Questões de Concurso
Foram encontradas 31.549 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
I. Depois de discutir com os representantes das comunidades envolvidas, formou-se um grupo para organizar o programa.
II. Realizaram-se entrevistas com mães, dirigentes da comunidade e agentes de saúde.
III. A implementação das atividades de comunicação foi delegada a grupos e instituições que não têm contato com a comunidade.
IV. Para a avaliação deste programa, foram chamados voluntários que trabalhavam no projeto.
V. Foram chamados, ainda, para completar a equipe de avaliação, membros das comunidades locais.
A etapa que poderá trazer prejuízos ao projeto está indicada na posição.
Considere a fórmula a seguir:
PB(g) / PL(g)
Onde:
PB= Peso bruto PL= Peso líquido
A fórmula acima corresponde ao indicador:
Preencha corretamente os espaços a seguir com essas enzimas:
No fígado, a glicose é fosforilada a glicose-6-fosfato através da ação da __________, que será convertida em frutose-6-fosfato pela ação da __________ e, sequencialmente em frutose difosfato através da __________.
A alternativa que contém as enzimas em ordem correta é:
As práticas seguintes podem ser benéficas à amamentação, EXCETO:
(__)A cocção por calor úmido em líquidos é indicada quando o objetivo é a redução de perdas por dissolução, o que auxilia na preservação do valor nutritivo do alimento.
(__)No método de cocção de calor seco é gerada uma desidratação do alimento.
(__)A cocção realizada através do calor misto utiliza o calor seco para selagem do alimento seguida de calor úmido, com leve adição de líquidos à preparação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Assinale a alternativa que representa corretamente uma das estratégias de manejo nutricional na mucosite oral.
Tendo como base o texto acima, relacione os conceitos correspondentes (Coluna 1 e 2) às seguintes formas de apresentação dos açúcares:
Coluna 1
(1)Açúcar demerara. (2)Açúcar refinado. (3)Açúcar mascavo. (4)Açúcar líquido.
Coluna 2
(__)Obtido das primeiras extrações da cana de açúcar. Possui sacarose, glicose, frutose, cálcio, fósforo e ferro e m sua composição.
(__)Açúcar mais artesanal, retirado diretamente do melado de cana. Possui cor escura e cristais levemente úmidos, uma vez que não passa por outros processos de purificação. Além disso, pode empedrar com facilidade, visto que possui mel residual em sua composição.
(__)Esse açúcar é obtido através da dissolução do açúcar cristal e remoção do material insolúvel, bem como dos corantes naturais.
(__)É destinado à utilização industrial, normalmente utilizado em preparações como bebidas, xaropes, sorvetes e doces devido à seu fácil manuseio e transporte.
Assinale a alternativa que contém a ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo:
Sobre as medidas que devem ser tomadas para o controle de matérias primas, é correto afirmar, EXCETO:
A respeito da dietoterapia direcionada ao idoso, é CORRETO afirmar:
Referente às condições que podem levar à indicação da prescrição de suplementação nutricional, analise as afirmativas abaixo:
I.Ingestão alimentar abaixo das necessidades diárias (< 75% VET) por tempo prolongado.
II.Desnutrição instalada.
III.Pacientes hipercatabólicos (gasto metabólico elevado em decorrência do aumento na demanda de produção de novas células e/ou tecidos, necessários durante um processo inflamatório, infeccioso, cicatricial ou cirúrgico).
Assinale a alternativa CORRETA:
É considerado um método objetivo de avaliação nutricional, EXCETO:
Analise as afirmativas abaixo:
I.O serviço de alimentação deve se localizar no último andar do prédio, com o objetivo de facilitar a utilização da iluminação natural e de ventilação, bem como de dificultar o acesso de insetos e roedores.
II.A configuração geométrica da cozinha mais indicada é a circular, uma vez que permite melhor visualização do fluxo de serviço por parte do responsável técnico e facilita a limitação dos espaços entre os equipamentos.
III.É indicado que a área de recebimento dos gêneros alimentícios seja externa, mesmo que pertencente à área física.
Assinale a alternativa CORRETA:
I.O Diabetes Mellitus tipo 1 é considerado um problema de saúde pública e epidemia mundial.
II.Devido ao tempo de exposição à hiperglicemia, portadores de Diabetes Mellitus possuem risco de desenvolvimento de outras condições crônicas que geram custo para o sistema de saúde, como por exemplo: doença cardiovascular, nefropatia e retinopatia.
III.Alguns dos fatores que levam ao aumento da incidência e prevalência de Diabetes Mellitus são o envelhecimento populacional, avanços terapêuticos da doença e estilo de vida.
Assinale a alternativa CORRETA:
Assinale a alternativa que corresponde corretamente a um hormônio que gera estímulo ao apetite:
Com base nele, a alternativa que corresponde corretamente a uma orientação quanto à alimentação nessa fase é:
Corresponde à definição da EAR (Estimated Average Requirement):
Assinale a alternativa que corresponde à RDA (Recommended Dietary Allowance) de gestantes entre 19 a 30 anos:
(__)O aumento do fluxo sanguíneo privilegia os órgão considerados nobres, como por exemplo o sistema nervoso central, o miocárdio, tecidos alvo do trauma ou que se encontram apresentando reação inflamatória.
(__)O hipermetabolismo é decorrente da redução da oxidação dos substratos energéticos. Sendo assim, o grau de hipermetabolismo é inversamente proporcional à gravidade da lesão.
(__)O aumento da oferta de glicose aos tecidos, secundários à ativação da glicogenólise e gliconeogênese hepática são mediados pelas catecolaminas e pelo glucagon.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: