Questões de Concurso para ACEP | Qconcursos.com

Q1249622

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249622 Nutrição

O Brasil é um país que apresenta diversos problemas nutricionais. Sobre o assunto, pode-se afirmar que:

A

a dosagem de iodo urinário é o principal parâmetro utilizado para detecção da deficiência de iodo em populações.

B

olhos protuberantes, aumento na taxa metabólica basal, aumento de temperatura corporal e redução de peso são características do hipotireoidismo.

C

na hemoglobina e na mioglobina o ferro está presente como Fe 3+.

D

os dados clínicos são os indicadores de saúde coletivos mais usados, graças à especificidade e sensibilidade que apresentam.

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Q1249621

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249621 Nutrição

No planejamento dietético, a estimativa de energia é muito importante. Sobre este assunto, marque a resposta correta.

A

1 kcal = 4,184 kJ

B

A termogênese induzida pelos alimentos é responsável por 10% da Taxa Metabólica Basal.

C

O gasto de energia pode ser medido por calorimetria direta e indireta, Densitometria por dupla emissão de raios X – (DEXA), Bioimpedância, água duplamente marcada e somatório de dobras cutâneas.

D

O cálculo de energia da dieta é o somatório da quantidade de energia fornecida por todos os macro e micronutrientes presentes nos alimentos que a compõem.

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Q1249620

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249620 Nutrição

O leite humano tem capacidade de atender às necessidades básicas do recém-nascido, atuando também como veículo do fortalecimento do vínculo mãe e filho. Marque a resposta correta a respeito do assunto.

A

O leite materno possui uma complexidade fisiológica apresentando ação imunomoduladora.

B

A amamentação é mantida pelo ciclo sucção – córtex – prolactina – ocitocina – ejeção.

C

A lactose dificulta a absorção de cálcio e ferro

D

O leite materno pode ser armazenado a -20°C, por até um ano.

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Q1249619

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249619 Nutrição

Ao avaliar uma criança, observou-se peso em relação à idade normal, e altura em relação à idade, mostrando uma desnutrição leve. Segundo a classificação de Gómez (1956) e Waterlow (1976), o que isto significa?

A

Desnutrição recente, sem afetar sua estatura.

B

Desnutrição pregressa, com comprometimento de estatura.

C

Desnutrição recente afetando o peso.

D

Desnutrição recente e pregressa.

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Q1249618

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249618 Nutrição

No que diz respeito à desnutrição, marque a resposta certa.

A

O edema do kwashiokor está associado ao estresse oxidativo

B

O sistema antioxidante enzimático inclui as vitaminas A, C e E.

C

A terapia nutricional para o tratamento da desnutrição grave constitui uma das fases de reabilitação e seguimento.

D

O ferro deve ser administrado de forma precoce em doses elevadas, em pacientes desnutridos.

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Q1249617

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249617 Nutrição

A carência de iodo é um dos problemas nutricionais no Brasil. Quanto ao iodo pode-se afirmar que:

A

o iodo participa da síntese dos hormônios pancreáticos.

B

o corpo contém cerca de 20-30 mg de iodo, dos quais 75% estão no fígado.

C

bociogênicos são substâncias que existem naturalmente nos alimentos e podem causar bócio por bloquear a captação do iodo sérico para a tireóide.

D

as algas marinhas são as maiores fontes alimentares de iodo no Brasil.

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Q1249616

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249616 Nutrição

Para fins do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é/são considerada(s) Educação Alimentar e Nutricional (EAN):

A

o conjunto de ações formativas, de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida do indivíduo.

B

ações que promovam a formação das crianças, das famílias dos professores e gestores municipais, além dos trabalhadores em alimentação escolar.

C

ações que estimulem o desenvolvimento de tecnologias sociais e o conhecimento da globalização, para que tenham acesso não só a alimentos regionais como a alimentos voltados para a faixa etária e utilizados em qualquer lugar do mundo.

D

as ações de educação alimentar e nutricional planejadas, executadas, avaliadas e documentadas, com todas as crianças, independente da faixa etária e do nível escolar, de forma coletiva em todas as etapas e modalidades de ensino.

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Q1249615

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249615 Nutrição

Pacientes com grandes queimaduras, com função digestiva preservada, em terapia enteral naso-gástrica, provavelmente estarão recebendo o seguinte tipo de formulação enteral:

A

fórmula polimérica, de baixa densidade calórica, hiperproteica

B

fórmula oligomérica, de baixa densidade calórica, hiperproteica

C

fórmula polimérica, de alta densidade calórica, hiperproteica

D

fórmula elementar, de alta densidade calórica, hiperproteica

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Q1249614

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249614 Nutrição

Alterações no sistema digestório influenciam o estado nutricional durante o envelhecimento. Em relação a esta afirmativa marque a resposta certa.

A

A deglutição é facilitada pelo aumento do volume e viscosidade da secreção salivar.

B

O aumento da secreção de ácido clorídrico e do fluxo sanguíneo pode causar úlceras.

C

Diarréia e osteopenia podem ser causadas por alteração na absorção de vitaminas e minerais.

D

Distúrbios neurológicos podem ocasionar diarréias.

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Q1249613

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249613 Nutrição

Muitos fatores estão envolvidos na regulação do peso corporal. Sobre este assunto é correto afirmar que:

A

o metabolismo energético total é o somatório da Taxa Metabólica Basal e Termogênese Induzida pelos Alimentos.

B

são anorexígenos a grelina, galanina e o neuropeptídeo Y.

C

os adipócitos funcionam como órgão endócrino secretando adipocinas que agirão em diversos locais do corpo.

D

os receptores canabinóides CB1, 2, 3, 4 e 5, presentes nas células imunes, são responsáveis pela perda de peso.

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Q1249612

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249612 Nutrição

Os estudos sobre a vitamina D têm aumentado nas últimas décadas. Sobre este assunto marque a alternativa correta.

A

O status da vitamina D é medido por meio da atividade enzimática da 25-hidroxivitamina D - 25 (OH) D.

B

O Institute of Medicine (2011) propôs que concentrações séricas de 25 (OH) D, abaixo de 30 nmol L ou 30 ng mL, deveriam ser consideradas como representando a deficiência desse nutriente.

C

A deficiência de vitamina D leva à obesidade e ao DMT2 que ocorre em razão da presença do receptor de vitamina D, em diversas células e tecidos, incluindo células-β do pâncreas, no adipócito e no tecido muscular.

D

80–90% da vitamina D do corpo humano se origina da síntese da pele, com a ativação da luz solar, enquanto o resto é fornecido através de suplementos ou alimentos.

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Q1249611

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249611 Nutrição

Quanto ao cuidado nutricional no Diabetes, é correto afirmar que:

A

a contagem de carboidratos é a conduta nutricional que se baseia na soma da concentração de carboidratos presentes nos alimentos.

B

a contagem de carboidratos pode ser feita pelo método de substituição ou pelo método de equivalência.

C

o adoçante de escolha deve ser a frutose.

D

a ingestão de colesterol deve ser reduzida para menos de 100mg/dia.

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Q1249610

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249610 Nutrição

Anemia ferropriva é um dos maiores problemas de Saúde Pública do Brasil. Sobre esse assunto, marque a alternativa correta.

A

A prevalência de anemia não está relacionada a questões geográficas ou sócioeconômicas.

B

Acredita-se que a anemia acomete 50% das crianças dos países desenvolvidos ou em desenvolvimento.

C

A absorção de ferro é regulada por mecanismos da dieta, estoques orgânicos do mineral e eritropoietina.

D

Alguns grupos são considerados de risco para anemia como as gestantes, os atletas, mulheres pós menopausa, idosos e adolescentes.

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Q1249609

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249609 Nutrição

O Sistema Único de Saúde (SUS) é a concretização do direito dos brasileiros à cidadania e à saúde garantidas pelo Estado. São objetivos do SUS:

A

delimitação do campo de atuação da prática privada, de caráter suplementar.

B

divulgação e pesquisa dos fatores condicionantes e determinantes de saúde e educação básica.

C

subsídio às pessoas, com integração das ações assistenciais e das atividades preventivas, garantindo assistência integral à saúde.

D

elaboração de políticas econômicas e sociais voltadas a assegurar o acesso universal à educação.

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Q1249608

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249608 Nutrição

É correto afirmar, sobre a avaliação nutricional subjetiva global (ANSG), que:

A

foi originalmente desenvolvida para avaliar complicações nutricionais em pacientes submetidos à cirurgia cardíaca.

B

inclui questões de avaliação funcional, perda de peso, sintomas gastrointestinais e sobre mudança na ingestão alimentar.

C

possui uma versão validada para crianças hospitalizadas.

D

os escores para interpretação do estado nutricional foram descritos por Detsky e colaboradores (1987).

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Q1249607

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249607 Nutrição

Qual o padrão de referência para o índice de massa corporal (IMC) recomendado para idosos, segundo o Nutritional Screening e Lipschitz (1994)?

A

20 a 24,9 kg/m².

B

23 a 28 kg/m².

C

22 a 27 kg/m².

D

≤ 30 kg/m².

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Q1249606

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249606 Nutrição

São utilizadas muitas ferramentas de avaliação antropométrica para estimativa de estado nutricional. Qual é a mais utilizada para rastrear sobrepeso e obesidade em grandes grupos populacionais?

A

Relação cintura-quadril.

B

Índice de massa corporal.

C

Circunferência da cintura.

D

Avaliação nutricional subjetiva global.

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Q1249605

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249605 Nutrição

Quanto à avaliação nutricional, assinale a alternativa correta.

A

É um procedimento clínico que interpreta o estado nutricional de indivíduos, a partir da análise detalhada de dados bioquímicos e antropometria.

B

É o somatório dos dados clínicos, bioquímicos e antropométricos.

C

Não necessita considerar dados funcionais.

D

É um procedimento técnico-científico que busca interpretar o estado nutricional de grupos ou indivíduos, analisando dados antropométricos, funcionais, bioquímicos, clínicos e dietéticos.

Q1249604

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249604 Nutrição

Quanto ao Código de Ética do nutricionista, é correto afirmar que:

A

é dever do nutricionista alterar a conduta profissional determinada por outro nutricionista, caso tal medida seja necessária para benefício de indivíduos, coletividades ou serviços, registrando as alterações e justificativas, de acordo com as normas da instituição, e sempre que possível informar ao responsável pela conduta.

B

é dever do nutricionista, ao exercer suas atividades profissionais, cumprir as atribuições obrigatórias, definidas por resoluções do CFN e legislações vigentes, em tempo compatível para a execução de tais atividades, de forma adequada, digna e justa.

C

é dever do nutricionista realizar, em consulta presencial, a avaliação, diagnóstico nutricional, orientação nutricional e acompanhamento de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.

D

é direito do nutricionista encaminhar a outros profissionais habilitados os indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional quando identificar que as atividades demandadas desviam-se de suas competências.

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Q1249603

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249603 Nutrição

Quanto à assunção da responsabilidade técnica pelo nutricionista, marque a resposta correta.

A

A Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) é o ato administrativo realizado pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), na qualidade de órgão fiscalizador do exercício profissional que concede, a partir do preenchimento de requisitos legais, a Responsabilidade Técnica ao Nutricionista. Serve como instrumento de defesa à sociedade, pois formaliza o compromisso do profissional com o CFN e a Pessoa Jurídica, visando à qualidade dos serviços prestados.

B

Responsabilidade profissional é a responsabilidade do nutricionista, adquirida a partir da sua inscrição no CFN, em razão do exercício profissional em certa função, serviço ou emprego; obrigação de responder pelas atividades próprias.

C

A Responsabilidade Técnica é a atribuição concedida pelo CFN ao Nutricionista habilitado, que assume o compromisso profissional e legal na execução de suas atividades, compatível com a formação e os princípios éticos da profissão, visando à qualidade dos serviços prestados à sociedade.

D

A Responsabilidade Técnica é indelegável e obriga o Nutricionista à participação efetiva e pessoal nos trabalhos inerentes ao seu cargo, devendo cumprir e fazer cumprir todos os dispositivos legais do exercício profissional do nutricionista, assumindo direção técnica, chefia e supervisão na execução das atividades de sua equipe, quando houver.

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