Alternativa correta: B

Tema central: A questão aborda as DRIs (Dietary Reference Intakes), referências utilizadas para planejar e avaliar ingestão de nutrientes e energia de indivíduos ou grupos populacionais. Compreender os parâmetros EAR, RDA, AI, UL e AMDR é fundamental para atuação do nutricionista, especialmente em avaliações, recomendações e políticas públicas de saúde.

Resumo Teórico:

• EAR (Estimated Average Requirement): ingestão estimada para atender as necessidades de metade dos indivíduos de um grupo populacional.
• RDA (Recommended Dietary Allowance): calculada a partir do EAR mais dois desvios-padrão (quando possível), cobre quase todas as necessidades (97-98%) dos indivíduos saudáveis do grupo.
• AI (Adequate Intake): recomendação utilizada quando não há dados suficientes para calcular o EAR/RDA. Baseia-se em estimativas observacionais.
• UL (Tolerable Upper Intake Level): maior ingestão diária que provavelmente não causará efeitos adversos à saúde.
• AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Range): faixas de distribuição de macronutrientes (proteína, carboidrato, gordura) em percentuais da energia total.

Referência: Institute of Medicine (IOM) – Dietary Reference Intakes, 2006

Justificativa da Alternativa Correta:

B - RDA deriva do EAR acrescido de dois desvios-padrão, estimando cobertura ampla do grupo etário e sexo.
Correto! O cálculo da RDA parte exatamente do EAR, somando dois desvios-padrão, garantindo que a recomendação cubra quase todos os indivíduos saudáveis do grupo.

Análise das alternativas incorretas:

• A: Incorreta. EAR cobre apenas metade da população, não “virtualmente toda”.
• C: Incorreta. AI não resulta de ponto de corte de 95%, mas de observações onde não há EAR.
• D: Incorreta. UL indica limite máximo seguro, não ingestão desejável.
• E: Incorreta. AMDR se aplica a macronutrientes, não a vitaminas, e indica faixas percentuais de energia.

Dicas de interpretação: Procure sempre os termos-chave (“metade”, “toda”, “desvios-padrão”, “limite seguro”), desconfie de generalizações e confira se há confusão entre micronutrientes e macronutrientes.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!