Questões de Concurso
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Q4223316
Nutrição
Com o aumento no ritmo de envelhecimento da população
brasileira, torna-se fundamental planejar e desenvolver ações de
saúde que possam contribuir com a melhoria da qualidade de vida
dos idosos brasileiros. De acordo com o documento “Alimentação
saudável para a pessoa idosa: um manual para profissionais de
saúde”, que ação pode contribuir para a autonomia alimentar da
pessoa idosa que apresenta limitações na coordenação motora e
na capacidade mental ou visual?
Q4223313
Nutrição
A vigilância em alimentação e nutrição tem o papel
fundamental de apoiar gestores e profissionais a qualificarem
a atenção integral às pessoas por meio de ações de promoção,
proteção e recuperação da saúde. Segundo o Marco de
Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção
Básica, como deve ser realizado o acompanhamento do
estado nutricional e das práticas alimentares da população?
Q4223312
Nutrição
Enquanto política pública, a Educação Alimentar e Nutricional
(EAN) pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os
princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está
inserida. Aos princípios estruturantes específicos de cada
campo, somam-se outros nove princípios descritos no Marco
de EAN. Qual dos princípios a seguir abrange “o aumento da
capacidade de interpretação e a análise do sujeito sobre si e
sobre o mundo e, complementarmente, a capacidade de fazer
escolhas, governar, transformar e produzir a própria vida”?
Q4223311
Nutrição
Segundo o Marco de Educação Alimentar e Nutricional, “a análise
histórica das diferentes abordagens de Educação Alimentar e
Nutricional (EAN) qualifica o direcionamento e dinamização da
prática futura, considerando a diversidade de compreensões, de
pensamentos, de valores e experiências vivenciadas por
profissionais, por educadores, por técnicos, estudantes e
pesquisadores e possibilitando a construção de novos conceitos e
práticas, compatíveis com a realidade histórica, oportunidade e
desafios”. Sobre a história da EAN no Brasil, é correto afirmar:
Q4223310
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem
como propósito a melhoria das condições de alimentação,
nutrição e saúde da população brasileira, apresentando nove
diretrizes que indicam as linhas de ações para o alcance do seu
propósito. A cooperação e articulação para a Segurança
Alimentar e Nutricional (SAN) é uma dessas diretrizes. Nela
são destacadas ações direcionadas à
Q4223309
Nutrição
Os pressupostos conceituais e organizacionais da matriz de ações de alimentação e nutrição na atenção básica de saúde são:
• Sujeito das ações: indivíduo, família e comunidade.
• Níveis de intervenção: gestão das ações de alimentação e nutrição e cuidado nutricional propriamente dito, englobando ações de diagnóstico, promoção da saúde, prevenção de doenças, assistência/cuidado/ tratamento.
• Caráter das ações: universais e específicas.
Assinale a alternativa que representa a correta interpretação desses conceitos estratégicos e de cunho organizacional.
