Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de porto velho - ro

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Q2065375 Nutrição
O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana. Segundo a RDC 216/2004, o descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 
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Q2065373 Nutrição
Para a produção de massas de panificação, o glúten fornece a estrutura tridimensional que dá volume e textura a massa. No entanto, em massas de pastelaria e para as massas de macarrão, o glúten confere resistência e seu crescimento é inibido pela pouca manipulação (sova) ou pela adição de:
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Q2065372 Nutrição
A lecitina contida na gema do ovo é um importante agente emulsificante utilizado em técnica dietética para preparo de:
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Q2065370 Nutrição
Estudos realizados com dietas brasileiras apontam ingestão de ferro variando de 6,0 a 12,0mg/dia e a biodisponibilidade ao redor de 5% em dietas mistas. Uma das medidas a médio e longo prazo para o enfrentamento desse problema de saúde pública, sem afetar a biodisponibilidade de outros nutrientes, como zinco e cobre, pode ser a(o):
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Q2065369 Nutrição
Dos mais de 660 carotenoides conhecidos atualmente, cerca de 50 deles são precursores de vitamina A baseados em considerações estruturais. A provitamina A com 100% de bioatividade é o: 
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Q2065368 Nutrição
A seguir são apresentadas ações sobre alimentação e nutrição:

  I. Regulação de publicidade de produtos ultra processados e daquela dirigida ao público infantil.  II. Melhoria da rotulagem de alimentos. III. Implementação de medidas fiscais que desencorajem a aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados. IV. Promoção de ambientes alimentares saudáveis. V. Desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.

São consideradas ações efetivas na reversão do quadro da obesidade, apenas: 
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Q2065367 Nutrição
Além das ações efetivas no controle da obesidade, são fatores de proteção à obesidade infantil o aleitamento materno: 
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Q2065366 Nutrição
Segundo a OMS (WHO, 2016), o aumento da obesidade infantil decorre da:
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Q2065365 Nutrição
A dieta saudável em qualidade e quantidade para a idade é a base da prevenção da dislipidemia na infância. A alimentação deve ser a mais variada possível, equilibrada em quantidades de proteínas, carboidratos e gorduras. Devem ser preferidos (as): 
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Q2065364 Nutrição
Estudos brasileiros populacionais demonstram, segundo região e critério, prevalências de 10 a 23,5% de dislipidemias em crianças e adolescentes. Podem-se citar como principais causas de dislipidemia na infância e adolescência: 
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Q2065363 Nutrição
Com a Lei nº 11.947, de 16/6/2009, um percentual do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar, medida que estimula o desenvolvimento econômico e sustentável das comunidades. Esse percentual é de: 
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Q2065362 Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes: 
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Q2065361 Nutrição
Desde a criação do SISAN (Sistema Nacional Alimentar e Nutricional), em 2006, avanços legais e institucionais têm garantido a sua construção como estrutura responsável pela implementação e gestão participativa da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional em âmbito federal, estadual e municipal. Instituído pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, o SISAN tem como objetivo assegurar:
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Q2065360 Nutrição
Segundo a Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, a segurança alimentar e nutricional abrange, dentre outros fatores: 
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Q2065359 Nutrição
Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar apropriada ao (s) aspecto (s): 
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Q2065358 Nutrição
O propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. A alternativa que melhor descreve o(s) meio(s) para atingir essa melhoria é: 
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Q2046640 Pedagogia
Uma professora trouxe para a aula uma notícia, selecionada para apresentar aos estudantes esse gênero textual, conforme havia previsto em seu planejamento. Percebe, contudo, que há poucas crianças na turma. Uma delas comenta que as faltas devem ter aumentado por causa das queimadas. Então a professora convida as que estão presentes a se sentarem em roda e conversarem sobre as queimadas e suas consequências. Assim, as crianças ouvem relatos e registram informações e perguntas a serem respondidas a partir de pesquisas. Em seguida, “brincam” de repórteres, planejando entrevistas com os colegas que faltaram. A estrutura da notícia ficou, então, para ser trabalhada em próximas aulas.
Pela descrição desse dia de aula da professora, infere-se que sua prática é condizente com a ideia de que o fazer pedagógico deve se constituir a partir não só de situações vivenciadas, como também do protagonismo dos estudantes.
Esse relato reforça uma característica fundamental do planejamento, que é a:
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Q2046639 Geografia
Em Porto Velho, a prefeitura lançou uma campanha de prevenção e combate às queimadas. Uma das preocupações é a sensibilização do cidadão, por meio de ações sócio educativas, alertando para os riscos e perigos decorrentes das queimadas.
Entre as consequências das queimadas, estão: 
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Q2046638 Geografia
No gráfico a seguir, são apresentadas as taxas de desmatamento da Amazônia Legal de 2010 a 2018, segundo dados do INPE.

Imagem associada para resolução da questão
Considerando o gráfico, é correto afirmar que:
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Q2046637 Geografia
O desenvolvimento da tecnologia espacial possibilitou o estudo e o monitoramento da expansão da agricultura, das cidades, dos desastres naturais e dos desmatamentos. O DETER é um serviço de alerta de desmatamento e degradação florestal na Amazônia Legal baseado em dados de satélite.
A distribuição das áreas de alertas, por estado, no mês de abril/2019 está no quadro a seguir.

Imagem associada para resolução da questão
O estado com menor área de alerta, excetuando o Amapá, é :
Alternativas
Respostas
181: A
182: D
183: C
184: A
185: B
186: E
187: A
188: E
189: C
190: A
191: E
192: D
193: B
194: A
195: E
196: E
197: D
198: E
199: C
200: E