Para calcular o valor energético de um alimento, baseado na ...

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Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos |

Q4137036 Nutrição

Para calcular o valor energético de um alimento, baseado na massa de seus componentes em gramas, as seguintes análises e cálculos devem ser feitos:

valor energético = (gordura x 9) + (sódio x 4) + (carboidrato x 4).

valor energético = (gordura x 4) + (proteína x 4) + (carboidrato x 9).

valor energético = (gordura x 9) + (proteína x 4) + (carboidrato x 4).

valor energético = (gordura x 9) + (proteína x 4) + (carboidrato x 9).

valor energético = (sódio x 4) + (proteína x 4) + (carboidrato x 9).

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