Questões de Concurso para IPEFAE | Qconcursos.com

Q3016322

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016322 Matemática

Para aproveitar o superávit operacional do trimestre, a prefeitura resolveu aplicar, sob regime de juros simples, o capital de R$ 8.000,00 a uma taxa mensal de 1% por 1 trimestre. Determine o valor dos juros produzidos pela aplicação.

A

R$ 2.400,00

B

R$ 1.500,00

C

R$ 800,00

D

R$ 240,00

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Q3016321

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016321 Português

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Fonte <http://www.seuguara.com.br/2022/05/boleto-do-plano-de-saude-tirinha

do.html#google_vignette>. Acesso em 30/03/2024.

“Ele passou mal depois de conferir o valor de um boleto…”. A inserção de uma vírgula para isolar a oração iniciada pela palavra “depois”:

A

É obrigatória e tornaria esse trecho correto, conforme a norma-padrão da língua portuguesa.

B

É facultativa se a oração iniciada por “depois” for deslocada para o início do período.

C

É proibida e tornaria o trecho incorreto de acordo com a norma-padrão da língua portuguesa.

D

É facultativa se a oração iniciada por “depois” não for deslocada para o início do período.

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Q3016320

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016320 Português

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Fonte <http://www.seuguara.com.br/2022/05/boleto-do-plano-de-saude-tirinha

do.html#google_vignette>. Acesso em 30/03/2024.

Na fala “De onde você acha que era o boleto?”, no último quadrinho, o sujeito da segunda oração é:

A

Simples.

B

Composto.

C

Oculto.

D

Indeterminado.

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Q3016319

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016319 Português

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Fonte <http://www.seuguara.com.br/2022/05/boleto-do-plano-de-saude-tirinha

do.html#google_vignette>. Acesso em 30/03/2024.

Em “Tomara que ele tenha um plano de saúde!”, o verbo destacado foi empregado no tempo:

A

Presente do indicativo.

B

Presente do subjuntivo.

C

Pretérito imperfeito do subjuntivo.

D

Pretérito mais-que-perfeito do indicativo.

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Q3016318

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016318 Português

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Fonte <http://www.seuguara.com.br/2022/05/boleto-do-plano-de-saude-tirinha

do.html#google_vignette>. Acesso em 30/03/2024.

Considerado o contexto em que aparece, a palavra “suporte”, no primeiro quadrinho, é sinônima de:

A

Mesa de trabalho do médico.

B

Diretor ou dono do hospital.

C

Funcionário ou enfermeiro de apoio.

D

Instrumento cirúrgico específico.

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Q3016317

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016317 Português

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Fonte <http://www.seuguara.com.br/2022/05/boleto-do-plano-de-saude-tirinha

do.html#google_vignette>. Acesso em 30/03/2024.

“Ele passou mal depois de conferir o valor de um boleto…”. A oração destacada possui um valor semântico:

A

Volitivo.

B

Agentivo.

C

Temporal.

D

Causal.

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Q3016316

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Técnico em Edificações | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Escriturário | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Auxiliar de Classe | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q3016316 Português

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Fonte <http://www.seuguara.com.br/2022/05/boleto-do-plano-de-saude-tirinha

do.html#google_vignette>. Acesso em 30/03/2024.

Considerada a estrutura do texto, seus aspectos verbais e não verbais e o conteúdo, podemos classificá-lo como pertencente ao gênero:

A

Crônica.

B

Fábula

C

Charge.

D

Tirinha/HQ.

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Q3016315

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016315 Nutrição

Com relação aos utensílios e limpeza nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Esponjas utilizadas para lavar louças deve ser armazenada corretamente em local apropriado e após retirada total dos resíduos, podendo inclusive ser colocada em solução clorada por alguns minutos quando possível.

B

Os produtos utilizados para limpeza da cozinha e higienização de alimentos devem ser regularizados pela ANVISA.

C

A área de preparação de alimentos deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e logo após finalização da produção.

D

Produtos comprados em embalagens muito grandes podem ser transferidos para embalagens menores sem a necessidade de identificação.

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Q3016314

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016314 Conhecimentos de Serviços Gerais

Qual a sigla utilizada para identificar o gás de cozinha vendido em botijões?

A

GTL

B

GGR

C

GLP

D

GNV

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Q3016313

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016313 Nutrição

Quando os óleos e as gorduras são utilizados por um longo período, são formadas substâncias tóxicas que podem causar mal à saúde. Essas substâncias dão um sabor e cheiro ruins aos alimentos. Quando é recomendado realizar a troca do óleo de cozinha?

A

Sempre que houver alterações no cheiro, cor, formação de espuma e fumaça.

B

Quando estiver muito escuro e com alteração de cheiro.

C

Todo dia ao final do uso.

D

Quando estiver muito sujo com restos de comidas.

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Q3016312

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016312 Nutrição

Para que se evite desperdício de alimentos, existe uma técnica aplicada em vegetais que consiste na imersão do vegetal em água fervente por um breve tempo, seguido da imersão em água gelada pelo mesmo período. Essa técnica permite armazenar os alimentos por até 3 meses no congelador, pois inativa enzimas que causam o escurecimento dos alimentos, além de reduzir carga microbiana e ajudar a manter a cor e o sabor do vegetal. Como se chama essa técnica?

A

Desidratação

B

Branqueamento

C

Liofilização

D

Marinada

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Q3016311

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016311 Nutrição

Considerando que a porção per capita de um determinado alimento é de 120g e que serão servidas 100 porções dele, qual é a quantidade total em quilogramas do alimento pronto que precisamos ter para distribuição?

A

6kg

B

10kg

C

12kg

D

20kg

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Q3016310

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016310 Nutrição

No gerenciamento do serviço de alimentação e nutrição, é fundamental controlar a quantidade de alimentos remanescentes a fim de evitar desperdícios. Dentro desse controle, as sobras são classificadas em duas categorias: "resto de ingestão" e "sobra limpa". Qual das seguintes opções melhor descreve o que é considerado sobra limpa de alimentos?

A

Alimentos que não foram preparados.

B

Alimentos preparados e não distribuídos.

C

Alimentos que foram preparados, distribuídos e não consumidos.

D

Alimentos que foram distribuídos e consumidos.

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Q3016309

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016309 Nutrição

Qual a sequência das etapas de preparo dos alimentos?

A

Escolha, higienização, cocção e distribuição.

B

Higienização, escolha, distribuição e cocção.

C

Escolha, cocção, higienização e distribuição.

D

Cocção, higienização escolha e distribuição.

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Q3016308

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016308 Nutrição

Na hora de servir os alimentos é preciso ter atenção à temperatura dos balcões de distribuição, estufas e geladeiras.
A temperatura das estufas, bufês e geladeiras devem estar reguladas de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de ______ e os alimentos frios permaneçam abaixo de ______.

Complete os espações com as temperaturas corretas:

A

30°C e 15°C

B

40°C e 10°C

C

50°C e 10°C

D

60°C e 5°C

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Q3016307

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016307 Nutrição

Com base nos cardápios abaixo, assinale a alternativa INCORRETA:

I. Café da manhã: Pão francês, manteiga, laranja e iogurte.
II. Café da manhã: Leite com achocolatado, biscoito maisena e bolacha água e sal.

A

O cardápio I pode ser considerado mais saudável, uma vez que inclui alimentos como frutas e laticínios, podendo também incentivar a agricultura local, dependendo da origem dos produtos.

B

O cardápio II apresenta uma maior quantidade de alimentos industrializados, como o achocolatado e os biscoitos, o que o torna menos saudável em comparação com o cardápio I.

C

O cardápio I não pode ser categorizado como saudável devido à inclusão do pão francês, que é uma fonte comum de carboidratos simples.

D

O cardápio I, devido à presença de alimentos como pão, manteiga, laranja e iogurte, oferece uma variedade de nutrientes que podem proporcionar maior saciedade em comparação com o cardápio II, que contém principalmente alimentos ricos em carboidratos simples e pouca diversidade nutricional.

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Q3016306

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016306 Conhecimentos de Serviços Gerais

Sobre a retirada do lixo na área da cozinha, analise as sentenças abaixo:

1. A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, sem tampa para facilitar o acesso.
2. Retire sempre o lixo para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
3. Após manuseio do lixo, deve-se lavar as mãos.

Quais estão corretas?

A

Apenas 1

B

Apenas 3

C

Apenas 2 e 3

D

Apenas 1 e 3

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Q3016305

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016305 Nutrição

Quando um alimento tem seu prazo de validade vencido, deve-se:

A

Consumir rapidamente

B

Descartar

C

Congelar

D

Doar para alguém

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Q3016304

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016304 Nutrição

A doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestimento do intestino delgado, causando complicações médicas e deficiências nutricionais graves. Quais são os ingredientes que contém glúten?

A

Farinha de trigo, flocos de arroz e linhaça.

B

Farinha de milho, farinha de grão de bico e chia.

C

Farinha de trigo, cevada e centeio.

D

Arroz, farinha de linhaça e lentilha.

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Q3016303

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Cozinheiro |

Q3016303 Nutrição

Os parasitas como amebas, giárdias e vermes podem estar presentes no solo, na água e no intestino humano e de outros animais, podendo contaminar os alimentos e causar doenças. Temos como exemplo os cistos (ovos) de vermes como a tênia, que, se ingeridos, podem causar doenças como a cisticercose e teníase. Várias ações podem reduzir a contaminação por parasitas, exceto:

A

Manter as mãos higienizadas, unhas curtas e limpas.

B

Fazer higienização correta dos de vegetais, legumes e frutas com água potável e sanitizantes.

C

Fazer a manutenção periódica dos equipamentos de refrigeração e controlar sua temperatura.

D

Adquirir alimentos de qualquer pessoa ou fornecedor, desde que seja higienizado corretamente.

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