A presença de artrópodes e roedores em estabelecimentos que...

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Ano: 2024 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Cubati - PB Prova: CONTEMAX - 2024 - Prefeitura de Cubati - PB - Médico Veterinário |

Q3064494 Veterinária

A presença de artrópodes e roedores em estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal pode causar quais principais riscos?

Alterações sensoriais nos alimentos

Riscos mínimos, desde que as pragas não entrem em contato direto com os alimentos

Contaminação biológica direta, favorecendo a transmissão de patógenos, além de comprometer a qualidade e segurança do produto

Contaminação química através de seus dejetos

Aumento da temperatura ambiente, afetando os produtos armazenados

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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