Qual é a espécie de trigo indicada para o preparo de massas?
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Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q1717649
Nutrição
Qual é a espécie de trigo indicada para o preparo de massas?
Para o preparo de massas, a espécie Triticum durum é a mais indicada.
B
Triticum durum.
Massa crua é DURUM