Questões de Concurso
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Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569688
Nutrição
As frutas, as hortaliças e as ervas naturais, além de vitaminas
e minerais, também contêm compostos bioativos ou
funcionais, alguns dos quais especialmente importantes para
a saúde humana. Assinale a alternativa que indica alguns
compostos bioativos ou funcionais e onde são encontrados.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569687
Nutrição
Uma mulher de 72 anos de idade, cardiopata e hipertensa
crônica, deu entrada no serviço de urgência e emergência de
um hospital público com diagnóstico de fístula intestinal de
alto débito. Na admissão, não responde às solicitações
verbais, e a família refere dificuldade para deglutir alimentos
sólidos, pastosos e líquidos, o que caracteriza um quadro de
disfagia, com perda ponderal acentuada. De acordo com a
anamnese nutricional, encontra-se em desnutrição.
Considerando a terapêutica por meio de suporte nutricional,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569686
Nutrição
A terapia nutricional parenteral refere-se à oferta de nutrição
por via parenteral (venosa), central ou periférica, realizada
quando o trato gastrointestinal está indisponível ou quando a
necessidade nutricional não pode ser atendida de forma
completa pelo trato gastrointestinal (via oral/enteral). Acerca
das indicações e contraindicações da nutrição parenteral,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569685
Nutrição
A terapia nutricional tem grande relevância no tratamento e
no prognóstico de afecções clínicas e cirúrgicas em pacientes
crônicos, agudos e críticos. Quanto à prática da terapia
nutricional enteral (TNE) para pacientes intemados, assinale
a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569684
Nutrição
A nutrição enteral está indicada na presença de trato
gastrointestinal funcionante e impossibilidade de alimentação
pela via oral, sendo obrigatória a presença de estabilidade
hemodinâmica para início da terapia. Porém, existem
algumas situações em que a nutrição enteral é
contraindicada. Com base nisso, assinale a alternativa que
corresponde a situação na qual a terapia nutricional enteral
deve ser contraindicada ou adiada.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569683
Nutrição
Nas situações em que a ingestão via oral é impossibilitada ou
insuficiente, os pacientes podem se beneficiar do uso de
terapia nutricional com o objetivo de minimizar o
catabolismo proteico. No que tange a nutrição enteral,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569681
Nutrição
Uma das características dos seres vivos é a capacidade de
suas células sintetizarem macromoléculas orgânicas como
gorduras e carboidratos. No que concerne a essas
macromoléculas, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569680
Nutrição
Os lipídeos são um amplo grupo de compostos químicos
orgânicos naturais, que constituem uns dos principais
componentes dos seres vivos, excedendo funções
importantes na composição corporal e na manutenção da
homeostase. Em relação às funções que os lipídeos
desempenham no corpo humano, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569679
Nutrição
As proteínas são componentes necessários para о
crescimento, a construção e a reparação dos tecidos do nosso
corpo. Fazem parte da composição dos anticorpos do sistema
imunológico corporal, participam ativamente de inúmeros
processos metabólicos e de muitas outras funções do corpo.
A respeito da biodisponibilidade e do valor biológico das
proteínas, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569678
Nutrição
A elaboração do diagnóstico nutricional é a etapa que
definirá o sucesso do planejamento dietético, pois é possível
compreender as necessidades nutricionais do paciente,
norteando a conduta do nutricionista. Acerca desse tema.
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569677
Nutrição
A prega cutânea tricipital (PCT), a circunferência abdominal
(CA) e a circunferência da panturrilha (CP) são medidas
antropométricas que podem ser utilizadas ambulatorialmente
e em hospitais para identificar indivíduos em risco
nutricional, possibilitando intervenções e monitoramento. No
que se refere à composição corporal, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3569676
Nutrição
Um paciente de 69 anos de idade, com diagnóstico de
insuficiência cardíaca congestiva descompensada, deu
entrada no pronto-socorro com edema importante em
membros inferiores. O paciente nega dispneia e dificuldade
de mastigação e deglutição, e apresenta dentição completa.
Refere ganho de peso na última semana, relacionado ao
inchaço e nega redução da ingestão alimentar. Neste
momento, a prescrição dietética mais adequada à situação do
paciente é a dieta?
Ano: 2023
Banca:
IADES
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Farmácia |
Q3569520
Nutrição
Em crianças em risco de colestase ou com colestase, qual(is)
constituinte(s) não deve(m) ser inserido(s) na nutrição
parenteral prolongada?
