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Q1948825
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Equinos , Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Médico Veterinário |
Q1948825 Veterinária
O Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos abrange doenças como o Mormo e a Anemia Infecciosa Equina (AIE). Em relação à etiologia dessas doenças, é correto afirmar que:
Alternativas
Q1948824
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948824 Nutrição
No caderno Saúde da criança: crescimento e desenvolvimento, publicação do Ministério da Saúde, são abordadas orientações importantes para a promoção da saúde e prevenção de acidentes. Dentre elas, os pais recebem orientação em relação a melhor posição para colocar o bebê para dormir no berço ou na cama. Qual é esta posição?
Alternativas
Q1948823
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948823 Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a(o) ___________________________________. A diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável compreende um conjunto de estratégias que objetivam proporcionar aos indivíduos e coletividades a realização de práticas alimentares apropriadas. Essa diretriz também é uma prioridade na Política Nacional de Promoção da Saúde e, como tal, deve ser implementada pelos gestores e profissionais do Sistema Único de Saúde em parceria com atores de outros setores, privilegiando ___________________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q1948822
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948822 Nutrição
São dados antropométricos que devem ser coletados em todas as faixas etárias (criança, adolescente, adulto, gestante e idoso) para fins de vigilância nutricional em serviços de saúde:

I. Peso.
II. Estatura.
III. Circunferência de cintura e quadril.
IV. Dobra cutânea triciptal e subescapular.

Quais estão corretos?
Alternativas
Q1948821
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948821 Nutrição
O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação orienta que os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não muito elevadas, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça. A orientação é de que o aquecimento dos óleos e das gorduras não seja superior a qual temperatura? 
Alternativas
Q1948820
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948820 Nutrição
Em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as assertivas abaixo:
I. Além do estabelecimento de critérios técnicos e operacionais para a gestão local do PNAE, outros importantes avanços são: a obrigatoriedade da existência de um nutricionista responsável técnico, a ampliação e o fortalecimento dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) e a constituição dos Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANEs), por meio de parcerias entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e as Instituições Federais de Ensino Superior (IFES).
II. O PNAE envolve um grande número de atores sociais como gestores públicos, professores, diretores de escola, pais de alunos, sociedade civil organizada, nutricionistas, manipuladores de alimentos, agricultores familiares, conselheiros de alimentação escolar, entre outros.
III. Este programa fomenta a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema formação profissional e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da educação e profissionalização.
IV. O PNAE atende a todos os alunos matriculados na rede pública de educação infantil.
Quais estão corretas? 
Alternativas
Q1948819
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948819 Nutrição
A criança que toma leite materno não precisa de outro alimento ou bebida, incluindo água, sucos e chás até os primeiros seis meses de vida. O leite materno é dividido em três tipos, de acordo com o período de produção: Colostro (aquele produzido logo após o nascimento do bebê), Leite de Transição (produzido a partir da primeira semana até mais ou menos 10 dias) e Leite Maduro (leite secretado após 15 dias do parto). Há maior concentração de proteína nos seguintes períodos:

I. Colostro.
II. Leite de Transição.
III. Leite Maduro.

Quais estão corretos? 
Alternativas
Q1948818
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948818 Nutrição
As Boas Práticas e os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) constituem o programa de pré-requisitos básicos para a implantação do Sistema APPCC. É importante ressaltar que as Boas Práticas e os POPs englobam o controle higiênico das operações e o Sistema APPCC define os perigos e relaciona-os com as etapas de preparação, com ênfase ao controle sanitário dos alimentos. Em setembro de 2004, a Anvisa publicou o “Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação”. Qual o nome dessa resolução? 
Alternativas
Q1948816
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948816 Nutrição
Muitos nutrientes são sensíveis ao aumento de temperatura no cozimento. O excesso de calor favorece a degradação de nutrientes, diminuindo seu valor nutritivo. Dos nutrientes abaixo, qual é mais termolábil?
Alternativas
Q1948815
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948815 Nutrição
Em relação ao planejamento de cardápio e a compras de alimentos, analise as afirmações abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Para o planejamento de compras e controle de pré-preparo, foi estabelecido o fator de correção (FC), um índice constante que relaciona o Peso Cozido do Alimento (PCA) de um alimento, com o seu Peso Bruto (PB).
( ) A aplicação dos indicadores de rendimento FC e ID (Índice de conversão: corrige a variação de peso que o alimento apresenta decorrente da etapa de cocção) é um recurso útil para a previsão de compras, para o controle de qualidade do pré-preparo e para a garantia de disponibilidade de alimentos para todos os usuários.
( ) O FC de correção deve ser considerado no momento do cálculo do custo real dos alimentos, pois um alimento de custo aparente menor pode resultar em perdas expressivas na fase de pré-preparo e consequentemente em menor aproveitamento.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1948814
Odontologia Legislação Profissional de Odontologia , Código de Ética Odontológica ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948814 Odontologia
O objetivo de toda a atenção odontológica é a saúde do ser humano e, conforme o Código de Ética Odontológica, cabe aos profissionais da Odontologia, como integrantes da equipe de saúde, dirigir ações que visem satisfazer as necessidades de saúde da população e da defesa dos princípios das políticas públicas de saúde e ambientais, que garantam, EXCETO: 
Alternativas
Q1948813
Odontologia Orientação Profissional , Odontologia e Doenças Ocupacionais ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948813 Odontologia
São considerados riscos ocupacionais a possibilidade de perda ou dano e a probabilidade de que tal perda ou dano ocorra. Implica, pois, a probabilidade de ocorrência de um evento adverso. Os riscos mais frequentes a que estão sujeitos os profissionais que atuam em assistência odontológica são os, EXCETO:
Alternativas
Q1948812
Odontologia Anatomia Aplicada à Odontologia , Anatomia Dentária , Odontologia Pré-Clínica , Microbiologia na Odontologia Pré-Clínica
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948812 Odontologia
Osso, músculo, aponeurose ou fáscia, feixes vasculonervosos e pele podem atuar como barreiras à disseminação da infecção. Contudo, nenhuma delas é tão restritiva que necessariamente impeça a disseminação para os espaços anatômicos contíguos. NÃO é considerada uma das vias mais comuns de disseminação da infecção a partir de infecções dentoalveolares:
Alternativas
Q1948811
Odontologia Farmacologia na Odontologia , Anestesiologia em Odontologia , Odontologia Pré-Clínica ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948811 Odontologia
A anestesia local difere drasticamente da anestesia geral e muitos métodos são usados para induzir anestesia local, no entanto, somente aqueles métodos ou substâncias que induzem um estado transitório e totalmente reversível de anestesia têm aplicação na prática clínica. Conforme Malamed (2013), são propriedades consideradas mais desejáveis em um anestésico local, EXCETO: 
Alternativas
Q1948810
Odontologia Patologia oral e Maxilofacial , Lesões da Mucosa Oral , SUS , Saúde Bucal Coletiva
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948810 Odontologia
Conforme o manual de especialidades em saúde bucal do Ministério da Saúde, a biópsia incisional é mais indicada para lesões de maiores dimensões. De maneira geral, a opção por esta pode (e deve) ser feita sempre que o profissional não conseguir estabelecer clinicamente o diagnóstico, sendo um recurso que permite uma melhor definição terapêutica para cada doença. É recomendado o uso de analgésicos não opiáceos como medicação pós-operatória, desde que respeitadas as normas de biossegurança e os cuidados recomendados, por: 
Alternativas
Q1948809
Odontologia Patologia oral e Maxilofacial , Lesões da Mucosa Oral , SUS , Saúde Bucal Coletiva
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948809 Odontologia
Considerando o manual de especialidades em saúde bucal do Ministério da Saúde, para a especialidade de Estomatologia, é responsabilidade do nível de atenção Básica: 
Alternativas
Q1948808
Odontologia Biossegurança. Vacinas. , Epidemiologia na Saúde Bucal , Saúde Bucal Coletiva ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948808 Odontologia
A pandemia de Covid-19 e suas diversas faces configuram séria crise à humanidade e grande desafio aos sistemas de saúde ao redor do mundo, incluindo a América Latina, de modo geral, e o SUS, em particular. O novo coronavírus, por suas características de infecção e transmissibilidade, impôs dificuldades adicionais ao processo de trabalho consolidado socialmente do Cirurgião Dentista (CD) e exigiu grande esforço na busca de soluções de biossegurança e de novos modelos de trabalho; profissionais foram deslocados para a linha de frente (na abordagem, no acolhimento/triagem, na testagem rápida), outros para outras ações, como vacinação, rodízio acontecendo entre cirurgiões-dentistas no atendimento e a maioria atendendo somente urgências odontológicas. Nesse contexto de trabalho dos cirurgiões dentistas no serviço público, com o passar dos meses, surgiram evidências claras que o cuidado em saúde bucal precisava sofrer intervenções e que grupos específicos de pacientes estavam sendo sobremaneira afetados, dentre os quais, podemos citar pacientes: 
Alternativas
Q1948807
Odontologia SUS , Saúde Bucal Coletiva ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948807 Odontologia
A sugestão de “maximizar a hora-clínica do CD para otimizar a assistência – 75% a 85% das horas contratadas devem ser dedicadas à assistência; de 15% a 25% para outras atividades (planejamento, capacitação, atividades coletivas)”, está contida em qual dos eixos de adequação do processo de trabalho ao modelo de atenção proposto nas diretrizes da Política Nacional de Saúde Bucal? 
Alternativas
Q1948806
Saúde Pública Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948806 Saúde Pública
São ações em saúde previstas no âmbito do Programa Saúde na Escola, consideradas a atenção, promoção, prevenção e assistência, a serem desenvolvidas articuladamente com a rede de educação pública básica e em conformidade com os princípios e diretrizes do SUS, EXCETO:
Alternativas
Q1948805
Odontologia Cariologia , Flúor ,
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Odontólogo |
Q1948805 Odontologia
Os fluoretos são compostos químicos formados pela combinação com outros elementos, encontrados em toda parte: solo, ar, água, plantas e vida animal. Ainda assim, o que ingerimos não passa em média de 0,3 mg de Flúor por dia. A efetividade do uso de flúor sistêmico, cujo uso em água de abastecimento é uma política pública no Brasil, se deve à combinação de três fatores: o fortalecimento do esmalte pela redução da sua solubilidade perante o ataque ácido, inibindo a desmineralização; o favorecimento da remineralização; e a mudança na ecologia bucal pela diminuição do número e do potencial cariogênico dos microrganismos, cujos efeitos benéficos se obtêm aumentando ou favorecendo a remineralização de lesões iniciais de cárie (manchas brancas) e desenvolvendo uma maior resistência aos ataques futuros nos locais mais expostos à agressão. Embora ainda sejam necessários mais estudos para se determinar precisamente uma dose ideal, vários autores estabeleceram uma quantidade de ingestão diária de Flúor, normalmente aceita como ideal para o controle da cárie e segura para a prevenção de Fluorose. Assinale a alternativa que contém uma quantidade de ingestão diária de Flúor, aceita na literatura, para o controle da cárie e segura para a prevenção de Fluorose para um indivíduo de 70 kg de massa corporal.
Alternativas
Respostas
821: D
822: C
823: E
824: A
825: D
826: A
827: A
828: E
829: C
830: B
831: C
832: B
833: A
834: E
835: D
836: D
837: A
838: C
839: E
840: B
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