Questões de Concurso Comentadas para ibam

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Q3938480 Engenharia Ambiental e Sanitária
Em conformidade com a Portaria GM/MS nº 888/2021, no que se refere ao parâmetro Escherichia coli na água para consumo humano no sistema de distribuição (reservatórios e rede) de água que atende populações iguais ou superiores a 20.000 habitantes, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3938479 Veterinária
De acordo com a legislação vigente, o tratamento térmico aplicado aos produtos lácteos deve atender a critério específico de controle oficial, sendo considerado adequado quando:
Alternativas
Q3938478 Direito Sanitário
Nos termos da Lei nº 6.437/1977, o funcionamento de estabelecimento produtor de alimentos sem a devida licença sanitária configura infração à legislação sanitária e pode ensejar, entre outras sanções, a aplicação de: 
Alternativas
Q3938477 Direito Sanitário
A partir de informações técnicas que indicam possível adulteração de produtos cárneos, mediante a incorporação de substâncias não declaradas com finalidade de aumento artificial de peso, a autoridade sanitária competente deve adotar providências imediatas para proteção da saúde pública e preservação da prova material. Considerando o arcabouço legal sanitário vigente, são medidas cautelares passíveis de adoção, de forma isolada ou cumulativa, nesse tipo de situação: 
Alternativas
Q3938476 Direito Sanitário
Das alternativas abaixo, aquela que apresenta uma afirmativa verdadeira sobre água mineral, água adicionada de sais e água com sabor, segundo o entendimento regulatório da Anvisa, é a seguinte:
Alternativas
Q3938475 Veterinária
De acordo com a Resolução RDC nº 724/2022 e a Instrução Normativa nº 161/2022, a definição dos critérios microbiológicos aplicáveis aos alimentos tem como finalidade principal:
Alternativas
Q3938474 Saúde Pública
Na epidemiologia descritiva aplicada à vigilância em saúde, a seleção adequada de indicadores e o uso correto das estimativas populacionais são essenciais para a avaliação do risco e o planejamento de intervenções. Considerando esse contexto, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3938473 Saúde Pública
No contexto da vigilância em saúde, determinadas zoonoses apresentam relação direta com vetores biológicos ou com pragas urbanas, exigindo ações integradas de controle ambiental e sanitário. A alternativa que corretamente associa doenças cuja transmissão está diretamente vinculada a esses fatores é a seguinte: 
Alternativas
Q3938472 Veterinária
Durante a investigação de uma zoonose de relevância em saúde pública, observam-se a presença do agente etiológico em animais clinicamente assintomáticos, a persistência do agente no ambiente por períodos prolongados e a exposição humana intermitente associada a práticas produtivas e de manejo, sem registro inicial de casos humanos confirmados. Considerando a interação entre agente, hospedeiro e ambiente, bem como os princípios que orientam a vigilância, a prevenção e o controle das zoonoses, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3938471 Veterinária
Em conformidade com os padrões mínimos exigidos para instalações destinadas ao manejo pré-abate de suínos, previstos na Portaria nº 711/1995, a alternativa que apresenta exclusivamente parâmetros corretos e compatíveis com a norma para pocilgas de chegada e seleção e para pocilgas de matança é a seguinte:
Alternativas
Q3938470 Veterinária
Segundo o Código de Ética do Médico Veterinário, constitui conduta eticamente vedada, ainda que não haja dano direto comprovado ao animal, ao consumidor ou à saúde pública: 
Alternativas
Q3938469 Veterinária
No controle oficial da qualidade de lulas destinadas ao consumo humano, a avaliação de parâmetros químicos representa etapa essencial para verificação da conformidade do produto. De acordo com o disposto na Portaria SDA/MAPA nº 1.022/2024, o limite máximo de sódio (Na) no tecido muscular de lulas é corretamente estabelecido como: 
Alternativas
Q3938468 Veterinária
No controle higiênico-sanitário do pescado fresco, a quantificação de histamina constitui parâmetro relevante para avaliação da qualidade e da segurança do produto, especialmente em espécies mais suscetíveis à sua formação em decorrência de falhas de conservação térmica. Considerando o disposto na Portaria nº 185/1977, o pescado pertencente às famílias Scombridae, Scombresocidae, Clupeidae e Coryphaenidae será considerado próprio para consumo humano quando o teor de histamina no músculo for inferior a:  
Alternativas
Q3938467 Veterinária
A alternativa que corresponde à maneira como é utilizada a técnica de pasteurização na indústria de alimentos é a seguinte: 
Alternativas
Q3938466 Saúde Pública
No âmbito da inspeção sanitária de estabelecimentos que produzem e processam alimentos de origem animal, determinados microrganismos são considerados patógenos de relevância para a saúde pública, em razão de sua associação a surtos de doenças transmitidas por alimentos e da gravidade dos agravos que podem causar. Enquadram-se corretamente nesse grupo: 
Alternativas
Q3938465 Saúde Pública
A toxoplasmose é uma zoonose de ampla distribuição mundial, causada pelo protozoário Toxoplasma gondii. Considerando os ciclos biológico e epidemiológico do agente, a principal forma de transmissão indireta ao ser humano ocorre por meio da ingestão de: 
Alternativas
Q3938464 Veterinária
Durante a inspeção pós-morte de aves, a constatação de lesões extensas, múltiplas ou com evidência de caráter sistêmico implica, do ponto de vista sanitário, a seguinte destinação da carcaça e dos órgãos: 
Alternativas
Q3938463 Direito Sanitário
Nos termos da Lei nº 6.437/1977, que tipifica as infrações à legislação sanitária federal e estabelece as respectivas sanções, podemos corretamente afirmar que:
Alternativas
Q3938462 Direito Sanitário
À luz do Decreto nº 9.013/2017 (RIISPOA), no que se refere às atividades de inspeção, controle sanitário e procedimentos administrativos nos estabelecimentos sob inspeção oficial, é correta a seguinte afirmativa: 
Alternativas
Q3938461 Direito Administrativo
A fiscalização ambiental municipal representa exercício do poder de polícia administrativa. Sobre o tema, é correta a seguinte afirmativa: 
Alternativas
Respostas
701: C
702: A
703: C
704: D
705: B
706: B
707: A
708: D
709: C
710: D
711: B
712: C
713: C
714: A
715: B
716: C
717: A
718: B
719: D
720: A