Q4223308
Nutrição
A gestão das atividades relacionadas à produção das refeições
de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) hospitalar é
essencial para garantir a qualidade do atendimento ao
paciente, com o objetivo de manter ou restabelecer sua
condição de saúde. A respeito de UANs hospitalares, é correto
afirmar:
Q4223307
Nutrição
Receitas padrão, ou fichas técnicas, são fórmulas escritas para
produzir um item alimentar em quantidade e qualidade
especificadas para uso em determinado serviço de
alimentação. A respeito do receituário padrão, é correto
afirmar:
Q4223306
Nutrição
A avaliação do consumo alimentar é essencial para o
planejamento dietético e o cuidado nutricional de um
indivíduo. Sobre métodos de avaliação do consumo alimentar,
é correto afirmar:
Q4223304
Saúde Pública
Segundo Furtado (2009), abordar o tema da colaboração no
contexto da interprofissionalidade implica considerar duas
forças antagônicas. Um polo é a lógica __(I)__, que é pautada
na __(II)__ e tenta continuamente garantir um mercado
definido e inviolável e aumentar sua autonomia. O outro polo
é representado pela lógica __(III)__, baseada na __(IV)__, que
aponta para a necessidade de partilhar conhecimentos,
especialidades, experiências e habilidades. As lacunas são
corretamente preenchidas por:
Q4223303
Nutrição
Segundo os protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional (SISVAN), sobre a avaliação nutricional de
indivíduos com idade entre 10 e 20 anos incompletos, é
correto afirmar:
Q4223302
Nutrição
Em situações em que uma lactante precisa se separar da
criança por algumas horas, como para retornar ao trabalho, a
retirada e o armazenamento de leite materno podem ser
necessários e úteis. Além de ajudar a manter a produção de
leite, essa prática também permite oferecer leite materno à
criança enquanto a mãe estiver fora. Sobre o armazenamento
do leite materno ordenhado, é correto afirmar:
Q4223301
Nutrição
A partir dos 6 meses de idade, as necessidades nutricionais da
criança já não são mais atendidas apenas com o leite materno,
embora este continue sendo uma fonte importante de
calorias e nutrientes, de modo que é recomendado que o
aleitamento materno seja mantido até os 2 anos ou mais.
Sobre a alimentação complementar, orientada pelo Guia
alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos
(2019), assinale a alternativa correta:
Q4223300
Nutrição
A gestação é influenciada pelo estado nutricional materno
antes e durante a gravidez. A inadequação do estado
nutricional materno tem grande impacto sobre o crescimento
e desenvolvimento do feto. Portanto, é importante conhecer
o estado nutricional pré-gestacional e acompanhar o ganho
de peso da gestante até o final da gestação. Sobre a avaliação
nutricional de gestantes, é correto afirmar:
Q4223299
Nutrição
Em relação à avaliação antropométrica, considera-se que uma
criança de 4 anos está com sobrepeso quando:
Q4223297
Nutrição
Segundo as DRIs (Dietary Reference Intakes), o nível médio de
ingestão diária de nutrientes suficiente para atender às
necessidades nutricionais de quase todos (97 a 98%) os
indivíduos saudáveis em um determinado estágio da vida e sexo
corresponde a:
Q4222639
Segurança e Saúde no Trabalho
A exposição de crianças a níveis de pressão sonora elevados
(NPSE) pode levar a perda auditiva, zumbido e intolerância a
sons. A legislação brasileira determina, no Anexo 2 da Norma
Reguladora 15 (NR 15), os limites de exposição a sons intensos
em ambiente ocupacional. Para ruídos de 90 dB, o limite de
tempo de exposição por dia deve ser de:
Q4222618
Segurança e Saúde no Trabalho
A prevenção de perdas auditivas induzidas por ruído (PAIR)
deve considerar um conjunto de conhecimentos científicos e
legais relacionados ao ambiente laboral. Sobre a prevenção de
PAIR, é correto afirmar:
Q4222019
Biologia
O neurônio em repouso apresenta potencial elétrico negativo
no interior da célula em relação ao meio exterior. Isso se denomina potencial de repouso, que é causado por uma concentração desigual de íons no interior da célula em comparação
ao meio exterior. Assinale a alternativa que indica essa concentração iônica no neurônio em repouso.
Q4222006
Saúde Pública
O objetivo de um modelo de atenção às condições agudas nas
Redes de Atenção à Saúde (RASs) é identificar, no menor
tempo possível, com base em sinais de alerta, a gravidade de
uma pessoa em situação de urgência ou emergência e definir
o ponto de atenção adequado para aquela situação, considerando-se, como variável crítica, o tempo de atenção requerido
pelo risco classificado. Isso implica adotar um modelo de triagem de risco nas redes de atenção às urgências e às
emergências. Sobre o Sistema Manchester de classificação de
risco (Manchester Triage System – MTS), é correto afirmar:
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