🎯 Saiba o que estudar

Avançado com Treinador a partir de R$ 0,76/dia

Muitos nutrientes são sensíveis ao aumento de temperatura no...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q1948816 Nutrição
Muitos nutrientes são sensíveis ao aumento de temperatura no cozimento. O excesso de calor favorece a degradação de nutrientes, diminuindo seu valor nutritivo. Dos nutrientes abaixo, qual é mais termolábil?
Alternativas