Controlar doenças veiculadas por alimentos é o princi...

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Q454274

Ano: 2014 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 1ª Região (GO) Prova: Quadrix - 2014 - CRN - 1ª Região (GO) - Médico nutrologista |

Q454274 Nutrição

Controlar doenças veiculadas por alimentos é o principal motivo da importância das boas práticas de fabricação de alimentos. Que micro-organismo pode causar febre, cefaleia, vômitos, meningite, encefalite e sepsie, se estiver presente em alimentos inadequadamente processados?

Clostridium botulinum.

Vibrio porohoemolyticus.

Compylobocter jejuni.

Salmonela spp.

Listeria monocytogenes.

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