Questões de Concurso para AEVSF/FACAPE | Qconcursos.com

Q3376900

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376900 Nutrição

Assinale a alternativa que contém APENAS alimentos não perecíveis.

A

Pão, ovo e queijo.

B

Leite, farinha de trigo e ovo.

C

Açúcar, pão e maçã.

D

Açúcar, óleo e feijão.

E

Carne, arroz e sal.

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Q3376899

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376899 Matemática

Quantos quilos de abóbora são necessários para preparar 300 porções de 80g cada de salada de abóbora?

A

24kg

B

240kg

C

24g

D

240g

E

2,4g

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Q3376898

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376898 Nutrição

Processo culinário que envolve o rápido cozimento ou imersão de alimentos em água fervente, seguido por um resfriamento rápido em água gelada ou sob água corrente. Esse método é utilizado em diversos alimentos, como vegetais, frutas, carnes e frutos do mar.

É um processo conhecido como:

A

Saltear.

B

Pré-cozimento.

C

Selagem.

D

Estufar.

E

Branquear.

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Q3376897

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376897 Nutrição

A Ficha Técnica de Preparação ou Receituário Padrão é um instrumento essencial de controle em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), projetado para estabelecer padrões precisos de quantidades, bem como orientar um programa eficaz de operações e gestão de custos, desempenhando um papel crucial na padronização dos processos culinários, garantindo consistência na qualidade dos alimentos produzidos, otimizando recursos e facilitando o gerenciamento eficiente da produção alimentícia. Sobre ele assinale a alternativa CORRETA:

A

É possível realizar um controle adequado de custo e estoque sem o uso dela.

B

Impede a criação e desenvolvimento de novas receitas e preparações.

C

Permite que se avalie adequadamente custos, tempo de preparo, temperatura de cocção, e utensílios envolvidos nos processos.

D

Não permite que se avaliem rendimentos e porcionamento de receitas.

E

É uma ferramenta dispensável no treinamento de funcionários.

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Q3376896

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376896 Nutrição

O manuseio adequado do Lixo acumulado em uma unidade de alimentação e Nutrição é sempre um risco de contaminação e fonte de microrganismos. Diante disso:

1. Se faz necessário removê-lo apenas no final do dia.
2. Deve sempre estar em sacos e em lixeiras com tampa e pedal.
3. Após mexer no lixo deve-se lavar imediatamente as mãos.
4. Ao ser removido deve ser imediatamente jogado na rua.

As alternativas CORRETAS estão apenas em:

A

1.

B

1 E 2.

C

3 E 4.

D

1, 2 E 3.

E

2 E 3.

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Q3376895

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376895 Nutrição

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), as temperaturas de cocção adequadas para a preparação de peixes e aves devem estar na faixa de:

A

40 a 45°C.

B

60 a 80°C.

C

63 a 74°C.

D

45 a 60°C.

E

110 a 120°C.

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Q3376894

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376894 Nutrição

O controle de tempo e temperatura é uma prática indispensável em Unidades de Alimentação e Nutrição e seu objetivo é:

A

melhorar a apresentação e cor dos alimentos.

B

evitar a perda de nutrientes.

C

garantir o cozimento e o sabor ideal do alimento.

D

garantir a segurança alimentar evitando a transmissão de doenças por meio dos alimentos.

E

a manutenção do alimento com cor, sabor e textura adequados.

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Q3376893

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376893 Nutrição

Perigo é tudo aquilo que pode causar algum mal à saúde da pessoa. No caso dos alimentos, o perigo pode ser de origem:

A

física, química e provocada.

B

biológica, química e física.

C

fisica, grave e química.

D

biológica, acidental e química.

E

acidental, química e provocada.

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Q3376892

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376892 Matemática

Durante uma semana, a quantidade de unidades de frutas e de pães consumidos por um grupo de estudantes, em cada dia, foi anotada na tabela a seguir:

Captura_de tela 2025-05-28 151213.png (343×166)

Captura_de tela 2025-05-28 151213.png (343×166)

A quantidade de unidades de frutas consumidas nessa semana pelo grupo de estudantes foi:

A

355

B

186

C

156

D

199

E

120

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Q3376891

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376891 Matemática

Durante uma atividade em sala de aula o professor de matemática escreveu os seguintes valores para que fosse efetuada a operação de subtração:

Captura_de tela 2025-05-28 151144.png (392×106)

Captura_de tela 2025-05-28 151144.png (392×106)

O resultado correto obtido foi:

A

5825

B

2887

C

5887

D

3887

E

3113

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Q3376890

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376890 Matemática

Durante uma atividade em sala de aula o professor de matemática escreveu os seguintes valores para que fosse efetuada a operação de multiplicação:

Captura_de tela 2025-05-28 151118.png (396×112)

Captura_de tela 2025-05-28 151118.png (396×112)

O resultado CORRETO obtido foi:

A

25446

B

50926

C

55236

D

24566

E

53466

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Q3376889

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376889 Matemática

Para montar algumas sacolas com brindes para os alunos, foram compradas 3 caixas de caneta esferográfica, contendo 20 canetas em cada, e 5 caixas de lápis grafite, contendo 15 lápis em cada. As sacolas de brindes foram montadas colocando–se em cada uma delas uma caneta e um lápis. Após a montagem das sacolas, verificou–se que a quantidade de canetas havia se esgotado e alguns lápis haviam sobrado. A quantidade de lápis que sobraram foi:

A

15

B

16

C

18

D

20

E

22

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Q3376888

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376888 Matemática

Um grupo de 7 pessoas que trabalham juntas em um mesmo setor reuniu a quantia total de R$ 217,35 para comprar os itens para o lanche de um dia de trabalho. Se todos eles contribuíram com a mesma quantia, então o valor com que cada um deles contribuiu foi:

A

R$ 31,50

B

R$ 31,05

C

R$ 30,05

D

R$ 30,50

E

R$ 31,55

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Q3376887

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376887 Matemática

Para preparar a merenda escolar suficiente para uma turma de 10 alunos, normalmente são usados 8 kg de arroz. Desejando aumentar a quantidade de merenda para que seja suficiente para 30 alunos, a quantidade de kg de arroz necessária, mantida a proporção, será igual a:

A

21

B

22

C

24

D

26

E

28

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Q3376886

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376886 Matemática

Certo dia foi organizado um passeio com os estudantes de uma escola. Para levar todos os estudantes para o local do passeio, foram utilizados 5 ônibus, sendo que cada um transportou 21 estudantes. Além dos estudantes, um dos ônibus também transportou para esse passeio 8 professores. A quantidade total de estudantes e professores juntos, que participaram desse passeio foi:

A

113

B

110

C

105

D

100

E

98

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Q3376885

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376885 Matemática

O medidor de energia de uma residência estava marcando, no início do mês, 2.325 kWh. Passados alguns dias verificou–se que esse medidor passou a marcar 2.547 kWh. Portanto, durante esses dias que se passaram, a energia consumida nessa residência, em kWh, foi:

A

122

B

112

C

221

D

222

E

212

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Q3376884

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376884 Matemática

Duas folhas de compensado de mesma largura, sendo uma com 3,6 metros de comprimento e a outra com 2,4 m, serão usadas para a fabricação de algumas mesas de escritório. As mesas terão a mesma largura da folha de compensado, porém, as folhas serão cortadas para que cada mesa fique medindo 1,2 metros de comprimento. A quantidade de mesas que serão fabricadas com essas medidas será igual a:

A

1

B

2

C

3

D

4

E

5

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Q3376883

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376883 Matemática

O tanque de gasolina de um carro tem uma capacidade total de 60 litros. Certo dia esse carro estava com o tanque totalmente vazio e na hora de abastecer, somente foram colocados 50 litros de gasolina. Se em uma viagem foram consumidos três quintos desse combustível, então a quantidade de litros de gasolina que ainda cabem no tanque desse carro é igual a:

A

10

B

20

C

30

D

40

E

50

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Q3376882

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376882 Português

Captura_de tela 2025-05-28 150846.png (251×184)

https://jeremiascartoons.blogspot.com

A temática proposta pelo cartunista é:

A

visita ao sertão.

B

a beleza dos cactos.

C

a seca no sertão.

D

valorização do trabalhador do sertão.

E

a presença do sol escaldante do sertão.

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Q3376881

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Provas: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha | AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Motorista de Carro Leve |

Q3376881 Português

“Mudanças climáticas e degradação ambiental enfraquecem os direitos de crianças e adolescentes.”
“Meninas e meninos são os menos responsáveis pelas mudanças climáticas, mas suportarão o maior fardo de seu impacto.”

https://www.unicef.org

Os trechos, acima, foram extraídos do texto “Meio ambiente e mudanças climáticas” publicados pela UNICEF. Com base nesses trechos, as palavras sublinhadas foram empregadas, respectivamente, como:

A

substantivo e substantivo.

B

adjetivo e adjetivo.

C

advérbio e advérbio.

D

pronome e pronome.

E

conjunção e conjunção.

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