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Q129314
Administração Geral Abordagem Comportamental da Administração ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129314 Administração Geral
De acordo com seus conceitos e definições, o Desenvolvimento Organizacional (DO) constitui um processo global de mudança planejada, direcionado à eficácia e à eficiência das organizações dentro do contexto de transformações ambientais. O DO considera, prioritariamente, o elemento humano nas organizações, isto é, a conformação entre necessidades humanas e objetivos da organização. De modo geral, a meta de DO é liberar o potencial humano no interior das organizações e, concomitantemente, torná-las autorrenovadoras.
Internet: (com adaptações).

Considerando o texto acima e o arcabouço conceitual a respeito do DO, julgue os itens seguintes.
No que tange aos modelos de controle e hierarquia organizacionais, não existem diferenças entre os sistemas mecânicos (típicos do conceito tradicional de organização) e os sistemas orgânicos (típicos da abordagem do DO).
Alternativas
Q129313
Segurança e Saúde no Trabalho Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129313 Segurança e Saúde no Trabalho
Considerando o foco de ações de caráter ergonômico como a situação de trabalho inserida em um contexto que inclui o desenho de processos e máquinas, o leiaute dos espaços de trabalho e o controle do espaço físico, julgue os itens de 66 a 70.

Pela melhoria da prática de tarefas com conforto, saúde, segurança e eficácia, a ergonomia se mostra uma excelente base para incrementar o absenteísmo.
Alternativas
Q129312
Engenharia de Produção Ergonomia na Engenharia de Produção ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129312 Engenharia de Produção
Considerando o foco de ações de caráter ergonômico como a situação de trabalho inserida em um contexto que inclui o desenho de processos e máquinas, o leiaute dos espaços de trabalho e o controle do espaço físico, julgue os itens de 66 a 70

Na prática, a análise das condicionantes ergonômicas depende da singularidade de situações de trabalho frente à diversidade dos profissionais e suas capacidades de trabalho.
Alternativas
Q129311
Engenharia de Produção Ergonomia na Engenharia de Produção ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129311 Engenharia de Produção
Considerando o foco de ações de caráter ergonômico como a situação de trabalho inserida em um contexto que inclui o desenho de processos e máquinas, o leiaute dos espaços de trabalho e o controle do espaço físico, julgue os itens de 66 a 70.

Apesar da necessidade de medidas estatais para promover a acessibilidade e a ergonomia no serviço público, não existe legislação específica que trate do assunto.
Alternativas
Q129310
Engenharia de Produção Ergonomia na Engenharia de Produção ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129310 Engenharia de Produção
Considerando o foco de ações de caráter ergonômico como a situação de trabalho inserida em um contexto que inclui o desenho de processos e máquinas, o leiaute dos espaços de trabalho e o controle do espaço físico, julgue os itens de 66 a 70.

Com o propósito de propiciar maior facilidade de trabalho e melhor rendimento do esforço humano, a ergonomia tem como objetivo adaptar os trabalhadores às atividades e não as atividades aos trabalhadores.
Alternativas
Q129309
Engenharia de Produção Ergonomia na Engenharia de Produção ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129309 Engenharia de Produção
Considerando o foco de ações de caráter ergonômico como a situação de trabalho inserida em um contexto que inclui o desenho de processos e máquinas, o leiaute dos espaços de trabalho e o controle do espaço físico, julgue os itens de 66 a 70

A ergonomia e a variabilidade das tarefas estão estritamente relacionadas e podem ser avaliadas segundo o número de exceções verificadas durante o funcionamento normal do sistema.
Alternativas
Q129308
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129308 Administração de Recursos Materiais
Para os japoneses, pioneiros nos estudos do JIT (just in time), o processo de estocagem pode representar desperdícios desnecessários. Uma das classificações atribuídas ao custo de manutenção de estoques estabelece três grandes categorias: custos diretamente proporcionais à quantidade estocada, custos inversamente proporcionais à quantidade estocada e custos independentes da quantidade estocada. A respeito da gestão de material, do processo de estocagem e dessas categorias, julgue os itens a seguir.

Em administração de materiais, o exame de conformidade implica verificação e satisfação das especificações e dos padrões estabelecidos.
Alternativas
Q129307
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129307 Administração de Recursos Materiais
Para os japoneses, pioneiros nos estudos do JIT (just in time), o processo de estocagem pode representar desperdícios desnecessários. Uma das classificações atribuídas ao custo de manutenção de estoques estabelece três grandes categorias: custos diretamente proporcionais à quantidade estocada, custos inversamente proporcionais à quantidade estocada e custos independentes da quantidade estocada. A respeito da gestão de material, do processo de estocagem e dessas categorias, julgue os itens a seguir.

As medidas de controle tornam-se desnecessárias quando o custo desse controle supera o risco de perda.
Alternativas
Q129306
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129306 Administração de Recursos Materiais
Para os japoneses, pioneiros nos estudos do JIT (just in time), o processo de estocagem pode representar desperdícios desnecessários. Uma das classificações atribuídas ao custo de manutenção de estoques estabelece três grandes categorias: custos diretamente proporcionais à quantidade estocada, custos inversamente proporcionais à quantidade estocada e custos independentes da quantidade estocada. A respeito da gestão de material, do processo de estocagem e dessas categorias, julgue os itens a seguir.

