O abastecimento de água em unidades de alimentação e nutri...
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Ano: 2026
Banca:
Ibest
Órgão:
SESC-DF
Prova:
Ibest - 2026 - SESC-DF - Técnico de Operações (Cozinheiro) |
Q4055663
Nutrição
O abastecimento de água em unidades de alimentação
e nutrição é um ponto de atenção. Segundo a RDC
216/2004, o reservatório de água deve estar livre de
rachaduras, vazamentos, infiltrações, descascamentos
dentre outros defeitos e em adequado estado de
higiene e conservação, devendo estar devidamente
tampado. Assinale a alternativa que apresenta o
intervalo máximo de higienização do reservatório de
água segundo esta resolução.