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Para consulpam
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Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Franco da Rocha - SP
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Franco da Rocha - SP - Professor de Educação Básica |
Q4099972
Português
Texto associado
TEXTO
ARMAS EM TEMPOS DE GUERRA,
PESTICIDAS EM TEMPOS DE PAZ
Em maio de 2024, o noticiário mundial
destacou a acusação dos Estados Unidos contra a
Rússia pelo suposto uso de cloropicrina como arma
química na guerra da Ucrânia. Descoberta em 1848
pelo químico escocês John Stenhouse (1809-1880), a
cloropicrina foi patenteada como pesticida, em 1908.
Durante a Primeira Guerra Mundial, no entanto, sua
aplicação tomou outro rumo, sendo amplamente
utilizada como agente químico sufocante. Embora
menos letal que outros compostos da mesma
categoria, a cloropicrina induz náuseas, forçando as
vítimas a removerem seus equipamentos de proteção
para vomitar, deixando-as vulneráveis a outros
agentes mais perigosos. Embora seu uso como arma
química seja proibido atualmente, a substância
continua sendo amplamente empregada como
pesticida, especialmente para a desinfecção de solos.
A Primeira Guerra Mundial marcou um ponto
de inflexão na relação entre guerras e o uso de
pesticidas. No início do conflito, a Alemanha já
contava com uma indústria química diversificada e
avançada, em grande parte graças às contribuições de
cientistas renomados como Walther Nernst (1864-
1941) e Fritz Haber (1868-1934). Mediante incentivo
direto do Kaiser, eles desempenharam papeis
fundamentais na consolidação da guerra química.
Haber, em particular, é reconhecido como o
idealizador do primeiro ataque com uma arma de
destruição em massa da história, quando 150
toneladas de gás cloro foram lançadas sobre o campo
de batalha em Ypres, na Bélgica. Enquanto isso, do
outro lado das trincheiras, os Estados Unidos ainda
apresentavam um setor químico incipiente,
produzindo apenas compostos químicos simples,
muitas vezes com matérias-primas importadas da
Alemanha.
Na época, a produção alemã de compostos
químicos superava a estadunidense em 21 vezes. Mas
logo aconteceria uma transformação drástica nesse
cenário: enquanto a Alemanha emergiu devastada e
empobrecida pela Primeira Guerra Mundial, os
Estados Unidos aproveitaram a oportunidade para
impulsionar o desenvolvimento de sua indústria
química. Em 1917, começaram a fabricar corantes
para preencher o vácuo deixado pelo colapso da
indústria alemã. As empresas DuPont e a National
Aniline & Chemical (posteriormente renomeada
como Allied Chemical) se tornaram líderes de
mercado. Já a Hooker Company, que inicialmente
produzia apenas água sanitária e soda cáustica,
diversificou significativamente seu portfólio até o
final da guerra, assumindo a liderança na produção de
clorobenzeno, composto essencial para a fabricação
de corantes, explosivos e armas químicas. Poucos
meses após o final da guerra, os EUA produziam uma
quantidade de gases tóxicos suficiente para despejar
diariamente 200 toneladas dessas substâncias no
campo de batalha.
A pesquisa impulsionada pelo avanço
industrial levou ao desenvolvimento do primeiro
pesticida orgânico sintético. Aqui, alguns leitores
devem estar se perguntando: “como assim pesticida
orgânico, se alface orgânico é justamente aquele
produzido livre de pesticidas?”. Bem, na química,
compostos orgânicos são aqueles formados por
cadeias de carbono, e a química orgânica é a área que
estuda esses compostos.
Então, voltando aos pesticidas, ao longo da
Primeira Guerra, indústrias químicas produziram
grandes quantidades de ácido pícrico, usado em
explosivos. Como subproduto da sua fabricação,
formava-se o para-diclorobenzeno (PDB), cuja
toxicidade foi testada frente a diferentes insetos,
obtendo-se resultados promissores. Rapidamente o
PDB conquistou seu lugar no mercado de pesticidas
e, nas décadas seguintes, toneladas dessa substância
foram comercializadas. Armas químicas também
passaram a ser estudadas para esses fins. Cientistas
testaram, por exemplo, diferentes agentes frente ao
piolho do corpo, vetor responsável pela transmissão
do tifo. O objetivo era desenvolver um gás que
pudesse ser liberado em uma câmara de desinfecção,
sendo letal para os piolhos, mas seguro para seres
humanos equipados com máscaras de proteção.
Nessa época, já estava consolidado o
paradigma do uso de substâncias químicas para a
eliminação do “outro”, fosse esse outro um inimigo
no campo de batalha ou um inseto capaz de destruir
plantações e transmitir doenças. Em ambos os
contextos, a produção dessas substâncias estava
alinhada aos interesses de um mercado em expansão
e altamente lucrativo. Assim, empregar determinados
compostos como armas químicas em tempos de guerra e como pesticidas em tempos de paz era
considerado uma possibilidade bastante lógica.
No livro ‘A Era Química: Como os químicos
combateram a fome e as doenças, mataram milhões e
mudaram nossa relação com a Terra’, o biólogo Frank
Hippel destaca uma visão emblemática de William
Sibert (1860-1935), o primeiro diretor do Serviço
Norte-Americano de Armas Químicas. Sibert foi
categórico ao afirmar que um empreendimento eficaz
de guerra nunca deveria ser abandonado até que se
tornasse obsoleto. Além disso, defendia que a
“genialidade e o patriotismo” demonstrados por
químicos e engenheiros durante os tempos de conflito
não deveriam ser desperdiçados em períodos de paz.
Em outras palavras, enquanto fosse possível
encontrar aplicações para as substâncias químicas
desenvolvidas durante a guerra, essas inovações
deveriam ser aproveitadas.
Deixo claro que meu intuito não é demonizar
o uso de substâncias químicas na agricultura. A
necessidade do uso de agrotóxicos é um debate aberto
e extremamente complexo. Entretanto, essas histórias
nos levam a refletir: será que o uso de determinadas
substâncias na agricultura foi inicialmente motivado
pela necessidade de resolver o problema da fome, que
afeta muitos, ou serviu principalmente para criar
mercados lucrativos para uma indústria emergente,
beneficiando o enriquecimento de poucos?
Disponível em: https://cienciahoje.org.br/artigo/armas-emtempos-de-guerra-pesticidas-em-tempos-de-paz/>. Adaptado.
Acesso em: 10 de outubro de 2025.
Assinale a alternativa que apresenta uma oração
destacada com função de complemento nominal.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Franco da Rocha - SP
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Franco da Rocha - SP - Professor de Educação Básica |
Q4099971
Português
Texto associado
TEXTO
ARMAS EM TEMPOS DE GUERRA,
PESTICIDAS EM TEMPOS DE PAZ
Em maio de 2024, o noticiário mundial
destacou a acusação dos Estados Unidos contra a
Rússia pelo suposto uso de cloropicrina como arma
química na guerra da Ucrânia. Descoberta em 1848
pelo químico escocês John Stenhouse (1809-1880), a
cloropicrina foi patenteada como pesticida, em 1908.
Durante a Primeira Guerra Mundial, no entanto, sua
aplicação tomou outro rumo, sendo amplamente
utilizada como agente químico sufocante. Embora
menos letal que outros compostos da mesma
categoria, a cloropicrina induz náuseas, forçando as
vítimas a removerem seus equipamentos de proteção
para vomitar, deixando-as vulneráveis a outros
agentes mais perigosos. Embora seu uso como arma
química seja proibido atualmente, a substância
continua sendo amplamente empregada como
pesticida, especialmente para a desinfecção de solos.
A Primeira Guerra Mundial marcou um ponto
de inflexão na relação entre guerras e o uso de
pesticidas. No início do conflito, a Alemanha já
contava com uma indústria química diversificada e
avançada, em grande parte graças às contribuições de
cientistas renomados como Walther Nernst (1864-
1941) e Fritz Haber (1868-1934). Mediante incentivo
direto do Kaiser, eles desempenharam papeis
fundamentais na consolidação da guerra química.
Haber, em particular, é reconhecido como o
idealizador do primeiro ataque com uma arma de
destruição em massa da história, quando 150
toneladas de gás cloro foram lançadas sobre o campo
de batalha em Ypres, na Bélgica. Enquanto isso, do
outro lado das trincheiras, os Estados Unidos ainda
apresentavam um setor químico incipiente,
produzindo apenas compostos químicos simples,
muitas vezes com matérias-primas importadas da
Alemanha.
Na época, a produção alemã de compostos
químicos superava a estadunidense em 21 vezes. Mas
logo aconteceria uma transformação drástica nesse
cenário: enquanto a Alemanha emergiu devastada e
empobrecida pela Primeira Guerra Mundial, os
Estados Unidos aproveitaram a oportunidade para
impulsionar o desenvolvimento de sua indústria
química. Em 1917, começaram a fabricar corantes
para preencher o vácuo deixado pelo colapso da
indústria alemã. As empresas DuPont e a National
Aniline & Chemical (posteriormente renomeada
como Allied Chemical) se tornaram líderes de
mercado. Já a Hooker Company, que inicialmente
produzia apenas água sanitária e soda cáustica,
diversificou significativamente seu portfólio até o
final da guerra, assumindo a liderança na produção de
clorobenzeno, composto essencial para a fabricação
de corantes, explosivos e armas químicas. Poucos
meses após o final da guerra, os EUA produziam uma
quantidade de gases tóxicos suficiente para despejar
diariamente 200 toneladas dessas substâncias no
campo de batalha.
A pesquisa impulsionada pelo avanço
industrial levou ao desenvolvimento do primeiro
pesticida orgânico sintético. Aqui, alguns leitores
devem estar se perguntando: “como assim pesticida
orgânico, se alface orgânico é justamente aquele
produzido livre de pesticidas?”. Bem, na química,
compostos orgânicos são aqueles formados por
cadeias de carbono, e a química orgânica é a área que
estuda esses compostos.
Então, voltando aos pesticidas, ao longo da
Primeira Guerra, indústrias químicas produziram
grandes quantidades de ácido pícrico, usado em
explosivos. Como subproduto da sua fabricação,
formava-se o para-diclorobenzeno (PDB), cuja
toxicidade foi testada frente a diferentes insetos,
obtendo-se resultados promissores. Rapidamente o
PDB conquistou seu lugar no mercado de pesticidas
e, nas décadas seguintes, toneladas dessa substância
foram comercializadas. Armas químicas também
passaram a ser estudadas para esses fins. Cientistas
testaram, por exemplo, diferentes agentes frente ao
piolho do corpo, vetor responsável pela transmissão
do tifo. O objetivo era desenvolver um gás que
pudesse ser liberado em uma câmara de desinfecção,
sendo letal para os piolhos, mas seguro para seres
humanos equipados com máscaras de proteção.
Nessa época, já estava consolidado o
paradigma do uso de substâncias químicas para a
eliminação do “outro”, fosse esse outro um inimigo
no campo de batalha ou um inseto capaz de destruir
plantações e transmitir doenças. Em ambos os
contextos, a produção dessas substâncias estava
alinhada aos interesses de um mercado em expansão
e altamente lucrativo. Assim, empregar determinados
compostos como armas químicas em tempos de guerra e como pesticidas em tempos de paz era
considerado uma possibilidade bastante lógica.
No livro ‘A Era Química: Como os químicos
combateram a fome e as doenças, mataram milhões e
mudaram nossa relação com a Terra’, o biólogo Frank
Hippel destaca uma visão emblemática de William
Sibert (1860-1935), o primeiro diretor do Serviço
Norte-Americano de Armas Químicas. Sibert foi
categórico ao afirmar que um empreendimento eficaz
de guerra nunca deveria ser abandonado até que se
tornasse obsoleto. Além disso, defendia que a
“genialidade e o patriotismo” demonstrados por
químicos e engenheiros durante os tempos de conflito
não deveriam ser desperdiçados em períodos de paz.
Em outras palavras, enquanto fosse possível
encontrar aplicações para as substâncias químicas
desenvolvidas durante a guerra, essas inovações
deveriam ser aproveitadas.
Deixo claro que meu intuito não é demonizar
o uso de substâncias químicas na agricultura. A
necessidade do uso de agrotóxicos é um debate aberto
e extremamente complexo. Entretanto, essas histórias
nos levam a refletir: será que o uso de determinadas
substâncias na agricultura foi inicialmente motivado
pela necessidade de resolver o problema da fome, que
afeta muitos, ou serviu principalmente para criar
mercados lucrativos para uma indústria emergente,
beneficiando o enriquecimento de poucos?
Disponível em: https://cienciahoje.org.br/artigo/armas-emtempos-de-guerra-pesticidas-em-tempos-de-paz/>. Adaptado.
Acesso em: 10 de outubro de 2025.
Em “Sibert foi categórico ao afirmar que um
empreendimento eficaz de guerra nunca deveria ser
abandonado até que se tornasse obsoleto”, os termos
destacados têm como sinônimos, respectivamente:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Franco da Rocha - SP
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Franco da Rocha - SP - Professor de Educação Básica |
Q4099970
Português
Texto associado
TEXTO
ARMAS EM TEMPOS DE GUERRA,
PESTICIDAS EM TEMPOS DE PAZ
Em maio de 2024, o noticiário mundial
destacou a acusação dos Estados Unidos contra a
Rússia pelo suposto uso de cloropicrina como arma
química na guerra da Ucrânia. Descoberta em 1848
pelo químico escocês John Stenhouse (1809-1880), a
cloropicrina foi patenteada como pesticida, em 1908.
Durante a Primeira Guerra Mundial, no entanto, sua
aplicação tomou outro rumo, sendo amplamente
utilizada como agente químico sufocante. Embora
menos letal que outros compostos da mesma
categoria, a cloropicrina induz náuseas, forçando as
vítimas a removerem seus equipamentos de proteção
para vomitar, deixando-as vulneráveis a outros
agentes mais perigosos. Embora seu uso como arma
química seja proibido atualmente, a substância
continua sendo amplamente empregada como
pesticida, especialmente para a desinfecção de solos.
A Primeira Guerra Mundial marcou um ponto
de inflexão na relação entre guerras e o uso de
pesticidas. No início do conflito, a Alemanha já
contava com uma indústria química diversificada e
avançada, em grande parte graças às contribuições de
cientistas renomados como Walther Nernst (1864-
1941) e Fritz Haber (1868-1934). Mediante incentivo
direto do Kaiser, eles desempenharam papeis
fundamentais na consolidação da guerra química.
Haber, em particular, é reconhecido como o
idealizador do primeiro ataque com uma arma de
destruição em massa da história, quando 150
toneladas de gás cloro foram lançadas sobre o campo
de batalha em Ypres, na Bélgica. Enquanto isso, do
outro lado das trincheiras, os Estados Unidos ainda
apresentavam um setor químico incipiente,
produzindo apenas compostos químicos simples,
muitas vezes com matérias-primas importadas da
Alemanha.
Na época, a produção alemã de compostos
químicos superava a estadunidense em 21 vezes. Mas
logo aconteceria uma transformação drástica nesse
cenário: enquanto a Alemanha emergiu devastada e
empobrecida pela Primeira Guerra Mundial, os
Estados Unidos aproveitaram a oportunidade para
impulsionar o desenvolvimento de sua indústria
química. Em 1917, começaram a fabricar corantes
para preencher o vácuo deixado pelo colapso da
indústria alemã. As empresas DuPont e a National
Aniline & Chemical (posteriormente renomeada
como Allied Chemical) se tornaram líderes de
mercado. Já a Hooker Company, que inicialmente
produzia apenas água sanitária e soda cáustica,
diversificou significativamente seu portfólio até o
final da guerra, assumindo a liderança na produção de
clorobenzeno, composto essencial para a fabricação
de corantes, explosivos e armas químicas. Poucos
meses após o final da guerra, os EUA produziam uma
quantidade de gases tóxicos suficiente para despejar
diariamente 200 toneladas dessas substâncias no
campo de batalha.
A pesquisa impulsionada pelo avanço
industrial levou ao desenvolvimento do primeiro
pesticida orgânico sintético. Aqui, alguns leitores
devem estar se perguntando: “como assim pesticida
orgânico, se alface orgânico é justamente aquele
produzido livre de pesticidas?”. Bem, na química,
compostos orgânicos são aqueles formados por
cadeias de carbono, e a química orgânica é a área que
estuda esses compostos.
Então, voltando aos pesticidas, ao longo da
Primeira Guerra, indústrias químicas produziram
grandes quantidades de ácido pícrico, usado em
explosivos. Como subproduto da sua fabricação,
formava-se o para-diclorobenzeno (PDB), cuja
toxicidade foi testada frente a diferentes insetos,
obtendo-se resultados promissores. Rapidamente o
PDB conquistou seu lugar no mercado de pesticidas
e, nas décadas seguintes, toneladas dessa substância
foram comercializadas. Armas químicas também
passaram a ser estudadas para esses fins. Cientistas
testaram, por exemplo, diferentes agentes frente ao
piolho do corpo, vetor responsável pela transmissão
do tifo. O objetivo era desenvolver um gás que
pudesse ser liberado em uma câmara de desinfecção,
sendo letal para os piolhos, mas seguro para seres
humanos equipados com máscaras de proteção.
Nessa época, já estava consolidado o
paradigma do uso de substâncias químicas para a
eliminação do “outro”, fosse esse outro um inimigo
no campo de batalha ou um inseto capaz de destruir
plantações e transmitir doenças. Em ambos os
contextos, a produção dessas substâncias estava
alinhada aos interesses de um mercado em expansão
e altamente lucrativo. Assim, empregar determinados
compostos como armas químicas em tempos de guerra e como pesticidas em tempos de paz era
considerado uma possibilidade bastante lógica.
No livro ‘A Era Química: Como os químicos
combateram a fome e as doenças, mataram milhões e
mudaram nossa relação com a Terra’, o biólogo Frank
Hippel destaca uma visão emblemática de William
Sibert (1860-1935), o primeiro diretor do Serviço
Norte-Americano de Armas Químicas. Sibert foi
categórico ao afirmar que um empreendimento eficaz
de guerra nunca deveria ser abandonado até que se
tornasse obsoleto. Além disso, defendia que a
“genialidade e o patriotismo” demonstrados por
químicos e engenheiros durante os tempos de conflito
não deveriam ser desperdiçados em períodos de paz.
Em outras palavras, enquanto fosse possível
encontrar aplicações para as substâncias químicas
desenvolvidas durante a guerra, essas inovações
deveriam ser aproveitadas.
Deixo claro que meu intuito não é demonizar
o uso de substâncias químicas na agricultura. A
necessidade do uso de agrotóxicos é um debate aberto
e extremamente complexo. Entretanto, essas histórias
nos levam a refletir: será que o uso de determinadas
substâncias na agricultura foi inicialmente motivado
pela necessidade de resolver o problema da fome, que
afeta muitos, ou serviu principalmente para criar
mercados lucrativos para uma indústria emergente,
beneficiando o enriquecimento de poucos?
Disponível em: https://cienciahoje.org.br/artigo/armas-emtempos-de-guerra-pesticidas-em-tempos-de-paz/>. Adaptado.
Acesso em: 10 de outubro de 2025.
Assinale a alternativa que apresenta em destaque uma
oração consecutiva.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Franco da Rocha - SP
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Franco da Rocha - SP - Professor de Educação Básica |
Q4099969
Português
Texto associado
TEXTO
ARMAS EM TEMPOS DE GUERRA,
PESTICIDAS EM TEMPOS DE PAZ
Em maio de 2024, o noticiário mundial
destacou a acusação dos Estados Unidos contra a
Rússia pelo suposto uso de cloropicrina como arma
química na guerra da Ucrânia. Descoberta em 1848
pelo químico escocês John Stenhouse (1809-1880), a
cloropicrina foi patenteada como pesticida, em 1908.
Durante a Primeira Guerra Mundial, no entanto, sua
aplicação tomou outro rumo, sendo amplamente
utilizada como agente químico sufocante. Embora
menos letal que outros compostos da mesma
categoria, a cloropicrina induz náuseas, forçando as
vítimas a removerem seus equipamentos de proteção
para vomitar, deixando-as vulneráveis a outros
agentes mais perigosos. Embora seu uso como arma
química seja proibido atualmente, a substância
continua sendo amplamente empregada como
pesticida, especialmente para a desinfecção de solos.
A Primeira Guerra Mundial marcou um ponto
de inflexão na relação entre guerras e o uso de
pesticidas. No início do conflito, a Alemanha já
contava com uma indústria química diversificada e
avançada, em grande parte graças às contribuições de
cientistas renomados como Walther Nernst (1864-
1941) e Fritz Haber (1868-1934). Mediante incentivo
direto do Kaiser, eles desempenharam papeis
fundamentais na consolidação da guerra química.
Haber, em particular, é reconhecido como o
idealizador do primeiro ataque com uma arma de
destruição em massa da história, quando 150
toneladas de gás cloro foram lançadas sobre o campo
de batalha em Ypres, na Bélgica. Enquanto isso, do
outro lado das trincheiras, os Estados Unidos ainda
apresentavam um setor químico incipiente,
produzindo apenas compostos químicos simples,
muitas vezes com matérias-primas importadas da
Alemanha.
Na época, a produção alemã de compostos
químicos superava a estadunidense em 21 vezes. Mas
logo aconteceria uma transformação drástica nesse
cenário: enquanto a Alemanha emergiu devastada e
empobrecida pela Primeira Guerra Mundial, os
Estados Unidos aproveitaram a oportunidade para
impulsionar o desenvolvimento de sua indústria
química. Em 1917, começaram a fabricar corantes
para preencher o vácuo deixado pelo colapso da
indústria alemã. As empresas DuPont e a National
Aniline & Chemical (posteriormente renomeada
como Allied Chemical) se tornaram líderes de
mercado. Já a Hooker Company, que inicialmente
produzia apenas água sanitária e soda cáustica,
diversificou significativamente seu portfólio até o
final da guerra, assumindo a liderança na produção de
clorobenzeno, composto essencial para a fabricação
de corantes, explosivos e armas químicas. Poucos
meses após o final da guerra, os EUA produziam uma
quantidade de gases tóxicos suficiente para despejar
diariamente 200 toneladas dessas substâncias no
campo de batalha.
A pesquisa impulsionada pelo avanço
industrial levou ao desenvolvimento do primeiro
pesticida orgânico sintético. Aqui, alguns leitores
devem estar se perguntando: “como assim pesticida
orgânico, se alface orgânico é justamente aquele
produzido livre de pesticidas?”. Bem, na química,
compostos orgânicos são aqueles formados por
cadeias de carbono, e a química orgânica é a área que
estuda esses compostos.
Então, voltando aos pesticidas, ao longo da
Primeira Guerra, indústrias químicas produziram
grandes quantidades de ácido pícrico, usado em
explosivos. Como subproduto da sua fabricação,
formava-se o para-diclorobenzeno (PDB), cuja
toxicidade foi testada frente a diferentes insetos,
obtendo-se resultados promissores. Rapidamente o
PDB conquistou seu lugar no mercado de pesticidas
e, nas décadas seguintes, toneladas dessa substância
foram comercializadas. Armas químicas também
passaram a ser estudadas para esses fins. Cientistas
testaram, por exemplo, diferentes agentes frente ao
piolho do corpo, vetor responsável pela transmissão
do tifo. O objetivo era desenvolver um gás que
pudesse ser liberado em uma câmara de desinfecção,
sendo letal para os piolhos, mas seguro para seres
humanos equipados com máscaras de proteção.
Nessa época, já estava consolidado o
paradigma do uso de substâncias químicas para a
eliminação do “outro”, fosse esse outro um inimigo
no campo de batalha ou um inseto capaz de destruir
plantações e transmitir doenças. Em ambos os
contextos, a produção dessas substâncias estava
alinhada aos interesses de um mercado em expansão
e altamente lucrativo. Assim, empregar determinados
compostos como armas químicas em tempos de guerra e como pesticidas em tempos de paz era
considerado uma possibilidade bastante lógica.
No livro ‘A Era Química: Como os químicos
combateram a fome e as doenças, mataram milhões e
mudaram nossa relação com a Terra’, o biólogo Frank
Hippel destaca uma visão emblemática de William
Sibert (1860-1935), o primeiro diretor do Serviço
Norte-Americano de Armas Químicas. Sibert foi
categórico ao afirmar que um empreendimento eficaz
de guerra nunca deveria ser abandonado até que se
tornasse obsoleto. Além disso, defendia que a
“genialidade e o patriotismo” demonstrados por
químicos e engenheiros durante os tempos de conflito
não deveriam ser desperdiçados em períodos de paz.
Em outras palavras, enquanto fosse possível
encontrar aplicações para as substâncias químicas
desenvolvidas durante a guerra, essas inovações
deveriam ser aproveitadas.
Deixo claro que meu intuito não é demonizar
o uso de substâncias químicas na agricultura. A
necessidade do uso de agrotóxicos é um debate aberto
e extremamente complexo. Entretanto, essas histórias
nos levam a refletir: será que o uso de determinadas
substâncias na agricultura foi inicialmente motivado
pela necessidade de resolver o problema da fome, que
afeta muitos, ou serviu principalmente para criar
mercados lucrativos para uma indústria emergente,
beneficiando o enriquecimento de poucos?
Disponível em: https://cienciahoje.org.br/artigo/armas-emtempos-de-guerra-pesticidas-em-tempos-de-paz/>. Adaptado.
Acesso em: 10 de outubro de 2025.
No trecho “Enquanto isso, do outro lado das
trincheiras, os Estados Unidos ainda apresentavam
um setor químico incipiente”, o termo em destaque
pode ser substituído, mantendo o sentido original,
por:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098918
Nutrição
O leite é um dos alimentos mais completos e
amplamente utilizados nas preparações alimentares e
dietas hospitalares, escolares e institucionais. Dada
sua composição rica em proteínas de alto valor
biológico, é fundamental que o nutricionista
compreenda a estrutura, a funcionalidade e a
separação das frações proteicas do leite. Com base
nisso, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098917
Nutrição
O refino de óleos e gorduras visa melhorar sua
qualidade sensorial, nutricional e estabilidade,
tornando-os adequados para o consumo humano e uso
industrial. Esse processo envolve etapas que removem compostos indesejáveis como pigmentos,
ácidos graxos livres, fosfolipídeos e substâncias
voláteis. Com base nos conhecimentos sobre o
processo de refino de lipídeos, assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098916
Nutrição
Reação de Maillard é um importante fenômeno
químico que ocorre durante o processamento térmico
de alimentos, especialmente na presença de açúcares
redutores e compostos com grupos amina. Essa
reação influencia diretamente atributos sensoriais
como cor, aroma e sabor, além de aspectos
nutricionais. Sobre esse tema, assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098915
Nutrição
A análise sensorial é uma ferramenta importante no
planejamento e avaliação de produtos alimentares e
preparações, auxiliando o nutricionista no controle de qualidade e na aceitação dos alimentos por parte do
consumidor final. Com base nos fundamentos da
análise sensorial, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098914
Nutrição
O nutricionista responsável por uma Unidade de
Alimentação e Nutrição (UAN) deve planejar a
quantidade semanal de arroz polido cru a ser
adquirida para a produção de refeições. A unidade
atende 150 comensais fixos, fornecendo almoço e
jantar diariamente, durante os 7 dias da semana. Com
base nas diretrizes técnicas e experiência profissional,
o nutricionista estabelece os seguintes parâmetros: I.
Porção média servida de arroz cozido por refeição:
150 g/pessoa; II. O fator de cocção do arroz polido é
3,0 e III. Deve-se considerar uma sobra técnica de
10% para cobrir perdas operacionais e variações no
consumo. Com base nessas informações, assinale
qual deve ser a quantidade mínima de arroz cru (em
quilogramas) a ser solicitada para abastecer a UAN
durante uma semana.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098913
Nutrição
Considerando a legislação vigente sobre Boas
Práticas para Serviços de Alimentação, especialmente
no que se refere à documentação e aos registros obrigatórios, determine V para verdadeiro e F para
falso.
(__) O Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) devem estar acessíveis aos funcionários e disponíveis à autoridade sanitária, quando solicitados.
(__) Os POP não precisam indicar a frequência das operações nem o responsável pela execução das atividades descritas.
(__) Os registros relacionados às operações devem ser mantidos por, no mínimo, 30 dias após a data de preparação dos alimentos.
(__) O controle integrado de vetores e pragas urbanas pode ser feito por empresa especializada, desde que o comprovante do serviço esteja de acordo com a legislação sanitária específica.
(__) Os POP referentes à higiene e saúde dos manipuladores devem incluir informações sobre capacitação, exames periódicos e medidas adotadas em caso de enfermidades ou lesões.
A ordem CORRETA das afirmações é:
(__) O Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) devem estar acessíveis aos funcionários e disponíveis à autoridade sanitária, quando solicitados.
(__) Os POP não precisam indicar a frequência das operações nem o responsável pela execução das atividades descritas.
(__) Os registros relacionados às operações devem ser mantidos por, no mínimo, 30 dias após a data de preparação dos alimentos.
(__) O controle integrado de vetores e pragas urbanas pode ser feito por empresa especializada, desde que o comprovante do serviço esteja de acordo com a legislação sanitária específica.
(__) Os POP referentes à higiene e saúde dos manipuladores devem incluir informações sobre capacitação, exames periódicos e medidas adotadas em caso de enfermidades ou lesões.
A ordem CORRETA das afirmações é:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098912
Nutrição
No exercício da função de planejar, organizar, dirigir,
supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e
nutrição, o nutricionista é responsável por garantir
que as etapas de preparo dos alimentos atendam às
exigências higiênico-sanitárias previstas na
legislação. Considerando esse contexto, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098911
Nutrição
Com base nas normas de Boas Práticas para Serviços
de Alimentação, especialmente no que se refere à
infraestrutura física, equipamentos, móveis e
utensílios, assinale a alternativa que está de acordo
com as exigências sanitárias.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098910
Nutrição
O Nutricionista que atua em cuidados paliativos deve
orientar a alimentação de forma individualizada,
considerando a presença e a gravidade dos sintomas
relacionados à ingestão alimentar, ao sistema
digestório e ao estado geral do paciente. A partir das
recomendações dietoterápicas para controle de
sintomas em pacientes com câncer avançado, associe
CORRETAMENTE cada sintoma descrito na Coluna
1 à sua conduta nutricional correspondente na Coluna
2.
Coluna 1
1) Disgeusia.
2) Disfagia.
3) Constipação intestinal.
4) Mucosite.
5) Náuseas e vômitos.
Coluna 2
(__)Alterar a consistência da dieta conforme capacidade do paciente; manter postura ereta durante as refeições.
(__) Chupar balas ácidas ou picolés e usar temperos naturais para melhorar o sabor dos alimentos.
(__) Preferir alimentos moles e frios, manter hidratação >1,5 ℓ/dia e evitar alimentos ácidos, secos e crocantes.
(__) Fracionar refeições com alimentos leves e secos; evitar líquidos junto às refeições e alimentos quentes ou gordurosos.
(__) Aumentar a ingestão de água (>2 ℓ/dia) e o consumo de frutas frescas, oleaginosas e vegetais folhosos; usar sucos laxativos em caso de uso de opioides.
A sequência CORRETA é:
Coluna 1
1) Disgeusia.
2) Disfagia.
3) Constipação intestinal.
4) Mucosite.
5) Náuseas e vômitos.
Coluna 2
(__)Alterar a consistência da dieta conforme capacidade do paciente; manter postura ereta durante as refeições.
(__) Chupar balas ácidas ou picolés e usar temperos naturais para melhorar o sabor dos alimentos.
(__) Preferir alimentos moles e frios, manter hidratação >1,5 ℓ/dia e evitar alimentos ácidos, secos e crocantes.
(__) Fracionar refeições com alimentos leves e secos; evitar líquidos junto às refeições e alimentos quentes ou gordurosos.
(__) Aumentar a ingestão de água (>2 ℓ/dia) e o consumo de frutas frescas, oleaginosas e vegetais folhosos; usar sucos laxativos em caso de uso de opioides.
A sequência CORRETA é:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098909
Nutrição
Durante atendimento ambulatorial, um Nutricionista
avalia um paciente adulto que se queixa de distensão
abdominal, cólicas e episódios de diarreia após a
ingestão de leite e derivados. Após investigação
clínica e laboratorial, confirma-se hipolactasia do tipo
adulto. Com base nesse diagnóstico e nas atribuições
do nutricionista, assinale a conduta mais adequada ao
manejo nutricional do paciente.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098908
Nutrição
Durante atendimento ambulatorial, um Nutricionista
avalia um paciente de 58 anos com Hipertensão
Arterial Sistêmica (HAS) e excesso de peso. O
paciente relata consumo habitual de carnes
processadas, alimentos industrializados, uso
frequente de temperos prontos e baixo consumo de
frutas e vegetais. A pressão arterial média é de 148/92
mmHg, mesmo em uso de anti-hipertensivo. Com
base nas evidências atuais e diretrizes dietéticas, é
CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098907
Nutrição
Durante a avaliação nutricional de um paciente com
obesidade mórbida candidato à cirurgia bariátrica, o
nutricionista identificou hipovitaminose D, anemia
leve e relatos de histórico familiar de dislipidemia e
diabetes tipo 2. A circunferência abdominal do
paciente indica acúmulo de gordura visceral.
Considerando as atribuições do Nutricionista na
avaliação pré-operatória e os objetivos da conduta
nutricional, assinale a orientação CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098906
Nutrição
Durante o atendimento nutricional ambulatorial, um
Nutricionista atende uma paciente de 35 anos,
vegetariana há 4 anos, que apresenta fadiga frequente,
palidez e queixas gastrointestinais como constipação
leve e flatulência. Após avaliação bioquímica, foram
detectados níveis reduzidos de hemoglobina, ferritina
e vitamina A, sendo diagnosticada anemia ferropriva
com deficiência associada de vitamina A. A paciente
também relata não tolerar o uso de sulfato ferroso
prescrito anteriormente, devido a desconfortos
gastrointestinais. Considerando a atuação do
nutricionista na intervenção dietética e
suplementação nutricional diante deste quadro
clínico, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098905
Nutrição
Analise o caso hipotético a seguir:
Um paciente de 47 anos, com diagnóstico de Síndrome Metabólica (SM), apresenta obesidade central, resistência à insulina, hipertrigliceridemia e relata histórico familiar de Diabetes Mellitus (DM) tipo 2. Ele procura o Nutricionista com o objetivo de melhorar sua alimentação, reduzir o risco de complicações cardiovasculares e promover perda de peso de forma sustentável. Após avaliação clínica, bioquímica e dietética, o Nutricionista propõe um plano alimentar individualizado, baseado nas evidências científicas e nas diretrizes brasileiras para SM. Considerando a atuação do nutricionista na prescrição dietética para indivíduos com síndrome metabólica, assinale a alternativa CORRETA.
Um paciente de 47 anos, com diagnóstico de Síndrome Metabólica (SM), apresenta obesidade central, resistência à insulina, hipertrigliceridemia e relata histórico familiar de Diabetes Mellitus (DM) tipo 2. Ele procura o Nutricionista com o objetivo de melhorar sua alimentação, reduzir o risco de complicações cardiovasculares e promover perda de peso de forma sustentável. Após avaliação clínica, bioquímica e dietética, o Nutricionista propõe um plano alimentar individualizado, baseado nas evidências científicas e nas diretrizes brasileiras para SM. Considerando a atuação do nutricionista na prescrição dietética para indivíduos com síndrome metabólica, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098904
Nutrição
Durante o atendimento nutricional em um
ambulatório especializado, uma mulher de 54 anos,
no período pós-menopausa, relata histórico familiar
de osteoporose, fratura de fêmur em sua mãe e recente
redução da Densidade Mineral Óssea (DMO)
identificada por densitometria. Ela afirma apresentar
intolerância à lactose, exposição solar reduzida e
consumo alimentar restrito, especialmente de carnes
e vegetais folhosos. Diante do quadro clínico, o
nutricionista avalia a necessidade de adequação da
ingestão de cálcio, fósforo, vitamina D e proteínas para auxiliar na prevenção de fraturas e na
manutenção da DMO. Considerando as atribuições do
nutricionista no planejamento e na prescrição
dietética com vistas à saúde óssea, é CORRETO
afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098903
Nutrição
O Nutricionista, ao prestar assistência dietoterápica a
pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) em
tratamento dialítico, deve planejar, prescrever e
orientar dietas específicas, considerando alterações
metabólicas, perdas dialíticas e parâmetros
bioquímicos, a fim de garantir um estado nutricional
adequado, prevenir complicações e promover melhor
qualidade de vida. Com base nas recomendações
nutricionais para esses pacientes, assinale a
alternativa CORRETA.
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