Alternativa correta: D

Explicação do tema central:

A questão aborda princípios fundamentais do Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), documento oficial que orienta sobre práticas alimentares saudáveis de acordo com a realidade e a cultura do nosso país.

Segundo o Guia, uma alimentação adequada valoriza alimentos in natura ou minimamente processados, preparações caseiras, o respeito à cultura alimentar local, o comer em companhia e a organização do ambiente alimentar. Esses pontos visam promover saúde ao longo da vida e combater doenças relacionadas à má alimentação.

Justificativa da alternativa correta (D):

A alternativa D está alinhada ao que recomenda o Guia Alimentar: ela destaca o uso de alimentos da cultura local, preparo caseiro, refeições compartilhadas e organização do ambiente alimentar. Esses elementos refletem o incentivo ao consumo de alimentos frescos e refeições feitas em casa, promovendo o convívio social e escolhas mais saudáveis.

Análise das alternativas incorretas:

A – Sugere refeições à base de suplementos prontos e proteínas isoladas, o que contraria o foco na comida de verdade e no preparo doméstico defendido pelo Guia.

B – Baseia-se em bebidas adoçadas e lanches rápidos, além de reforçar pontos de venda escolares, práticas que estimulam o consumo de ultraprocessados e prejudicam a saúde.

C – Valoriza itens ultraprocessados de longa prateleira, que devem ser evitados segundo as diretrizes do Guia Alimentar.

E – Cita barras energéticas, substitutos líquidos e aromatizantes sintéticos, todos exemplos de alimentos ultraprocessados, contrários ao que se recomenda para uma alimentação saudável.

Estratégia de interpretação:

Procure termos como "caseiro", "cultura local" e "compartilhamento de refeições", pois são característicos de boas práticas alimentares. Desconfie de alternativas que falem em alimentos prontos, industrializados ou substitutos artificiais.

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