Questões da Prova FUNCAB - 2015 - FUNASG - Nutricionista
Foram encontradas 43 questões
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Q706458
Nutrição
O tecido fibroso e tendinoso retrai-se pela cocção
prolongada em calor seco e hidrolisa-se sob calor
úmido, produzindo a seguinte substância:
Q706457
Nutrição
A rancificação do leite é causada pela presença de:
Q706456
Nutrição
Paciente do sexo feminino, 42 anos de idade, altura
de 162 cm, peso de 116 kg possui o seguinte índice de
massa corporal:
Q706455
Nutrição
Pode-se afirmar que o azeite de oliva é uma boa fonte
de:
Q706454
Nutrição
No jantar de um hospital será utilizado o alimento
chuchu em uma preparação do cardápio. Sabe-se
que o per capita deste alimento é 50 g, que
130 comensais jantarão no hospital e que seu fator de
correção é 2. Quantos quilos de chuchu serão
adquiridos?
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