Alternativa correta: B

Tema central: A questão aborda a abordagem nutricional para a população idosa. Compreender como orientar idosos quanto à alimentação é fundamental, já que o envelhecimento traz alterações fisiológicas, sociais e de saúde que impactam as necessidades nutricionais.

Resumo teórico: O suporte nutricional ao idoso deve considerar suas necessidades fisiológicas específicas, prevenção e tratamento de doenças, manutenção ou recuperação do estado nutricional e promoção da qualidade de vida. Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (MS, 2014) e a Política Nacional de Saúde da Pessoa Idosa (Portaria MS nº 2.528/2006), é essencial individualizar a orientação nutricional, respeitando cultura, preferências, condições de saúde e autonomia do idoso.

Justificativa da alternativa B: A alternativa B está correta porque destaca a importância de orientar o idoso (ou seu responsável) sobre uma alimentação adequada que supra suas necessidades nutricionais e promova saúde. Isso está alinhado com as principais diretrizes nacionais e internacionais, que reforçam o papel da orientação alimentar individualizada para a manutenção e/ou recuperação da saúde do idoso.

Análise das alternativas incorretas:

A: Basear orientações em diretrizes norte-americanas considera um contexto alimentar, cultural e social diferente do brasileiro, podendo não atender adequadamente às necessidades da nossa população.

C: Modificar a consistência alimentar deve considerar condições de saúde (ex: disfagia), não apenas condições econômicas.

D: Desestimular atividade física é um erro: a atividade física é benéfica para idosos, inclusive em quadros de déficit nutricional, desde que haja acompanhamento adequado.

E: Investigar apenas o consumo de alimentos de origem animal é limitado e não garante avaliação nutricional completa para idosos com baixo peso, pois o enfoque deve ser mais abrangente.

Dica de prova: Atenção a palavras como “deve” ou “somente”. Busque sempre a alternativa que contempla a orientação mais individualizada, integral e baseada em diretrizes nacionais atualizadas.

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