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Texto para as questões 64 e 65.
Um corpo foi achado boiando em um lago. O cadáver apresentava-se agigantado, com tórax e cabeça enegrecidos, destacamento da pele, circulação póstuma de Brouardel visível. Ao exame cadavérico interno apresentava congestão das bases pulmonares e hipertrofia ventricular direita no coração, com área brancacenta de 0,5cm em parede de VE. Baço e fígado congestos.
Em relação ao que foi informado no caso acima, marque a opção incorreta.
Segundo a Instrução Normativa Nº 23, de 20 de agosto de 2019. Fica aprovado o Regulamento Técnico que fixa a identidade e os requisitos de qualidade que devem apresentar o camarão fresco, o camarão resfriado, o camarão congelado, o camarão descongelado, o camarão parcialmente cozido e o camarão cozido. Adota-se, para as espécies sublinhadas, os seguintes parâmetros sensoriais e físico-químicos
Pesquisa mostra que 42% das mortes no trânsito em SP são causadas por suspeita de embriaguez ao volante
Jovens são maioria das vítimas no estado de São Paulo. Número de internações por acidentes de trânsito no estado aumentou 14% no primeiro semestre deste ano.
Fonte: https://g1.globo.com/sp/sao-paulo/noticia/2021/09/17/pesquisamostra-que-42percent-das-mortes-no-transito-em-sp-sao-causadaspor-suspeita-de-embriaguez-ao-volante.ghtml
Da notícia acima, podemos ver a relevância do tema e sua repercussão na sociedade. Também corresponde a grande parcela dos casos que chegam aos Institutos Médico Legais (IMLs) no Brasil, para diversos tipos de perícia. Desta forma, marque a alternativa incorreta.
A Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Adepará) informa que foi positivo o resultado do caso suspeito de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), numa pequena localidade do sudeste do estado, em uma propriedade que tem 160 cabeças – já isolada pela Agência. A propriedade foi inspecionada e interditada preventivamente. A sintomatologia indica que se trata da forma atípica da doença, que surge espontaneamente na natureza, não causando risco de disseminação ao rebanho e ao ser humano. Para confirmar esta situação de isolamento e controle, amostras foram enviadas ao laboratório no Canadá para tipificação do agente, se clássica ou atípica. O Governo do Estado está em contato permanente com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), e trata do tema com transparência e responsabilidade
Fonte: http://www.adepara.pa.gov.br/
Sobre o caso exposto, é responsabilidade do órgão estadual de defesa sanitária animal
Sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de carne moída, marque a alternativa correta.
Em relação à esporotricose, doença micótica sistêmica de seres humanos e de muitas espécies animais, causada pelo fungo dimórfico Sporothrix schenckii, endêmico em todo o mundo, pode-se considerar que
Segundo o programa exploratório para pesquisa de Salmonella spp. em carcaças de frangos abatidos em estabelecimentos registrados junto ao Serviço de Inspeção Federal (SIF), como deve ser o envio e a recepção da amostra pelo laboratório oficial.
Para manipulação dos microrganismos pertencentes a cada uma das quatro classes de risco, devem ser atendidos alguns requisitos de segurança, conforme o nível de contenção necessário, designado em ordem crescente, pelo grau de proteção proporcionado ao pessoal do laboratório, meio ambiente e à comunidade. Sobre as práticas em laboratórios de nível de biossegurança 2 (NB-2)
O uso de medicamentos veterinários em animais produtores de alimentos pode deixar resíduos nos alimentos, como carne, leite e ovos. A exposição humana a resíduos de medicamentos veterinários presentes nos alimentos, pode causar efeitos adversos, incluindo reações alérgicas em indivíduos hipersensíveis. Adicionalmente, a exposição a antimicrobianos/antibióticos pode provocar o desenvolvimento de microrganismos resistentes, que dificulta a ação terapêutica destes medicamentos em indivíduos que consumiram alimentos de animais tratados, bem como resíduos destes no leite podem também causar problemas tecnológicos nos processos de fermentação dos laticínios. As principais recomendações para reduzir o risco de presença de resíduos no leite correspondem a
Ácidos, bases e venenos ao interagirem com os tecidos do corpo podem provocar lesões corporais e até levar à morte. Escolha a alternativa verdadeira sobre o tema.
A Influenza Aviária (IA) é causada pelo vírus da Influenza A, da família Orthomyxoviridae e gênero Alphainfluenzavirus, únicos do tipo influenza que afetam as aves naturalmente. A doença é altamente contagiosa, acometendo várias espécies de aves domésticas e silvestres e, ocasionalmente, mamíferos como ratos, gatos, cães, cavalos, suínos e o homem. Aves aquáticas são os maiores reservatórios do vírus, e a maioria dos isolados são considerados de baixa patogenicidade para galinhas e perus. Sobre as informações descritas, considera-se que
As quinolonas são um grupo de substâncias químicas antibacterianas, com grande aplicação tanto em Medicina Humana como em Medicina Veterinária. Sobre esses fármacos é correto afirmar que
Sobre produtos cárneos, aqueles obtidos de carnes, de miúdos e de partes comestíveis das diferentes espécies animais, com as propriedades originais das matérias-primas modificadas por meio de tratamento físico, químico ou biológico, ou ainda pela combinação destes métodos em processos que podem envolver a adição de ingredientes, aditivos ou coadjuvantes de tecnologia, marque a alternativa correta.
São diversos os agentes ou meios vulnerantes, ou seja, que podem causar lesão. Sobre energias físicas, marque o que for correto.
A Tanatologia Forense é o ramo da Medicina Legal que trata das alterações corporais após a morte e a estimativa do tempo de óbito a partir destas alterações. Sobre essa matéria, assinale a alternativa verdadeira.
Doença Mixomatosa da Valva Mitral (DMVM) é uma doença que afeta a valva cardíaca. O processo de degeneração que acomete as estruturas valvares leva à perda gradativa da sua capacidade de oclusão, permitindo o refluxo de sangue entre as câmaras cardíacas, sobrecarregando o funcionamento do coração, o que culmina com um quadro de insuficiência cardíaca congestiva (ICC). Segundo as Diretrizes de consenso ACVIM para o diagnóstico e tratamento da doença mixomatosa da valva mitral em cães
Os estabelecimentos de carnes e derivados, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis, também devem dispor de
I. instalações e equipamentos para recepção e acomodação dos animais, com vistas ao atendimento dos preceitos de bem-estar animal, localizados a uma distância que não comprometa a inocuidade dos produtos.
II. instalações específicas para exame e isolamento de animais doentes ou com suspeita de doença.
III. instalação específica para necropsia com forno crematório anexo, autoclave ou outro equipamento equivalente, destinado à destruição dos animais mortos e de seus resíduos.
IV. instalações e equipamentos para higienização e desinfecção de veículos transportadores de animais.
V. dependências construídas de modo a atender às exigências técnicas específicas para cada espécie, sem prejuízo dos diferentes fluxos operacionais, no caso de estabelecimentos que abatem mais de uma espécie.
Após análise, admite-se como corretas
O médico atendeu um paciente em seu consultório, e após o exame clínico diagnosticou uma gastroenterite viral não complicada, sendo prescrito apenas soro oral. O enfermo, que era amigo do clínico, pede um atestado de 14 dias para seu trabalho, sendo fornecido como solicitado. Sobre essa situação e seus conhecimentos sobre documentos médicos legais, assinale a opção correta.
A portaria N° 3.204 do Ministério da Saúde, de 20 de outubro de 2010, instituiu a Norma Técnica de Biossegurança para Laboratórios de Saúde Pública com o objetivo de: “especificar os requisitos gerais de Biossegurança, para a competência em realizar atividades laboratoriais, de forma a prevenir, controlar, reduzir e/ou eliminar os fatores de risco inerentes[...]”. Assinale a alternativa incorreta a respeito dos Requisitos Técnicos da política de biossegurança:
Sobre o Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT) instituído pela Instrução Normativa n° 2, de 10 de janeiro de 2001 e revisado através da Instrução Normativa nº 10, de 03/03/2017, os testes utilizados no diagnóstico da brucelose consistem no Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) que é o teste de rotina, teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME), Teste de Polarização Fluorescente (FPA) e teste de Fixação de Complemento (FC), que são os testes confirmatórios e devem ser realizados em