Home Concursos Públicos Questões Q3484829 Assinale a alternativa que corresponde à técnica culinária ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3484829 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ano: 2024 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Merendeira | Q3484829 Nutrição Assinale a alternativa que corresponde à técnica culinária que consiste em submeter o alimento em uma câmara fechada ao ar quente. Alternativas A Refogar. B Ensopar. C Brasear. D Assar. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado teste Parabéns! Você acertou! Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro