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O sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle APPCC é considerado um mecanismo auxiliar ao sistema clássico de inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal. Atualmente é o método mais recomendado para garantir a segurança de um alimento. Permite um estudo sistemático para identificar perigos, avaliar a probabilidade de acontecerem durante o processamento, distribuição ou uso do produto e definir meios para controlá-los. O sistema APPCC possui princípios fundamentais e determinações dos pontos críticos de controle. Referente a esse contexto analise as assertivas abaixo e atribua (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmativas a seguir:
( ) Estabelecimento de limites críticos para as medidas de controle dos PCCs
( ) Estabelecimento de um sistema de monitoramento dos PCCs
( ) Só é PCC quando o perigo é controlado pelos programas de pré-requisito
( ) Só é PCC quando o controle é essencial para a segurança do alimento
( ) Número mínimo de PCCs é indesejável.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo,
a sequencia Correta:
De acordo com a Base Nacional Comum Curricular (BNCC) assinale a alternativa INCORRETA.
I- estabelece os elementos a serem incluídos em referências. II- fixa a ordem dos elementos das referências e estabelece convenções para transcrição e apresentação da informação originada do documento e/ou outras fontes de informação. III- destina-se a orientar a preparação e compilação de referências de material utilizado para a produção de documentos e para inclusão em bibliografias, resumos, resenhas, recensões e outros. IV- aplica- se às descrições usadas em bibliotecas, e as substitui.
Estão CORRETAS as afirmativas:
( ) A cada publicação seriada se atribui um único ISSN, que está ligado à forma padronizada do títulochave. ( )Um ISSN só pode ser alocado uma única vez; se um periódico encerrar sua publicação, seu ISSN se manterá vinculado a ele, sem ser reutilizado. ( )No caso de mudança de título, continua o mesmo ISSN atribuído ao periódico. ( )O ISSN pode ser atribuído a livros publicados em coleções. ( )Suplementos, seções, subséries, edições em outros idiomas não podem receber ISSN próprios.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: