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Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Médico Veterinário |

Q3074873 Veterinária

Indique qual dos seguintes métodos é utilizado para realizar a cromatografia líquida de alta performance (HPLC) em produtos alimentares de origem animal, e qual a aplicação principal desse método.

Incubação de amostras em ágar para contagem de colônias; aplicação principal é determinar a carga microbiana.

Separação de compostos químicos em uma coluna cromatográfica e detecção por espectrofotometria; aplicação principal é identificar e quantificar contaminantes e aditivos no alimento.

Análise por microscopia para identificação de parasitas; aplicação principal é detectar a presença de parasitas nos alimentos.

Realização de teste ELISA para detecção de antígenos específicos; aplicação principal é identificar patógenos bacterianos no alimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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