão era
indispensável. E havia muita coisa em jogo: cada voo
tinha um código grande de caracteres e, quando se
escreve sob pressão, é muito fácil cometer erros.
Até que o engenheiro britânico Eric Arthur Johnson teve
uma ideia engenhosa para se desfazer do teclado: uma
tela sensível aos dedos.
Ele sabia que as cargas elétricas se armazenam nos
nossos corpos. E, quando dois campos elétricos se
aproximam, eles perturbam um ao outro.
Mas o que acontece se você esticar um pedaço de cabo
de cobre e o conectar a um computador?
Se, nos centros de controle de tráfego aéreo, houvesse
telas com uma série de cabos de cobre e cada um deles
pudesse ser detectado e etiquetado com os códigos de
voo separadamente, o controlador só precisaria tocar no
indicativo, em vez de escrevê-lo.
Aquela foi a primeira tela sensível ao toque do mundo. E
permitiu ajustar rapidamente os planos de voo dos
aviões, evitando a ocorrência de tragédias.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cg7289kg822o.adaptado.
[...] era preciso escrever este código único "para que os
computadores processassem" as informações de voo.
A expressão destacada trata-se de uma oração:
A expressão destacada trata-se de uma oração:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Tesoureiro |
Q3389037
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão
Cabos de cobre para evitar acidentes
As telas sensíveis ao toque são cada vez mais populares
e já não nos assombramos com elas.
O celular levou este tipo de telas ao público em 2007,
mas a tecnologia já era empregada nas torres de
controle de tráfego aéreo desde a década de 1960.
A missão dos controladores de tráfego aéreo em terra é
proteger a vida humana nos céus. Cada voo é
identificado com um prefixo e, naquela época, era
preciso escrever este código único para que os
computadores processassem as informações de voo.
Com as dimensões do tráfego aéreo, a precisão era
indispensável. E havia muita coisa em jogo: cada voo
tinha um código grande de caracteres e, quando se
escreve sob pressão, é muito fácil cometer erros.
Até que o engenheiro britânico Eric Arthur Johnson teve
uma ideia engenhosa para se desfazer do teclado: uma
tela sensível aos dedos.
Ele sabia que as cargas elétricas se armazenam nos
nossos corpos. E, quando dois campos elétricos se
aproximam, eles perturbam um ao outro.
Mas o que acontece se você esticar um pedaço de cabo
de cobre e o conectar a um computador?
Se, nos centros de controle de tráfego aéreo, houvesse
telas com uma série de cabos de cobre e cada um deles
pudesse ser detectado e etiquetado com os códigos de
voo separadamente, o controlador só precisaria tocar no
indicativo, em vez de escrevê-lo.
Aquela foi a primeira tela sensível ao toque do mundo. E
permitiu ajustar rapidamente os planos de voo dos
aviões, evitando a ocorrência de tragédias.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cg7289kg822o.adaptado.
Muitas vezes, nos esquecemos de que estamos sempre
rodeados por uma tecnologia fabulosa. E, mesmo sem
observarmos, o extraordinário engenho humano se esconde por trás de muitos deles.
A partir da leitura do texto base, assinale a alternativa correta.
A partir da leitura do texto base, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Tesoureiro |
Q3389036
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão
Cabos de cobre para evitar acidentes
As telas sensíveis ao toque são cada vez mais populares
e já não nos assombramos com elas.
O celular levou este tipo de telas ao público em 2007,
mas a tecnologia já era empregada nas torres de
controle de tráfego aéreo desde a década de 1960.
A missão dos controladores de tráfego aéreo em terra é
proteger a vida humana nos céus. Cada voo é
identificado com um prefixo e, naquela época, era
preciso escrever este código único para que os
computadores processassem as informações de voo.
Com as dimensões do tráfego aéreo, a precisão era
indispensável. E havia muita coisa em jogo: cada voo
tinha um código grande de caracteres e, quando se
escreve sob pressão, é muito fácil cometer erros.
Até que o engenheiro britânico Eric Arthur Johnson teve
uma ideia engenhosa para se desfazer do teclado: uma
tela sensível aos dedos.
Ele sabia que as cargas elétricas se armazenam nos
nossos corpos. E, quando dois campos elétricos se
aproximam, eles perturbam um ao outro.
Mas o que acontece se você esticar um pedaço de cabo
de cobre e o conectar a um computador?
Se, nos centros de controle de tráfego aéreo, houvesse
telas com uma série de cabos de cobre e cada um deles
pudesse ser detectado e etiquetado com os códigos de
voo separadamente, o controlador só precisaria tocar no
indicativo, em vez de escrevê-lo.
Aquela foi a primeira tela sensível ao toque do mundo. E
permitiu ajustar rapidamente os planos de voo dos
aviões, evitando a ocorrência de tragédias.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cg7289kg822o.adaptado.
E, quando dois campos elétricos se aproximam, eles
"perturbam" um ao outro.
