Home Concursos Públicos Questões Q1075153 Qual o agente emulsionante utilizado no preparo do molho hol... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1075153 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios , Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais | Q1075153 Nutrição Qual o agente emulsionante utilizado no preparo do molho holandês? Alternativas A Mostarda. B Gema de ovo. C Manteiga. D Amido de milho. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro