Questões de Concurso
Comentadas para prefeitura de aratiba - rs
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Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.
Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Coordenar o desenvolvimento de fichas técnicas e avaliar periodicamente as preparações culinárias está entre as competências obrigatórias do nutricionista.
( ) Planejar cardápios sem considerar o perfil epidemiológico dos consumidores está em conformidade com as atribuições do nutricionista nas UANs.
( ) A implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e métodos de controle de qualidade de alimentos deve obedecer às normas da legislação vigente.
( ) Os hábitos alimentares da clientela atendida devem ser desconsiderados no planejamento de cardápios.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. As penicilinas (de uso intramamário) são efetivas no tratamento de mastite causada por S. agalactiae e de infecções causadas pela maioria dos outros estreptococos.
PORQUE
II. O agente causador de mastite estreptocócica é o Streptococcus agalactiae, o qual trata-se de uma bactéria Gram-negativa suscetível às penicilinas.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
I. É proibida a vacinação de fêmeas bovinas e bubalinas, acima de 8 meses, com vacina contra brucelose.
II. É obrigatória a comprovação pelo proprietário da vacinação das bezerras ao serviço veterinário estadual, no mínimo, uma vez por semestre.
III. O leite cru que provém diretamente de propriedades rurais somente poderá ser recebido por estabelecimentos de leite e derivados mediante a regularidade da vacinação do rebanho contra a brucelose.
IV. A comercialização de vacina fica condicionada à emissão de receita por médico veterinário habilitado, a qual deverá ficar disponível, pelo período de dois anos, no estabelecimento comercial, para fiscalização pelo serviço veterinário oficial.
V. A distribuição de antígenos será controlada pelo serviço veterinário oficial. Eles devem ser fornecidos somente aos médicos veterinários habilitados, aos laboratórios credenciados e às instituições de ensino ou pesquisa.
Quais estão corretas?
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.