Ano: 2023
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Taquaral de Goiás - GO
Prova:
Aroeira - 2023 - Prefeitura de Taquaral de Goiás - GO - Agente de Higiene e Alimentação |
Q3568526
Nutrição
A merenda escolar constitui-se em um dos alicerces do processo de aprendizagem. Nela estão contidos
todos os subsídios nutricionais que possibilitarão melhor
rendimento do aluno em sala de aula.
No Programa Nacional de Alimentação Escolar, a merendeira desempenha papel de fundamental importância não só como colaboradora para a melhoria da aprendizagem do aluno, mas também como agente condutora das técnicas adequadas para o preparo da merenda e das informações sobre os bons hábitos alimentares.
Marque a alternativa correta.
No Programa Nacional de Alimentação Escolar, a merendeira desempenha papel de fundamental importância não só como colaboradora para a melhoria da aprendizagem do aluno, mas também como agente condutora das técnicas adequadas para o preparo da merenda e das informações sobre os bons hábitos alimentares.
Marque a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Inajá - PR
Prova:
UNIVIDA - 2023 - Prefeitura de Inajá - PR - Nutricionista - 40 Horas |
Q3567332
Nutrição
O nutricionista é um profissional que vêm apresentando uma crescente atuação nas
mais diversas áreas relacionadas com a saúde da população brasileira. Sua
regulamentação profissional deu-se em 24 de abril de 1967, por meio da Lei nº5276 que
dispõe sobre a profissão de nutricionista e que regulamenta e dá outras providências para
o exercício profissional. Escolha a alternativa incorreta que corresponde as leis e resolução
sobre a atuação e regulamentação do nutricionista.
Ano: 2023
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Inajá - PR
Prova:
UNIVIDA - 2023 - Prefeitura de Inajá - PR - Nutricionista - 40 Horas |
Q3567331
Nutrição
A Síndrome pré-menstrual, que afeta milhões de mulheres na idade reprodutiva, é
caracterizada por um complexo de sintomas físicos, cognitivos e emocionais que ocorrem
durante a fase lútea do ciclo menstrual, os quais diminuem rapidamente com o início da
menstruação. Os sintomas normalmente se iniciam entre 25 e 35 anos e envolvem
mudanças de humor e sintomas somáticos. Assinale a alternativa que não corresponde a
fisiologia, sintomas, tratamento da síndrome pré-menstrual.
Ano: 2023
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Inajá - PR
Prova:
UNIVIDA - 2023 - Prefeitura de Inajá - PR - Nutricionista - 40 Horas |
Q3567330
Nutrição
A alimentação coletiva vem cada vez mais fazendo parte de toda a reflexão sobre a
qualidade de vida cotidiana deste século, fato perfeitamente compreensível quando se tem
conhecimento do número de refeições servidas em coletividade (2 trilhões/ano no Brasil).
Assim sendo, a definição de layout das áreas necessárias para a implantação de uma UAN
ou implantação de um Sistema de Restauração Coletiva, ou ainda simplesmente um
Restaurante Coletivo, que é o conjunto de áreas de processamento (produção) e áreas de
distribuição, consumo e devolução (refeitórios), passa a ser um ponto muito importante em
todo processo de análise de Alimentação para coletividades. Marque (V) para verdadeiro
e (F) para falso nas afirmativas abaixo sobre o planejamento físico-funcional de uma UAN.
Depois, escolha a alternativa que corresponde a sequência correta:
( ) A determinação do fluxo de matéria-prima, de pessoal e da utilização dos equipamentos tem que, necessariamente, levar em consideração os seus cruzamentos e as suas interferências.
( ) Ao planejar uma cozinha institucional, para o dimensionamento da área e especificação dos equipamentos, o profissional precisa de dados tais como cor do ambiente, janelas, tipo de porta e piso.
( ) O fluxograma e o posicionamento de cada setor devem ser definidos para evitar a contaminação dos alimentos.
( ) O projeto deverá atender as leis internas da empresa, seu estatuto e a sua missão.
( ) A determinação do fluxo de matéria-prima, de pessoal e da utilização dos equipamentos tem que, necessariamente, levar em consideração os seus cruzamentos e as suas interferências.
( ) Ao planejar uma cozinha institucional, para o dimensionamento da área e especificação dos equipamentos, o profissional precisa de dados tais como cor do ambiente, janelas, tipo de porta e piso.
( ) O fluxograma e o posicionamento de cada setor devem ser definidos para evitar a contaminação dos alimentos.
