Questões de Concurso
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Uma mulher com 40 anos de idade, 1,65m de altura e 70kg de peso corpóreo, de acordo com o Índice de Massa Corporal (IMC), deve ser classificada como
Uma epidemia de Diabetes Mellitus (DM) está em curso. Atualmente, estima-se que a população mundial com diabetes seja da ordem de 387 milhões e que alcance 471 milhões em 2035. Marque a alternativa INCORRETA.
O iodo é um elemento-traço relativamente saudável e não tóxico se consumido em dosagens de até 10-20 vezes maior que a necessidade diária. O excesso crônico de ingestão de iodo pode causar um aumento do volume da glândula, que resulta em bócio. Marque qual dos sintomas a seguir NÃO é causado pela toxicidade deste mineral.
Quando os estoques de ferro estão completos no organismo, a absorção deste mineral diminui. Assim, a toxicidade por ferro é rara, mas pode ocorrer por uma overdose acidental. Existe um risco de sobrecarga de ferro no organismo devido à maior absorção, quando a suplementação é feita juntamente com
A deficiência de qual micronutriente tem sido apontada como a principal causa de hipocalcemia neonatal, hipoplasia do esmalte dos dentes e retardo do crescimento fetal durante a gestação?
A gestação compreende um período de grande vulnerabilidade para a mãe, devido a várias transformações em seu corpo, e para o feto, em razão do seu crescimento e desenvolvimento. Tais transformações implicam aumento nos requerimentos de macro e micronutrientes. Analise a afirmativa a seguir.
“Gestantes que iniciam a gravidez com baixo peso ou adolescentes devem aumentar sua ingestão calórica em _______ calorias desde o início da gravidez. Já as gestantes que iniciam a gravidez com peso adequado, devem aumentar a ingestão em _______ calorias a partir do _________ trimestre de gravidez. ”
Marque a opção que preenche CORRETA e respectivamente as lacunas.
Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos a temperatura superior a
Considerando as boas práticas para serviço de alimentação, é incorreto afirmar.
Marque a alternativa INCORRETA sobre os probióticos.
Para evitar o escurecimento de maçãs cortadas, a técnica utilizada é
Para os resíduos do Grupo D, destinados à reciclagem ou a reutilização, a identificação deve ser feita nos recipientes e nos abrigos de guarda de recipientes, usando código de cores e suas correspondentes nomeações. Compete à Vigilância Sanitária dos Estados, dos Municípios e do Distrito Federal divulgar, orientar e fiscalizar o cumprimento desta RDC Nº 306. Marque a alternativa CORRETA. Qual a cor desse grupo?
Assinale a alternativa que indica corretamente o documento indispensável para o início das atividades de estabelecimentos que trabalham com produtos sujeitos à Vigilância Sanitária.
Matando milhares de pessoas por ano, é uma doença crônica causada por platelmintos parasitas é multicelulares do gênero Schistosoma, considerando a mais grave forma de parasitose por organismos múlticelulares.
Monitoramento que contribui para o conhecimento da natureza e magnitude dos problemas de nutrição, identificando as áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais acometidos de maior risco aos agravos nutricionais. É um sistema de informação que tem por objetivo fazer o diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira.
Devido à impossibilidade de um certo tipo de fiscalização ser programada, a Vigilância Sanitária reserva um percentual de tempo para executar este tipo de ação: fiscalização que ocorre em atendimento às reclamações, solicitação de licença sanitária, verificação de cumprimento de exigências ou investigação de surto de toxi-infecção alimentar. Chama-se inspeção
Mortalidade tardia compreende os óbitos ocorridos no período que vai do 28º dia de vida até o 12º mês, antes de a criança completar 1 ano de idade e a mortalidade
Marque a opção INCORRETA sobre medidas preventivas no controle das pragas.
No Programa Nacional de Controle da Dengue, o componente 2 é o combate ao vetor, que tem como objetivo:
A Vigilância Sanitária, além de abranger o controle de bens de consumo relacionados à saúde, é também o conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde, bem como o controle de
Marque a opção que indicam as desvantagens do estudo de coorte.