O verbo destacado, nesta frase, comporta-se como um verbo:
O verbo destacado, nesta frase, comporta-se como um verbo:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389034
Nutrição
A mensuração das dobras cutâneas (DC) consiste em
uma das técnicas antropométricas mais utilizadas para
estimar a composição corporal. Esse método baseia-se
no princípio de que uma parcela significativa da gordura
corporal total está localizada no tecido subcutâneo.
Fonte: Avaliação nutricional : novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2015.
Com relação as dobras cutâneas (DC), registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.
(__)Essa técnica pode oferecer uma estimativa de gordura corporal e sua distribuição nas diferentes regiões do corpo.
(__)Para medir as dobras cutâneas, é utilizado um equipamento específico, denominado estadiômetro.
(__)A medição das dobras cutâneas deve ser feita sobre a roupa para maior conforto do avaliado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Avaliação nutricional : novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2015.
Com relação as dobras cutâneas (DC), registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.
(__)Essa técnica pode oferecer uma estimativa de gordura corporal e sua distribuição nas diferentes regiões do corpo.
(__)Para medir as dobras cutâneas, é utilizado um equipamento específico, denominado estadiômetro.
(__)A medição das dobras cutâneas deve ser feita sobre a roupa para maior conforto do avaliado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389033
Nutrição
Após ser considerado que o paciente necessita de
terapia nutricional via rota parenteral, o clínico deve
escolher entre o acesso central e o periférico.
Fonte: Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
Nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.
O acesso ____________ se refere à colocação da ponta do cateter em uma veia grande e de alto fluxo sanguíneo, como a veia cava superior.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Fonte: Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
Nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.
O acesso ____________ se refere à colocação da ponta do cateter em uma veia grande e de alto fluxo sanguíneo, como a veia cava superior.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389032
Nutrição
Durante esse período, o corpo da mulher passa por
diversas mudanças fisiológicas que aumentam as
necessidades nutricionais. Com relação a necessidade
energética durante a gravidez, registre V para
verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.
(__)A energia adicional é necessária durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gestação e do crescimento fetal.
(__)O metabolismo diminui em média 50% na gestação única, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
(__)As DRI's para a energia diminuem cerca de 340 kcal/dia, durante o segundo trimestre da gestação, para 120 kcal/dia, no terceiro trimestre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)A energia adicional é necessária durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gestação e do crescimento fetal.
(__)O metabolismo diminui em média 50% na gestação única, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
(__)As DRI's para a energia diminuem cerca de 340 kcal/dia, durante o segundo trimestre da gestação, para 120 kcal/dia, no terceiro trimestre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389031
Nutrição
No que se refere à higienização das mãos nas áreas de
preparo de alimentos, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389030
Nutrição
Com relação a forma correta de realizar o
descongelamento de alimentos, registre V para
verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.
(__)O descongelamento pode ser feito em temperatura ambiente, desde que o alimento seja consumido no mesmo dia.
(__)O ideal é realizar o descongelamento dos alimentos diretamente na pia, sob água corrente morna.
(__)O alimento pode ser descongelado ao sol, desde que seja imediatamente preparado após.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O descongelamento pode ser feito em temperatura ambiente, desde que o alimento seja consumido no mesmo dia.
(__)O ideal é realizar o descongelamento dos alimentos diretamente na pia, sob água corrente morna.
(__)O alimento pode ser descongelado ao sol, desde que seja imediatamente preparado após.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389029
Nutrição
Em relação à higienização de instalações,
equipamentos, móveis e utensílios, a desinfecção tem
como objetivo:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389027
Nutrição
De acordo com a Lei que regulamenta a profissão de
Nutricionista, é obrigatória a participação de
nutricionistas em equipes multidisciplinares, criadas por
entidades públicas ou particulares e destinadas a:
I.Planejar, coordenar e supervisionar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
II.Implementar, executar e avaliar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
III.Elaborar e revisar legislação e códigos próprios desta área.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Planejar, coordenar e supervisionar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
II.Implementar, executar e avaliar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
III.Elaborar e revisar legislação e códigos próprios desta área.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389026
Nutrição
O peso corporal é definido como a soma de todos os
componentes que compõem o corpo humano. Com
relação a variação das definições do peso de acordo
com o contexto em que ele é avaliado, registre V, para
verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo:
(__)O peso usual ou habitual refere-se ao peso referido pelo indivíduo e corresponde ao peso que é encontrado normalmente pelo mesmo.
(__)A adequação do peso reflete a porcentagem de peso acima ou abaixo do ideal.
(__)O peso ideal ou desejável consiste no peso ideal corrigido ao subtrair a porcentagem de peso relativa ao membro amputado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O peso usual ou habitual refere-se ao peso referido pelo indivíduo e corresponde ao peso que é encontrado normalmente pelo mesmo.
(__)A adequação do peso reflete a porcentagem de peso acima ou abaixo do ideal.
(__)O peso ideal ou desejável consiste no peso ideal corrigido ao subtrair a porcentagem de peso relativa ao membro amputado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389025
Nutrição
Os indivíduos com distúrbios de má absorção de
lipídeos, incluindo aqueles que se submeteram a cirurgia
bariátrica, estão em maior risco de deficiências de vitaminas lipossolúveis.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Dentre as vitaminas lipossolúveis, estão:
I.Vitaminas A.