( ) O projeto deverá atender as leis internas da empresa, seu estatuto e a sua missão.
Ano: 2023
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Inajá - PR
Prova:
UNIVIDA - 2023 - Prefeitura de Inajá - PR - Nutricionista - 40 Horas |
Q3567329
Nutrição
A vigilância alimentar e nutricional consiste na descrição contínua e na predição de
tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores
determinantes. Deverá fornecer dados desagregados para os distintos âmbitos geográficos,
categorias de gênero, idade, raça/etnia, populações específicas (como indígenas e povos
e comunidades tradicionais) e outras de interesse para um amplo entendimento da
diversidade e dinâmica nutricional e alimentar da população brasileira. Escolha a
alternativa que não corresponde a Vigilância Alimentar e Nutricional.
Ano: 2023
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Inajá - PR
Prova:
UNIVIDA - 2023 - Prefeitura de Inajá - PR - Nutricionista - 40 Horas |
Q3567328
Nutrição
A Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) é uma das vertentes da
Promoção à Saúde. No SUS, a estratégia de promoção à saúde é retomada como uma
possibilidade de enfocar os aspectos que determinam o processo saúde-doença. A PAAS
é compreendida como um conjunto de estratégias que proporcionem aos indivíduos e
coletividades a realização de práticas alimentares apropriadas aos seus aspectos
biológicos e socioculturais, bem como ao uso sustentável do meio ambiente. Em relação
ao PAAS analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
I - O PAAS objetiva melhora da qualidade de vida da população, por meio de ações setoriais, voltadas a individualidade e aos ambientes (físico, social, político, econômico e cultural), de caráter amplo e que possam diminuir às necessidades de saúde da população, contribuindo para a redução da prevalência da desnutrição e das doenças crônicas associadas e outras relacionadas à alimentação e atividade física.
II - As estratégias na saúde direcionada à PAAS envolve a educação física e corporal que se diferem das estratégias consumo de alimentos - envolvendo alongamento e informação, publicidade e melhoria do perfil nutricional dos indivíduos - e ao incentivo à criação de ambientes institucionais promotores de alimentação adequada e saudável.
III - Organizar as ações de PAAS implica desenvolver mecanismos que apoiem os sujeitos a adotar modos de vida saudáveis, identificar e analisar de forma crítica, além de enfrentar hábitos e práticas não promotoras de saúde, aos quais muitas vezes estão submetidos.
IV - A responsabilidade das equipes de saúde com relação à PAAS deve transcender os limites das unidades de saúde, inserindo-se nos demais equipamentos sociais como espaços comunitários de atividade física e práticas corporais, escolas e creches, associações comunitárias, redes de assistência social e ambientes de trabalho, entre outros.
I - O PAAS objetiva melhora da qualidade de vida da população, por meio de ações setoriais, voltadas a individualidade e aos ambientes (físico, social, político, econômico e cultural), de caráter amplo e que possam diminuir às necessidades de saúde da população, contribuindo para a redução da prevalência da desnutrição e das doenças crônicas associadas e outras relacionadas à alimentação e atividade física.
II - As estratégias na saúde direcionada à PAAS envolve a educação física e corporal que se diferem das estratégias consumo de alimentos - envolvendo alongamento e informação, publicidade e melhoria do perfil nutricional dos indivíduos - e ao incentivo à criação de ambientes institucionais promotores de alimentação adequada e saudável.
III - Organizar as ações de PAAS implica desenvolver mecanismos que apoiem os sujeitos a adotar modos de vida saudáveis, identificar e analisar de forma crítica, além de enfrentar hábitos e práticas não promotoras de saúde, aos quais muitas vezes estão submetidos.
IV - A responsabilidade das equipes de saúde com relação à PAAS deve transcender os limites das unidades de saúde, inserindo-se nos demais equipamentos sociais como espaços comunitários de atividade física e práticas corporais, escolas e creches, associações comunitárias, redes de assistência social e ambientes de trabalho, entre outros.
Ano: 2023
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Inajá - PR
Prova:
UNIVIDA - 2023 - Prefeitura de Inajá - PR - Nutricionista - 40 Horas |
Q3567327
Nutrição
A avaliação nutricional é de imensa importância para o acompanhamento do RN, pois
é nessa fase que ocorre a maior divisão celular (crescimento e desenvolvimento), ao passo
que, se houver desnutrição nesse período, podem ocorrer danos não só para a infância,
mas também para a vida adulta. Assinale a alternativa que não corresponde a avaliação
nutricional do RN.
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