Questões de Concurso para VUNESP

Q3214255

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214255 Segurança e Saúde no Trabalho

Um nutricionista solicitou ao cozinheiro o preparo de estrogonofe de frango, mas como só havia frango inteiro na cozinha, foi necessário desossar a ave. Dessa forma, com base na Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n^o 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, é correto que o cozinheiro tenha utilizado, para a desossa do frango, um importante equipamento de proteção individual, que é o seguinte:

A

luvas de borracha.

B

máscara nasobucal.

C

óculos de proteção.

D

luvas de malha de aço.

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Q3214254

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214254 Nutrição

Após o recebimento de alimentos, é correto que o funcionário da cozinha guarde em geladeira

A

a gelatina em pó.

B

o queijo provolone.

C

o biscoito integral.

D

a granola.

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Q3214253

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214253 Nutrição

De acordo com a Resolução n^o 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), os cardápios da alimentação escolar devem ser adaptados para atender aos estudantes com necessidades alimentares especiais. Dessa forma, o cozinheiro de uma escola pública de ensino fundamental foi corretamente orientado a preparar cardápios diferenciados para crianças

A

que não gostam de certos alimentos.

B

que não têm o hábito de tomar café da manhã.

C

com alergias alimentares.

D

que não têm o hábito de comer frutas.

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Q3214252

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214252 Nutrição

Ao cozinheiro foi explicado que, de acordo com a RDC n^o 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o prazo máximo de consumo de um alimento preparado, por exemplo, arroz, e conservado sob refrigeração, em temperatura ≤ 4 ºC é de

A

7 dias.

B

5 dias.

C

3 dias.

D

1 dia.

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Q3214251

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214251 Nutrição

A Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n^o 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, recomenda higienização de hortaliças e de frutas, por meio de remoção mecânica de partes deterioradas e de sujidades desses alimentos, sob água corrente potável, seguida por desinfecção com solução desinfetante. Se utilizada solução clorada, os alimentos devem ficar imersos nela, durante o seguinte período:

A

5 a 10 minutos.

B

5 a 15 minutos.

C

10 a 20 minutos.

D

15 a 30 minutos.

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Q3214250

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214250 Nutrição

O nutricionista de uma cozinha solicitou que o cozinheiro preparasse molho pesto. Dessa forma, ele incluiu no molho um ingrediente tradicionalmente utilizado no preparo, que é o:

A

iogurte.

B

tomate.

C

maracujá.

D

manjericão.

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Q3214249

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214249 Nutrição

No momento do preparo de bolo de maçã, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as maçãs, porém, percebeu que tinha se esquecido do ingrediente mais utilizado para fazer o bolo crescer, que é

A

o fermento.

B

a aveia.

C

o amido de milho.

D

o creme de leite.

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Q3214248

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214248 Mecânica de Autos

Um condutor não conseguia efetuar trocas de marchas em seu veículo com facilidade. Em certo ponto, a marcha não engrenava.

Q30.png (273×226)

(Arquivo pessoal; imagem usada com autorização)

Após o conserto do veículo, foi informado de que o problema estava no equipamento, indicado pela letra A na imagem, denominado

A

garfo de engate.

B

rolamento de encosto.

C

platô de pressão.

D

disco de embreagem.

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Q3214247

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214247 Mecânica de Autos

Analise a figura.

Q29.png (273×184)

(Arquivo pessoal; imagem usada com autorização)

A figura apresenta o componente de um motor de combustão interna chamado:

A

alternador.

B

bomba d’água.

C

bomba hidráulica.

D

comando.

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Q3214246

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214246 Legislação de Trânsito

De acordo com o anexo I, do CTB, via caracterizada por interseções em nível, geralmente controlada por semáforo, com acessibilidade aos lotes lindeiros e às vias secundárias e locais, possibilitando o trânsito entre as regiões da cidade, é denominada

A

coletora.

B

estrada.

C

arterial.

D

rural.

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Q3214245

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214245 Legislação de Trânsito

Analise a imagem.

Q27.png (292×184)

(Arquivo pessoal; imagem usada com autorização)

Assinale a alternativa que apresenta corretamente qual o tipo de sinalização representada pela placa em destaque.

A

Sinalização de advertência.

B

Sinalização de regulamentação.

C

Sinalização de indicação.

D

Sinalização educativa.

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Q3214244

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214244 Legislação de Trânsito

De acordo com o artigo 280, do CTB, não há infração de circulação, parada ou estacionamento relativa aos veículos destinados a socorro de incêndio e salvamento, aos de polícia, aos de fiscalização e operação de trânsito e às ambulâncias, ainda que não identificados

A

por luzes intermitentes.

B

com sirenes.

C

com pisca alerta.

D

ostensivamente.

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Q3214243

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214243 Legislação de Trânsito

De acordo com o artigo 193, do CTB, transitar com o veículo em calçadas, passeios, passarelas, ciclovias, ciclofaixas, ilhas, refúgios, ajardinamentos, canteiros centrais e divisores de pista de rolamento, acostamentos, marcas de canalização, gramados e jardins públicos, é considerada uma infração gravíssima, e o condutor terá como penalidade multa

A

(duas vezes)

B

(três vezes).

C

(quatro vezes).

D

(cinco vezes).

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Q3214242

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214242 Legislação de Trânsito

Analise a figura.

Q24.png (313×157)

(https://www.google.com.br/ maps/@-22.1448701,-51.3948191, 3a,31.3y,299.36h,87.05t/data=!)

Ela mostra uma esquina sinalizada com a placa de parada obrigatória.

Caso um condutor não respeite essa sinalização, cometerá uma infração

A

gravíssima.

B

grave.

C

média.

D

leve.

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Q3214241

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214241 Legislação de Trânsito

Parar o veículo nas esquinas e a menos de cinco metros do bordo do alinhamento da via transversal, de acordo com o CTB, é considerada uma infração

A

leve.

B

média.

C

grave.

D

gravíssima.

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Q3214240

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214240 Legislação de Trânsito

De acordo com o artigo 97, do Código de Trânsito Brasileiro (CTB), as características dos veículos, suas especificações básicas, configuração e condições essenciais para registro, licenciamento e circulação, em função de suas aplicações, serão estabelecidas

A

pela polícia de trânsito.

B

pelo órgão municipal.

C

pela engenharia de tráfego.

D

pelo CONTRAN.

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Q3214239

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista |

Q3214239 Legislação de Trânsito

Analise a figura.

Q21.png (313×184)

(https://www.google.com.br/ maps/@-22.1417714,-51.393198,3a,15y,206.53h,93.12t/ data=!3m6!1e1!3m4!1sflSqZL0IcVdUMjUWeHQWbQ!)

Ela mostra uma via urbana caracterizada como arterial, que não está sinalizada com placa de velocidade máxima permitida.

Nesse caso, o condutor do caminhão indicado pela seta não poderá ultrapassar a velocidade máxima de

A

60 km/h.

B

40 km/h.

C

30 km/h.

D

20 km/h.

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Q3214238

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Provas: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista | VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214238 Matemática

Camila fez o projeto de uma cozinha industrial. Ao todo, 18 pessoas trabalharão nesse espaço, sendo que 1/3 dessas pessoas estará sempre no fogão e que o restante da equipe estará sempre nas bancadas.
Para esse projeto, Camila calculou bancadas de 2,5 metros de comprimento para cada membro da equipe que ficará nesse espaço.
Quantos metros de bancada, no total, essa cozinha terá?

A

15 metros

B

30 metros

C

45 metros

D

60 metros

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Q3214237

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Provas: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista | VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214237 Matemática

Ao assar peixes, perde-se, em média, 1/5 do seu peso em forma de água evaporada. Uma cozinheira assou 8 kg de peixe para servir no almoço do dia.

Quantos quilos de peixe sobraram, após os peixes serem assados?

A

6,4 kg

B

8,0 kg

C

9,6 kg

D

10 kg

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Q3214236

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Provas: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Motorista | VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Cozinheira |

Q3214236 Matemática

A carne moída pode ser guardada congelada por, no máximo, 4 meses.

Um restaurante italiano abre todos os dias e utiliza, em média, 5,5 kg de carne moída por dia. Um mercado está fazendo uma promoção, com o preço da carne bastante reduzido.

Qual o máximo de carne que o restaurante pode comprar, para guardar em sua câmara fria, aproveitando essa promoção, de modo a respeitar o tempo máximo que a carne pode ser guardada congelada?

Considere que o mês tem 30 dias.

A

22 kg

B

165 kg

C

600 kg

D

660 kg

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