Com intuito de evitar desperdícios provenientes do processo de estocagem, o planejamento de necessidades de material (materials requirements planning) determina quais componentes serão necessários, desde a produção até a compra, e visa equilibrar a demanda do mercado por meio da disponibilidade de materiais, da força de trabalho e da capacidade de produção.
Alternativas
Q129305
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129305 Administração de Recursos Materiais
Para os japoneses, pioneiros nos estudos do JIT (just in time), o processo de estocagem pode representar desperdícios desnecessários. Uma das classificações atribuídas ao custo de manutenção de estoques estabelece três grandes categorias: custos diretamente proporcionais à quantidade estocada, custos inversamente proporcionais à quantidade estocada e custos independentes da quantidade estocada. A respeito da gestão de material, do processo de estocagem e dessas categorias, julgue os itens a seguir.

A redução de estoque de produtos em processo (PIP), por meio da diminuição da quantidade e do volume de pedidos, pode acarretar redução do espaço de armazenagem e liberação do espaço de chão. Com isso, cria-se a possibilidade de redução do custo de manuseio de materiais por ação de células de trabalho mais próximas do estoque.

Alternativas
Q129304
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Administrador |
Q129304 Administração de Recursos Materiais
Para os japoneses, pioneiros nos estudos do JIT (just in time), o processo de estocagem pode representar desperdícios desnecessários. Uma das classificações atribuídas ao custo de manutenção de estoques estabelece três grandes categorias: custos diretamente proporcionais à quantidade estocada, custos inversamente proporcionais à quantidade estocada e custos independentes da quantidade estocada. A respeito da gestão de material, do processo de estocagem e dessas categorias, julgue os itens a seguir.

Também conhecidos como custos de carregamento, os custos diretamente proporcionais à quantidade estocada incluem, além da despesa com armazenagem, os custos de capital e outros custos decorrentes de fatores de risco de perda do estoque, como obsolescência, manuseio inadequado, roubo e danos.
Alternativas
Q129192
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Provas: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista | CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q129192 Nutrição
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem
animal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes.

O estabelecimento destinado exclusivamente ao preparo de gorduras, excluída a manteiga, adicionadas ou não de matérias-primas de origem vegetal, é classificado como fábrica de produtos gordurosos.
Alternativas
Q129191
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129191 Nutrição
Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem
animal para consumo, julgue os itens subsequentes.

Em amostras representativas de queijo do tipo minas, submetidas a análises microbiológicas, a presença de Salmonella sp/25 g com 10³ e de L. monocytogenes/25 g a 10², estará dentro dos índices tolerados para queijos.
Alternativas
Q129190
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129190 Nutrição
Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem
animal para consumo, julgue os itens subsequentes.

Carnes de animais que apresentem poliartrite, flebite umbilical e gastrite podem ser aproveitadas, devido à ausência de risco de toxinfecção alimentar.
Alternativas
Q129189
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129189 Nutrição
Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem
animal para consumo, julgue os itens subsequentes.

Se, na inspeção de carne bovina, verificar-se pH de 7,0, o produto estará adequado ao consumo humano.
Alternativas
Q129188
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129188 Nutrição
Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem
animal para consumo, julgue os itens subsequentes.

Peixe com guelras úmidas, olhos salientes e superfície não pegajosa; camarão com cristais de gelo, carapaça escura e corpo reto apresentam características organolépticas recomendadas à comercialização.
Alternativas
Q129187
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129187 Nutrição
Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem
animal para consumo, julgue os itens subsequentes.

Câmaras frigoríficas de estabelecimentos que armazenem pescado devem ser mantidas com temperaturas entre -15 ºC e -25 ºC.
Alternativas
Q129186
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129186 Nutrição
Com relação à inspeção sanitária e industrial, julgue os itens que
se seguem.

Na tecnologia de pasteurização de ultra-alta temperatura (UHT), o leite é submetido, durante 10 segundos, a temperaturas de 150 ºC a 160 ºC e resfriado, imediatamente, a 20ºC, sendo envasado sob condições adequadas de higiene.
Alternativas
Q129185
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129185 Nutrição
Com relação à inspeção sanitária e industrial, julgue os itens que
se seguem.

Considere que, em determinada situação, o leite tenha sido ordenhado em um estabelecimento rural e transportado à indústria sob a temperatura de 4 ºC. Em seguida, o leite foi pasteurizado na indústria e entregue nos pontos de venda a 6 ºC. Nessa situação, as temperaturas empregadas estão adequadas.
Alternativas
Q129184
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129184 Nutrição
Com relação à inspeção sanitária e industrial, julgue os itens que
se seguem.

Acidez a 12 ºD (graus Dornic) e ausência de colostro, nitratos e nitritos são características adequadas à produção de leite.
Alternativas
Respostas
14841: E
14842: E
14843: C
14844: E
14845: E
14846: C
14847: C
14848: C
14849: E
14850: C
14851: C
14852: C
14853: E
14854: E
14855: E
14856: E
14857: C
14858: E
14859: C
14860: C
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