II.Vitamina C.
III.Vitamina E.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Dentre as vitaminas lipossolúveis, estão:
I.Vitaminas A.
II.Vitamina C.
III.Vitamina E.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389024
Nutrição
Na nutrição enteral (alimentação por sonda), o local onde
a sonda será inserida pode variar dependendo de alguns
fatores. Esses fatores incluem as facilidades técnicas, as
rotinas de administração, bem como alterações
orgânicas e/ou funcionais a serem corrigidas. Nesse
contexto, assinale a alternativa que corresponde a via de
acesso que deve ser utilizada em nutrição enteral de
curto período.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389023
Nutrição
No que se refere as condições higiênico-sanitárias dos
alimentos, para garantir a segurança alimentar, assinale
a alternativa que corresponde a uma prática
recomendada para evitar novas contaminações durante
o serviço de distribuição dos alimentos.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389022
Nutrição
bulimia nervosa é um transtorno alimentar
caracterizado pelo consumo rápido e repetido de
grandes quantidades de alimentos (episódios de
compulsão alimentar) seguido por tentativas de
compensar o excesso de alimentos consumido (por
exemplo, ao praticar purgação, jejum ou exercício).
Fonte: https://www.msdmanuals.com/pt/casa/dist%C3% BArbios-de-sa%C3%BAde-mental/transtornos-alimenta res/bulimia-nervosa
No que se refere a bulimia, analise a afirmativa abaixo:
I.A bulimia nervosa é caracterizada por episódios recorrentes de compulsão alimentar, nos quais a pessoa consome uma quantidade excessiva de alimentos em um curto período de tempo, considerando o contexto cultural e as circunstâncias da refeição.
II.A pessoa com bulimia nervosa recorre a comportamentos compensatórios, como vômito autoinduzido, uso de laxantes, jejum ou exercícios excessivos, para evitar o ganho de peso após episódios de compulsão alimentar.
III.A pessoa com bulimia nervosa apresenta uma preocupação intensa com o peso e a forma corporal, construindo sua autoestima principalmente a partir desses aspectos.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://www.msdmanuals.com/pt/casa/dist%C3% BArbios-de-sa%C3%BAde-mental/transtornos-alimenta res/bulimia-nervosa
No que se refere a bulimia, analise a afirmativa abaixo:
I.A bulimia nervosa é caracterizada por episódios recorrentes de compulsão alimentar, nos quais a pessoa consome uma quantidade excessiva de alimentos em um curto período de tempo, considerando o contexto cultural e as circunstâncias da refeição.
II.A pessoa com bulimia nervosa recorre a comportamentos compensatórios, como vômito autoinduzido, uso de laxantes, jejum ou exercícios excessivos, para evitar o ganho de peso após episódios de compulsão alimentar.
III.A pessoa com bulimia nervosa apresenta uma preocupação intensa com o peso e a forma corporal, construindo sua autoestima principalmente a partir desses aspectos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389021
Nutrição
O Fator de Correção (FC) consiste em um indicador
utilizado no planejamento e preparo de alimentos para
estimar as perdas inevitáveis durante o processamento.
Com relação ao cálculo do Fator de Correção (FC), é
CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389020
Nutrição
Quanto ao tempo máximo que produtos perecíveis
podem permanecer em temperatura ambiente durante o
preparo, registre V para verdadeiro, e F, para falso às
afirmativas abaixo.
(__)O tempo pode ultrapassar 2 horas se o alimento estiver coberto.
(__)Em qualquer ambiente, o tempo máximo é de 5 horas.
(__)A temperatura ambiente não interfere no tempo de manipulação dos perecíveis.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O tempo pode ultrapassar 2 horas se o alimento estiver coberto.
(__)Em qualquer ambiente, o tempo máximo é de 5 horas.
(__)A temperatura ambiente não interfere no tempo de manipulação dos perecíveis.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389019
Segurança e Saúde no Trabalho
A contaminação dos alimentos refere-se à presença de
substâncias ou agentes estranhos ao alimento, que
podem ser de origem biológica, química ou física e que
prejudicam a saúde humana, ou afetam a integridade do
alimento, tornando-o impróprio para o consumo. Esses
contaminantes podem ser classificados da seguinte
forma:
I.Contaminantes biológicos: micro-organismos como bactérias, vírus, fungos e parasitas.
II.Contaminantes químicos: resíduos de agrotóxicos e metais pesados.
III.Contaminantes físicos: corpos estranhos como fragmentos de vidro, cabelo, pedaços de metal, pedras ou madeira.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Contaminantes biológicos: micro-organismos como bactérias, vírus, fungos e parasitas.
II.Contaminantes químicos: resíduos de agrotóxicos e metais pesados.
III.Contaminantes físicos: corpos estranhos como fragmentos de vidro, cabelo, pedaços de metal, pedras ou madeira.
É CORRETO o que se afirma em:
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