A contaminação de alimentos por material fecal humano demons...

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Q188176

Ano: 2010 Banca: CESGRANRIO Órgão: Petrobras Prova: CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |

Q188176 Nutrição

A contaminação de alimentos por material fecal humano demonstra um grave erro na manipulação de alimentos. Qual o microrganismo patogênico cujo reservatório é apenas o intestino humano?

Escherichia coli.

Aeromonas.

Salmonella typhi.

Vibrio parahaemolyticus.

Proteus.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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