A pandemia da COVID-19 revelou, de forma prática, as fragili...

Alternativa Correta: A

O tema central desta questão é a influência dos sistemas alimentares modernos na autonomia das escolhas alimentares dos indivíduos. É uma questão relevante no contexto da Nutrição e Saúde Pública, especialmente considerando os impactos da pandemia de COVID-19 nos sistemas alimentares globais.

Entender como os sistemas alimentares influenciam as escolhas alimentares é crucial para a elaboração de políticas públicas que visem a segurança alimentar e a nutrição adequada. Segundo a FAO, mudanças nas cadeias de abastecimento podem limitar o acesso aos alimentos, comprometendo a capacidade dos indivíduos de escolherem o que consomem.

A alternativa A está correta porque reflete o entendimento de que as escolhas alimentares não são totalmente autônomas. Os sistemas alimentares exercem uma grande influência sobre o que está disponível, acessível e desejado pelos consumidores. As práticas de marketing, as políticas de preços e os próprios ambientes alimentares são fatores que moldam essas escolhas.

Vamos agora analisar as alternativas incorretas:

Alternativa B: A afirmação de que os preços dos alimentos caem quando a oferta diminui e a demanda se mantém constante está incorreta. Na verdade, com a redução da oferta, é esperado que os preços aumentem, segundo a lei da oferta e da demanda.

Alternativa C: A transformação dos sistemas alimentares não depende apenas da responsabilidade individual. Embora ações individuais, como comprar orgânicos, sejam importantes, as mudanças estruturais precisam de políticas públicas e intervenções no sistema alimentar em larga escala.

Alternativa D: A afirmação de que o fornecimento de alimentos é instável e depende exclusivamente da sazonalidade ignora o papel do processamento industrial que busca justamente minimizar esse efeito, garantindo a oferta contínua de muitos alimentos durante o ano todo.

É fundamental desenvolver a habilidade de analisar criticamente os enunciados e alternativas, evitando armadilhas comuns em concursos. Busque sempre relacionar o contexto fornecido com os conceitos fundamentais de nutrição e saúde pública.

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