Questões de Concurso Para univali

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Q4033466 Nutrição
O método de cocção influencia diretamente as características sensoriais e nutricionais dos alimentos, interferindo em aspectos como textura, sabor e valor nutritivo. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde corretamente ao método de cocção conhecido como BRASEAR.
Alternativas
Q4033465 Direito Sanitário
A Lei nº 8.080, de 1990, representa um marco histórico na consolidação do direito à saúde no Brasil. Ela estabeleceu, de maneira organizada, normas sobre a criação, estruturação e funcionamento do Sistema Único de Saúde (SUS). Com isso, definiu responsabilidades e competências das esferas federal, estadual e municipal na prestação de serviços de saúde. 
Fonte: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8080.htm

Com base na Lei nº 8.080/1990, analise as afirmativas abaixo, no que se refere a regulamentação do direito à saúde no Brasil.

I.O acesso aos serviços de saúde deve ser condicionado à contribuição prévia do cidadão, sendo permitido cobrar pela utilização do SUS.
II.O dever do Estado de garantir a saúde consiste na formulação e execução de políticas econômicas e sociais que visem à redução de riscos de doenças e de outros agravos e no estabelecimento de condições que assegurem acesso universal e igualitário às ações e aos serviços para a sua promoção, proteção e recuperação.
III.O conjunto de ações e serviços de saúde, prestados por órgãos e instituições públicas federais, estaduais e municipais, da Administração direta e indireta e das fundações mantidas pelo Poder Público, constitui o Sistema Único de Saúde (SUS).

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4033464 Nutrição
As alterações metabólicas e inflamatórias ocorrem desde os estágios iniciais da infecção pelo HIV, contribuindo para o aumento do gasto energético e para a perda de massa corporal magra. A intervenção nutricional precoce é determinante para minimizar essas repercussões.

Com base nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta uma justificativa para a implementação precoce da terapia nutricional em indivíduos acometidos pelo HIV/AIDS:
Alternativas
Q4033463 Nutrição
Pacientes com Doença Hepática Crônica (DHC) frequentemente apresentam desnutrição protéico-energética devido ao catabolismo muscular, disfunção hepática e redução da ingestão alimentar. A terapia nutricional visa prevenir complicações e manter o estado nutricional.

Com base nesse contexto, são objetivos para a indicação da terapia nutricional nas DHC:

I.Favorecer a aceitação da dieta e melhorar o aproveitamento dos nutrientes administrados.
II.Suprir substratos energéticos suficientes para atender às necessidades orgânicas e favorecer ganho de peso.
III.Prover substratos energéticos e proteicos suficientes para controlar o catabolismo proteico muscular e visceral.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4033462 Direito Sanitário
A Constituição Federal de 1988 redefiniu o papel do Estado na promoção da saúde, reconhecendo-a como direito social universal e dever público, rompendo com modelos anteriores de caráter assistencialista e restritivo.

Nesse contexto, o art. 196 estabelece que o Estado deve garantir o direito à saúde mediante políticas sociais e econômicas que:
Alternativas
Q4033461 Direito Sanitário
A Lei Federal nº 8.142, de 28 de dezembro de 1990, versa sobre os mecanismos de participação da sociedade na gestão do Sistema Único de Saúde (SUS), bem como regulamenta as transferências intergovernamentais de recursos financeiros destinadas ao custeio e à execução das ações e serviços de saúde no âmbito das três esferas de governo.

No que se refere a Lei Federal nº 8.142, de 28 de dezembro de 1990, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)A participação da comunidade, segundo a Lei nº 8.142/1990, é facultativa e restrita apenas à esfera federal.
(__)A transferência de recursos financeiros entre os entes federativos pode ocorrer mesmo que o município não possua Conselho de Saúde em funcionamento.
(__)A Lei nº 8.142/1990 estabelece a criação das Conferências de Saúde e dos Conselhos de Saúde como instâncias de participação e controle social do SUS.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q4033460 Nutrição
As interações fármaco-nutriente constituem um subconjunto das diversas interações possíveis entre alimentos e medicamentos, envolvendo modificações específicas na ação de um fármaco decorrentes de nutrientes, ou alterações na absorção, metabolismo e excreção de nutrientes induzidas pelo uso de fármacos. Os indivíduos considerados de maior risco para interações entre fármacos e nutrientes incluem:

I.Indivíduos que usam concomitantemente medicamentos com prescrição e de venda livre.
II.Pacientes que não aderem às orientações dos medicamentos.
III.Pacientes em uso de medicamentos por longos períodos de tempo.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4033459 Saúde Pública
A NOAS-SUS 01/02 foi criada para aperfeiçoar a organização e a gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) por meio da cooperação entre União, estados e municípios. Ela surgiu após discussões entre os gestores das três esferas, representados por Ministério da Saúde, CONASS e CONASEMS, com o objetivo de alinhar os modelos de assistência e gestão às novas diretrizes. Essa norma reforçou a descentralização e a regionalização da atenção à saúde.

No que se refere a Norma Operacional da Assistência à Saúde - NOAS-SUS 01/02, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)O principal objetivo da NOAS-SUS 01/02 foi centralizar a gestão do SUS no governo federal.
(__)A norma desconsiderou as dificuldades práticas encontradas na aplicação da versão anterior, focando apenas em aspectos teóricos.
(__)A NOAS-SUS 01/02 revogou completamente todas as diretrizes da NOAS-SUS 01/01, sem manter continuidade entre elas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 
Alternativas
Q4033458 Nutrição
A vitamina A constitui um micronutriente indispensável à fisiologia dos organismos humanos e de outros vertebrados, destacando-se por sua atuação no mecanismo da visão, ao integrar o grupo prostético das opsinas, sendo a cegueira noturna uma das manifestações clínicas iniciais decorrentes de sua deficiência. Dentre as outras funções fisiológicas da vitamina A, está(ão):

I.À integridade dos tecidos epiteliais.
II.À síntese de algumas glicoproteínas.
III.À produção de muco e à resistência às infecções mediada pela ação moduladora da resposta imune.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4033457 Nutrição
A Nutrição Enteral consiste na alimentação que utiliza uma sonda para levar nutrientes líquidos ou em fórmula diretamente ao estômago ou intestino de pacientes que não conseguem se alimentar pela boca. Com relação a Nutrição Enteral, analise a afirmativa abaixo.

Quando a NE é necessária por mais de três a quatro semanas, uma sonda de alimentação de ________________ ou __________________ colocada cirurgicamente ou endoscopicamente deve ser considerada para o conforto geral do paciente e para minimizar a irritação nasal ou do TGI superior.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes:
Alternativas
Q4033456 Nutrição
A mensuração das dobras cutâneas constitui um método antropométrico amplamente empregado na avaliação da composição corporal, fundamentando-se no princípio fisiológico de que uma proporção significativa da gordura total do organismo está armazenada no tecido adiposo subcutâneo. Assim, ao quantificar a espessura dessas dobras em pontos anatômicos específicos, é possível estimar de maneira indireta a quantidade total de gordura corporal, refletindo a distribuição e o acúmulo de tecido adiposo no corpo humano.

No que se refere aos propósitos das aferições das dobras cutâneas, analise as afirmativas abaixo. 

I.A dobra cutânea tricipital consiste em uma medida comum, por ser de fácil localização e apresentar forte correlação ao percentual de gordura corporal e gordura corporal total.
II.A dobra cutânea bicipital, em combinação com outras medidas de dobras cutâneas, é um preditor útil de gordura corporal total.
III.A dobra cutânea subescapular correlaciona-se ao estado nutricional e, em combinação com outras dobras, serve como estimativa da gordura corporal total.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4033455 Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira foi concebido como um instrumento de promoção da saúde e de orientação alimentar que ultrapassa o âmbito clínico, estendendo-se aos espaços sociais e comunitários. A proposta do Guia Alimentar é fomentar a autonomia e o senso crítico dos indivíduos diante das escolhas alimentares, considerando os determinantes sociais, econômicos e culturais da alimentação.

Considerando as informações estabelecidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira traz orientações sobre o ato de comer e a comensalidade, abordando as circunstâncias − tempo e foco, espaço e companhia − que influenciam o aproveitamento dos alimentos e o prazer proporcionado pela alimentação.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira examina fatores que podem ser obstáculos para a adesão das pessoas às recomendações deste guia − informação, oferta, custo, habilidades culinárias, tempo e publicidade − e propõe para sua superação a combinação de ações no plano pessoal e familiar e no plano do exercício da cidadania.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece recomendações gerais sobre a seleção de alimentos, fundamentadas em seus princípios orientadores, sugerindo que a base da alimentação seja composta por alimentos in natura ou minimamente processados, em ampla variedade e majoritariamente de origem vegetal.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_aliment ar_populacao_brasileira_2ed.pdf

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q4033454 Nutrição
A solubilidade dos açúcares é diretamente proporcional ao aumento da temperatura. A classificação dos açúcares quanto à sua solubilidade corresponde à classificação quanto ao seu poder de adoçamento.

Fonte: PHILLIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética. Barueri: Manole, 2014.

Com base nesse contexto, analise o texto abaixo: 

"A hidrólise do açúcar que se processa pela ebulição contínua, pela ação de ácidos fracos, pela enzima invertase, ou por uma combinação desses três processos, produz quantidades equivalentes de frutose ou glicose. Com isso, ocorre mudança na isomeria das moléculas (de dextrógiro para levógiro). Esse açúcar apresenta-se geralmente em forma de xarope, que impede a formação de cristais."

Com base nessas características, o texto refere-se:
Alternativas
Q4033453 Nutrição
Pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) na fase não dialítica frequentemente apresentam redução espontânea da ingestão alimentar devido à progressiva deterioração da função renal. Essa condição, se não manejada adequadamente, pode resultar em desnutrição energético-proteica e pior prognóstico clínico. No que se refere aos cuidados nutricionais na fase não dialítica da Doença Renal Crônica (DRC), registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__)O acompanhamento nutricional não influencia significativamente o prognóstico clínico dos pacientes com DRC.
(__)O comprometimento do estado nutricional antes do início da terapia dialítica está associado à menor taxa de sobrevida dos pacientes renais.
(__)A terapia nutricional deve ser iniciada ainda nos estágios iniciais da Doença Renal Crônica, com o objetivo de preservar o estado nutricional e retardar a progressão da doença.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q4033452 Nutrição
A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não produz ou produz em pouca quantidade a enzima lactase, que é responsável por quebrar a lactose (açúcar do leite) em glicose e galactose, que são as formas que o intestino consegue absorver. O conhecimento dos sinais e sintomas dessa condição é essencial, uma vez que o correto reconhecimento da intolerância orienta a adoção de condutas e cuidados nutricionais específicos, favorecendo uma alimentação equilibrada e prevenindo desconfortos gastrointestinais. Dentre os sintomas característicos da intolerância à lactose, está(ão):

I.Distensão abdominal.
II.Flatulência.
III.Cólica abdominal e diarreia.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4033451 Raciocínio Lógico
O estudante Vinícius analisou a proposição:

"Se chove, então chove ou faz sol."

Qual é a classificação lógica dessa proposição?
Alternativas
Q4033450 Raciocínio Lógico
Tiago foi ministrar um curso de manutenção doméstica e colocou três caixas idênticas sobre uma bancada. A caixa A contém 5 chaves de fenda e 3 martelos; a caixa B contém 4 chaves de fenda e 2 martelos; e a caixa C contém 3 chaves de fenda e 5 martelos. Para iniciar sua explicação sobre ferramentas, Tiago escolhe aleatoriamente uma das caixas e retira, também ao acaso, uma ferramenta de seu interior. Considerando essa situação, qual é a probabilidade de Tiago retirar uma chave de fenda? 
Alternativas
Q4033449 Matemática
Uma equipe de limpeza formada por 4 funcionários leva 6 horas para limpar 3 salas.

Mantendo o mesmo ritmo de trabalho, quantas horas 6 funcionários levariam para limpar 9 salas?
Alternativas
Q4033448 Raciocínio Lógico
O professor Lucas escreveu no quadro a seguinte sentença aberta:

"O estudante xxx será aprovado na disciplina de Lógica se e somente se xxx entregar todas as tarefas e participar das avaliações."

Considere as proposições:

P(x): "O estudante x entrega todas as tarefas."
Q(x): "O estudante x participa das avaliações."
R(x): "O estudante x será aprovado na disciplina."
Formalização: R(x) ↔ (P(x) ^ Q(x))

Qual é o valor lógico da proposição R(ANA) (P(Ana) ^ Q(Ana))?
Alternativas
Q4033447 Matemática
Na empresa "TechVisão", os funcionários foram avaliados em três critérios:

• Assiduidade (peso 2)
• Produtividade (peso 3)
• Colaboração (peso 5).

O colaborador André obteve as notas 8,0; 7,0 e 9,0, respectivamente.

Levando em consideração as suas notas e o peso de cada uma, qual é a média de André?
Alternativas
Respostas
4281: B
4282: A
4283: A
4284: C
4285: A
4286: C
4287: A
4288: B
4289: A
4290: B
4291: A
4292: A
4293: C
4294: B
4295: B
4296: A
4297: A
4298: C
4299: A
4300: C