Questões da Prova CESPE - 2010 - MS - Nutricionista
Foram encontradas 68 questões
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Q64438
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
Várias mudanças fisiológicas interferem no estado nutricional do idoso, tais como a diminuição do metabolismo basal, a redistribuição da massa corporal, as alterações no funcionamento digestivo, as alterações na percepção sensorial e a diminuição da sensibilidade à sede. Todos esses fatores interferem diretamente no consumo alimentar dessa população específica.
Q64437
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
Nos idosos, a hipocloridria afeta a absorção de cálcio e de ferro não heme. O ácido clorídrico mantém tanto o ferro férrico quanto o cálcio solúveis, por meio dos seus efeitos acidificantes, a fim de serem absorvidos no trato intestinal. Quando a produção de ácido clorídrico é baixa, a absorção desses nutrientes é aumentada em razão de sua solubilidade em pH acima de 5,0.
Q64436
Nutrição
Texto associado
Com relação aos conceitos recentes de ingestão dietética de
referência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itens
seguintes.
referência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itens
seguintes.
A prevalência de inadequação de um grupo de indivíduos pode ser estimada comparando-se a distribuição da ingestão habitual e a de necessidades. Para essa finalidade, é apropriado utilizar a EAR.
Q64435
Nutrição
Texto associado
Com relação aos conceitos recentes de ingestão dietética de
referência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itens
seguintes.
referência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itens
seguintes.
O limite superior tolerável de maior ingestão (UL) é o maior nível de ingestão continuada de um nutriente que, com uma dada probabilidade, não coloca em risco a saúde da maior parte dos indivíduos. Dessa forma, é suficiente utilizar o UL para a descrição de risco humano.
Q64434
Nutrição
Texto associado
O Guia Alimentar Para a População Brasileira -
MS/CGPAN - apresenta diretrizes acerca dos hábitos
alimentares saudáveis, que estão inseridas nas preocupações que
têm inspirado as ações do governo, tanto na necessária política de
segurança alimentar e nutricional como na promoção da
prevenção de agravos à saúde que advenham de uma alimentação
insuficiente.
Guia alimentar para a população brasileira.
Ministério da Saúde, 2006 (com adaptações).
Acerca do tema do texto acima, julgue os próximos itens.
MS/CGPAN - apresenta diretrizes acerca dos hábitos
alimentares saudáveis, que estão inseridas nas preocupações que
têm inspirado as ações do governo, tanto na necessária política de
segurança alimentar e nutricional como na promoção da
prevenção de agravos à saúde que advenham de uma alimentação
insuficiente.
Guia alimentar para a população brasileira.
Ministério da Saúde, 2006 (com adaptações).
Acerca do tema do texto acima, julgue os próximos itens.
Todas as ações de alimentação e nutrição estão sob a responsabilidade e gestão do Ministério de Desenvolvimento e Combate à Fome e originaram-se do princípio de que o acesso à alimentação adequada, suficiente e segura é um direito humano inalienável.
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