No que se refere a políticas públicas de alimentação e segurança alimentar e nutricional, julgue o item seguinte. 

Além da quantidade, as políticas de segurança alimentar também devem focar na qualidade nutricional e nos aspectos culturais da alimentação, com respeito à diversidade alimentar das populações. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

O uso de tecnologias digitais permite a preservação de saberes alimentares de forma que possa ser facilmente compartilhada, documentada e acessada, além de promover o intercâmbio entre diferentes culturas alimentares.  

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

As práticas alimentares tradicionais são fundamentais para a manutenção de rituais culturais, identidades e modos de vida específicos de povos indígenas e quilombolas, uma vez que a alimentação é um elo direto com a ancestralidade e o território dos povos originários. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

O registro de práticas alimentares tradicionais pode contribuir para o turismo cultural, promovendo o conhecimento sobre a culinária local e gerando renda para as comunidades. 

Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item. 

A intensificação do uso de agroquímicos para garantir a produtividade das culturas é uma característica dos SATs. 

Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item. 

Os SATs podem ser considerados universais, porque se apresentam de forma similar em todas as regiões do mundo, independentemente das características culturais e ambientais de cada local. 

Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item. 

Os SATs fazem parte do patrimônio cultural imaterial brasileiro e formam sistemas culturais e agroalimentares manejados por povos e comunidades tradicionais e por agricultores familiares. 

Acerca de sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e paisagens alimentares, julgue o próximo item. 

As paisagens alimentares são resultado de uma interação dinâmica entre meio ambiente, saberes tradicionais e produção agrícola, representando uma expressão única de cada território. 

Acerca de aspectos da história da agricultura e da alimentação, julgue o item seguinte. 

A revolução agrícola neolítica é o marco histórico da formação das sociedades sedentárias e da criação de uma agricultura mais intensiva, tendo permitido ao ser humano o controle sobre o meio natural e o desenvolvimento de sistemas alimentares específicos, advindos da experiência de cada comunidade. 

Acerca de aspectos da história da agricultura e da alimentação, julgue o item seguinte. 

A modernização da agricultura brasileira, especialmente nas décadas de 70 e 80 do século XX, foi fortemente marcada pela adoção de tecnologias avançadas, como sementes melhoradas, que transformaram a produção agropecuária, particularmente com o aumento da produção de grãos e da pecuária industrializada. 

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue o item a seguir. 

O prato típico de uma região pode ser entendido como uma narrativa visual que expressa a história de um povo, ao incorporar, simbolicamente, elementos do ambiente, da religião e das práticas sociais locais. 

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue o item a seguir. 

Mesmo diante de um contexto de influências externas, como o turismo, as migrações e as novas tecnologias, a gastronomia italiana, presente em diversos estados brasileiros, manteve-se preservada, graças à transmissão dos saberes de geração a geração, o que demonstra que tal culinária é um elemento forte de identidade cultural e imune a transformações de origem externa. 

No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue o item que se segue. 

Técnicas de conservação de alimentos, como a liofilização, e as conquistas da microbiologia, aplicadas inicialmente em contextos militares e de exploração espacial, foram fundamentais para moldar a alimentação contemporânea. Apesar de essas inovações facilitarem a disponibilidade de alimentos processados e industrializados, elas não são capazes de exercer ressignificações ou adaptações nas práticas alimentares tradicionais. 

No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue o item que se segue. 

A industrialização dos alimentos tem ocasionado o enfraquecimento de tradições alimentares locais, com impacto negativo nas práticas sociais e afetivas das comunidades.

No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue o item que se segue. 

Durante o período colonial no Brasil, houve a introdução de alimentos de origem europeia, como trigo, açúcar e carne de porco, e, embora os colonizadores tenham tentado modificar os hábitos alimentares dos indígenas, estes mantiveram suas práticas alimentares tradicionais, sem grandes alterações na dieta. 

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Em comunidades remanescentes de quilombos no Brasil, a preparação coletiva do mungunzá durante festividades religiosas simboliza a continuidade de tradições ancestrais por meio da culinária. 

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Os alimentos e as práticas alimentares transcendem sua função de atendimento de uma necessidade biológica e se constituem como signos culturais complexos que estruturam e reproduzem dinâmicas de pertencimento, diferenciação e estratificação social.

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Em contextos gastronômicos globalizados e sofisticados, a alimentação se dissocia de construções simbólicas enraizadas, assumindo uma função mais estética e sensorial, desvinculada de demarcações identitárias; assim, a noção de comida como signo cultural perde sua centralidade em ambientes altamente cosmopolitas e de consumo gastronômico elevado. 

Os sistemas alimentares têm papel essencial na construção da identidade cultural e na manutenção dos territórios de diversos povos e comunidades. Acerca desse tema, julgue o item a seguir. 

Alimentos tradicionais muitas vezes funcionam como símbolos de resistência cultural, e comunidades que preservam suas práticas alimentares específicas garantem a continuidade de suas tradições e identidades em detrimento da homogeneização promovida pela globalização.