Home Concursos Públicos Questões Q4137037 Quantidades suficientes de nutrientes encontrados nos alimen... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4137037 Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos de importância nos alimentos , Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos | Q4137037 Nutrição Quantidades suficientes de nutrientes encontrados nos alimentos servem como substratos para o crescimento de micro-organismos, sobre os quais se verifica o seguinte: Alternativas A os carboidratos são os componentes mais utilizados pelos micro-organismos para obtenção de energia. B as bactérias aeróbias apresentam crescimento acelerado em baixas concentrações de oxigênio. C a redução da atividade de água é indiferente na taxa de crescimento de micro-organismos. D os micro-organismos psicrófilos desenvolvem-se bem em temperaturas de 45 a 60 °C. E os fungos têm crescimento acelerado em substratos ricos em proteínas e pH básico. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro