O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
estabelece diretrizes específicas para o atendimento de alunos que
necessitam de atenção nutricional individualizada. De acordo com
a legislação federal vigente do PNAE, a elaboração de cardápios
para estudantes que apresentam necessidades alimentares
especiais, como doença celíaca, diabetes ou intolerâncias, deve:

Question

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
estabelece diretrizes específicas para o atendimento de alunos que
necessitam de atenção nutricional individualizada. De acordo com
a legislação federal vigente do PNAE, a elaboração de cardápios
para estudantes que apresentam necessidades alimentares
especiais, como doença celíaca, diabetes ou intolerâncias, deve: Alternativa A: ser idêntica à dos demais alunos da rede de ensino Ou Alternativa B: basear-se exclusivamente nas preferências alimentares da
família Ou Alternativa C: ocorrer de forma terceirizada por empresas de consultoria
externa Ou Alternativa D: fundamentar-se em laudo médico ou nutricional emitido por
profissional habilitado

Instituto Nacional de Seleções e Concursos · Accepted Answer

Alternativa [D] fundamentar-se em laudo médico ou nutricional emitido por
profissional habilitado

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelec...

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