Home Concursos Públicos Questões Q1948816 Muitos nutrientes são sensíveis ao aumento de temperatura no... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1948816 Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Viamão - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista | Q1948816 Nutrição Muitos nutrientes são sensíveis ao aumento de temperatura no cozimento. O excesso de calor favorece a degradação de nutrientes, diminuindo seu valor nutritivo. Dos nutrientes abaixo, qual é mais termolábil? Alternativas A Vitaminas lipossolúveis. B Minerais. C Vitaminas hidrossolúveis D Lipídeos. E Carboidratos. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (3) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro