No planejamento dietético, a estimativa de energia é muito i...

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Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249621 Nutrição

No planejamento dietético, a estimativa de energia é muito importante. Sobre este assunto, marque a resposta correta.

1 kcal = 4,184 kJ

A termogênese induzida pelos alimentos é responsável por 10% da Taxa Metabólica Basal.

O gasto de energia pode ser medido por calorimetria direta e indireta, Densitometria por dupla emissão de raios X – (DEXA), Bioimpedância, água duplamente marcada e somatório de dobras cutâneas.

O cálculo de energia da dieta é o somatório da quantidade de energia fornecida por todos os macro e micronutrientes presentes nos alimentos que a compõem.

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