Alternativa correta: C

Tema central da questão:

Esta questão aborda a avaliação antropométrica, um dos pilares do processo de avaliação nutricional. Saber diferenciar os diversos métodos de avaliação é essencial em concursos para Nutrição, pois ajuda a identificar intervenções adequadas e a garantir a saúde dos pacientes.

Resumo teórico:

A avaliação antropométrica envolve a medição de indicadores físicos do corpo humano, como peso, altura, Índice de Massa Corporal (IMC), circunferências (ex: cintura, quadril) e dobras cutâneas. Estes dados são fundamentais para analisar o crescimento, o desenvolvimento e o estado nutricional, possibilitando identificar riscos de desnutrição, sobrepeso ou obesidade. Fontes como o Manual de Antropometria do Ministério da Saúde (2011) e as diretrizes da SISVAN atestam a importância destes parâmetros.

Justificativa da alternativa correta:

A alternativa C descreve exatamente o que é avaliado na antropometria: medidas corporais objetivas que permitem estimar a composição corporal e monitorar alterações no estado nutricional. É a alternativa que traz todos os principais exemplos de medidas antropométricas utilizadas na prática clínica e em saúde pública.

Análise das alternativas incorretas:

• A: Refere-se à anamnese clínica e alimentar, não à antropometria. Aqui são investigados o histórico de saúde, doenças, hábitos e estilo de vida.
• B: Descreve exames bioquímicos/laboratoriais, como dosagem de nutrientes e vitaminas no sangue, que também são parte da avaliação nutricional, mas não da antropometria.
• D: Trata-se da avaliação clínica ou exame físico, que busca sinais visíveis e sintomas de deficiências ou excessos nutricionais (por exemplo, palidez, edema, lesões na pele).

Dicas para interpretação:

Em questões desse tipo, identifique palavras-chave (como “medidas”, “peso”, “altura” ou “exame físico”) e relacione-as aos métodos e etapas da avaliação nutricional. Fique atento às pegadinhas: muitos confundem antropometria com exames laboratoriais ou clínicos. Lembre-se: antropometria = medidas do corpo.

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