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Q4044631 Nutrição
Um restaurante institucional realiza aquisição frequente de carnes bovinas congeladas e salgadas, destinadas ao preparo de bifes grelhados e pratos cozidos. Em auditoria técnica, o Nutricionista responsável observa: ausência de teste de descongelamento nos lotes de carne congelada, lavagem rotineira das peças de carne em água corrente antes do corte, dessalga de carne seca por apenas 12 horas em temperatura ambiente e uso de calor intenso e seco para preparo de cortes do dianteiro com elevado teor de tecido conjuntivo, resultando em crostas escuras e textura muito rígida. Considerando esse caso, a alternativa que descreve, de forma MAIS ADEQUADA, o conjunto de procedimentos que deve ser adotado para corrigir essas falhas é:
Alternativas
Q4044630 Nutrição
Um restaurante institucional de uma organização atende, em média, 600 refeições/dia para trabalhadores em turno único, com contrato que estabelece meta de custo de R$ 10,00 por refeição, incluindo gêneros alimentícios, gás, água, energia e materiais de limpeza. Nos últimos três meses, o custo médio por refeição chegou a R$ 13,20, sem que tenha havido aumento expressivo no número de comensais ou grandes reajustes dos insumos. A direção exige do Nutricionista responsável uma redução imediata do custo/refeição, mantendo a aceitabilidade das preparações, a qualidade nutricional e as exigências higiênico-sanitárias previstas na legislação. Como Nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição, a estratégia de gestão MAIS ADEQUADA para reduzir o custo/refeição, mantendo a qualidade nutricional e higiênico-sanitária do serviço, é: 
Alternativas
Q4044629 Nutrição
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma escola municipal passou por auditoria interna. O relatório apontou não conformidades recorrentes: ausência de registros sistemáticos de temperatura de equipamentos e preparações, inexistência de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para higienização de hortifrútis e para higienização de utensílios, falhas na lavagem de mãos dos manipuladores e uso irregular de uniforme completo. A direção da escola solicita ao Nutricionista responsável técnico que elabore um plano de ação para adequar o serviço às legislações vigentes e melhorar o padrão higiênico-sanitário. Como Nutricionista responsável, com base nas RDC nº 216/2004 e nº 275/2002, a conduta MAIS APROPRIADA é:
Alternativas
Q4044628 Direito Sanitário
Uma paciente gestante, acompanhada em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) de um município integrante de uma Região de Saúde, necessita de acompanhamento nutricional especializado devido ao quadro de restrição de crescimento fetal e anemia gestacional. O Município não dispõe de Nutricionista na atenção especializada, mas há oferta do serviço em outro município da mesma Região de Saúde. Considerando o Decreto nº 7.508/2011, que regulamenta a organização do SUS, a articulação interfederativa e a estrutura das Regiões de Saúde, a conduta que está em conformidade com o ordenamento do sistema para garantir o acesso integral e equitativo à assistência nutricional é:
Alternativas
Q4044627 Nutrição
No contexto do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), o Nutricionista desempenha papel fundamental na fiscalização, regulação e promoção da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Considerando as atribuições legais do Nutricionista e o arcabouço normativo do SNVS, é uma atribuição típica desse profissional, no âmbito da vigilância sanitária de alimentos: 
Alternativas
Q4044626 Nutrição
Um paciente do sexo masculino, de 42 anos, procura atendimento nutricional relatando quadro de constipação crônica, aumento de irritabilidade, dificuldade de concentração, sono fragmentado e sensação de "cansaço mental". Está em acompanhamento com médico clínico, que afastou causas orgânicas graves e levantou hipótese de participação de fatores relacionados ao estilo de vida. O paciente refere rotina estressante, sono irregular, baixo nível de atividade física e padrão alimentar ocidentalizado, com alto consumo de ultraprocessados, açúcares simples e gorduras saturadas, além de baixa ingestão de fibras, frutas, hortaliças e alimentos fermentados. Traz à consulta um artigo de divulgação científica sobre o eixo intestino-cérebro, afirmando ter lido que "tratar o intestino ajuda a tratar o cérebro" e perguntando se ajustes alimentares e uso de probióticos e prebióticos poderiam auxiliar tanto na constipação quanto nos sintomas cognitivos e de humor. Considerando os mecanismos descritos para o eixo intestino-cérebro-microbiota e o papel da alimentação na modulação da microbiota intestinal, a abordagem nutricional que apresenta a justificativa mais adequada é:
Alternativas
Q4044625 Nutrição
O estresse oxidativo ocorre quando há desequilíbrio entre a produção de Espécies Reativas de Oxigênio (EROs) e a capacidade dos sistemas de defesa antioxidante do organismo, resultando em dano a lipídios, proteínas e DNA, com potencial contribuição para o desenvolvimento de diversas doenças crônicas. Sobre o papel do selênio no sistema antioxidante, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4044624 Nutrição
Uma paciente de 58 anos, com diabetes mellitus tipo 2 há 15 anos, em uso de insulina e anti-hipertensivos, comparece à consulta de nutrição clínica relatando episódios frequentes de náuseas, sensação de plenitude precoce, distensão abdominal após pequenas quantidades de alimento, períodos alternados de diarreia e constipação, além de dificuldade em manter a glicemia estável, com hipoglicemias em alguns dias e hiperglicemias importantes em outros, mesmo sem mudanças aparentes na dose de insulina. O endocrinologista suspeita de gastroparesia diabética e encaminha a paciente para ajuste do plano alimentar. A conduta nutricional MAIS ADEQUADA para essa paciente, considerando o quadro descrito, é:
Alternativas
Q4044573 Engenharia Mecânica
Os pneus são o revestimento de borracha que proporciona o contato direto do veículo com o solo.
A ____ é a parte estrutural e resistente que retém o ar sob pressão. A ____ é a área sulcada que toca diretamente o piso. Já os ____ são as zonas laterais e altamente flexíveis do pneu.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas: 
Alternativas
Q4044572 Engenharia Mecânica
O sistema eletrico automotivo gera, armazena e distribui a energia do veículo. Diante disso, analise as seguintes afirmações sobre os seus componentes:

I. A bateria atua como acumulador e fornecedor de energia elétrica do carro, não sendo um gerador autônomo primário.
II. O alternador e um gerador de energia eletrica cuja produção serve para recarregar a bateria durante o funcionamento do motor.
III. As velas de ignição têm a finalidade exclusiva de misturar o ar e o combustível na câmara do cárter para baixar a temperatura.

Está CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4044571 Engenharia Mecânica
A manutenção rotineira do sistema de freios exige a inspeção atenta dos seus fluidos, tubulações e cilindros mecânicos para garantir uma frenagem segura nas vias.  Acerca disso, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4044570 Engenharia Mecânica
O sistema de transmissão comunica às rodas a potência do motor. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) A embreagem situa-se entre o volante do motor e a caixa de câmbio, ligando e desligando a energia motriz.
( ) A caixa de mudanças, ou câmbio, utiliza engrenagens para proporcionar a relação mais adequada de rotação do motor para as rodas.
( ) O diferencial tem a função de forçar as rodas de tração a girarem sempre na mesma velocidade, inclusive durante curvas fechadas.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
Alternativas
Q4044569 Engenharia Mecânica
O sistema de arrefecimento utiliza fluidos para controlar o aquecimento das peças do motor. O _____ recebe a água em alta temperatura e a devolve mais fria. A _____ controla a circulação da água entre o bloco do motor e o radiador. A impulsão desse fluido pelo sistema e feita pela ______.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas.
Alternativas
Q4044568 Enfermagem
A hepatite A e uma doença viral aguda que pode apresentar desde formas leves até quadros mais intensos, com sintomas semelhantes aos de uma síndrome gripal e elevação das enzimas hepáticas. Seu curso clínico ocorre em fases bem definidas, sendo comum um período inicial marcado por sintomas inespecíficos antes do surgimento da icterícia. Diante disso, quais são os sinais e os sintomas MAIS comuns da fase prodrômica ou pré-ictérica dessa doença? 
Alternativas
Q4044567 Enfermagem
Na atenção em anticoncepção, é muito importante oferecer diferentes opções de métodos anticoncepcionais para todas as etapas reprodutivas, de modo que as pessoas tenham a possibilidade de escolher o método mais apropriado às suas necessidades e circunstâncias de vida. Sobre os métodos contraceptivos, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4044566 Saúde Pública
O Brasil já alcançou a erradicação do Aedes aegypti duas vezes: em 1 955 e em 1 973. Nessas ocasiões, o relaxamento da vigilância continuada e a falta de sustentabilidade das ações de monitoramento e controle resultaram na reinfestação do território. Considerando que, desde 2001 , o Ministério da Saúde reconhece que não é mais possível erradicar o Aedes aegypti do Brasil, quais são as principais arboviroses causadas por esse mosquito no país?
Alternativas
Q4044564 Enfermagem
O termo diabetes mellitus refere-se a um transtorno metabólico de etiologias heterogêneas, caracterizado por hiperglicemia e distúrbios no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, resultantes de defeitos da secreção e/ou da ação da insulina. A prevalência dessa doença nos países da América Central e do Sul foi estimada em26,4 milhões de pessoas e projetada para 40 milhões, em 2030. Considerando isso, relacione os tipos de diabetes mellitus da Coluna I às suas respectivas características clínicas e fisiopatológicas, dispostas na Coluna II: 

Coluna I:

1. Diabetes mellitus tipo 1. 2. Diabetes mellitus tipo 2. 3. Diabetes gestacional. 4. Outros tipos específicos de diabetes.

Coluna II:

( ) Início insidioso, associado à resistência à insulina, e mais comum em adultos com excesso de peso.
( ) Destruição das células beta pancreáticas, geralmente de origem autoimune, com tendência à cetoacidose.
( ) Alteração glicêmica diagnosticada durante a gestação, com impacto na saúde materno-fetal.
( ) Formas mais raras, relacionadas a defeitos genéticos, doenças pancreáticas ou uso de medicamentos. 

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
Alternativas
Q4044563 Enfermagem
Considera-se a dengue um dos maiores problemas de saúde pública do mundo, especialmente nos países tropicais, cujas condições socioambientais favorecem o desenvolvimento e a proliferação de seu principal vetor, o Aedes aegypfi. Sobre a dengue, é correto afirmar que, EXCETO: 
Alternativas
Q4044562 Enfermagem
Na utilização da via subcutânea, a vacina é introduzida na hipoderme, um tecido com menor vascularização, o que gera, consequentemente, uma absorção mais lenta do imunobiológico. Diante disso, qual e o volume máximo a ser administrado em um adulto por essa via? 
Alternativas
Q4044561 Enfermagem
A hanseníase é uma doença infecciosa crônica de grande relevância para a saúde pública, com alto potencial incapacitante, acometendo principalmente a pele e os nervos periféricos. Sobre a hanseníase, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
1801: A
1802: D
1803: B
1804: B
1805: A
1806: D
1807: A
1808: B
1809: B
1810: B
1811: B
1812: D
1813: B
1814: C
1815: A
1816: C
1817: B
1818: D
1819: A
1820: D